いち味　大阪京橋　日本酒が好きのトピック

平成29年11月　3種呑くらべ　

りは副業としていたが、 明治初期より本業とした。以来一時の風潮に惑わされず、 かたくなに「山廃仕込み」を守り続けている。 ・マル飛Ｎo.12 ・マル飛Ｎo

• 2017年11月02日 09:54
• 160人が参加中

住乃井酒造（新潟）

/） 主力銘柄は「住乃井」 山廃仕込みという昔ながらの仕込みを得意としていますが、全国でも二軒しかない「高温山廃仕込み」とい

• 6人が参加中

逢酒(おうさか)飲み歩きのトピック

2016年8月 日本酒関連イベント情報

)【大阪】夏こそ燗酒＠腹ぺこデラックス食堂 [18] 12日(金)【大阪】大阪！日本酒Free×style！山廃仕込み縛り！[8] 13日(土

• 2016年08月21日 22:11
• 98人が参加中
• 31

逢酒(おうさか)飲み歩きのイベント

募集終了日本酒Free×style山廃仕込み

日本酒好きの松田健太郎さん主催による。大阪の日本酒を愛する人・増やす計画。第３弾。 今回のテーマは【山廃仕込み

• 2016年07月21日 10:15
• 1人が参加中
• 1
• 1

五反野 じゅじゅホルモン倶楽部のトピック

日本酒四十七段

秋田県：春霞：純米、山廃仕込み限定品 宮城県：浦霞：純米生酒 青森県：陸奥八仙：吟醸酒夏酒 奈良県：嬉長：大吟

• 2015年05月22日 16:19
• 69人が参加中

伽藍Barのトピック

【伽藍通信3.9】伽藍大人の遠足行ってきました

） しかし、木戸泉のお酒は高温山廃仕込み、天然乳酸発酵が特徴で、混ぜ物なし、酔い覚めスッキリと謳っているだけあって、まったく二日酔いなし。 社長

• 2015年03月09日 09:46
• 122人が参加中

新宿気味のイベント

募集終了蔵元と一緒に日本酒を思う存分楽しむ 〜蔵美酒会〜

　純米酒 ④白目の舞　本醸造　無濾過生原酒　 ⑤山廃仕込み本醸造　石井屋欣兵衛 ⑥権現桜　桃色　にごり酒　 ⑦権現桜　桃色　にご

• 2014年03月18日 18:03
• 1人が参加中

池袋駅のイベント

募集終了蔵元と一緒に日本酒を思う存分楽しむ 〜蔵美酒会〜

　純米酒 ④白目の舞　本醸造　無濾過生原酒　 ⑤山廃仕込み本醸造　石井屋欣兵衛 ⑥権現桜　桃色　にごり酒　 ⑦権現桜　桃色　にご

• 2014年03月18日 17:58
• 1人が参加中

東武東上線上板橋駅周辺ユーザーのイベント

募集終了蔵元と一緒に日本酒を思う存分楽しむ 〜蔵美酒会〜

　純米酒 ④白目の舞　本醸造　無濾過生原酒　 ⑤山廃仕込み本醸造　石井屋欣兵衛 ⑥権現桜　桃色　にごり酒　 ⑦権現桜　桃色　にご

• 2014年03月18日 17:50
• 1人が参加中

Ｉ ♡酒のイベント

募集終了蔵元と一緒に日本酒を思う存分楽しむ 〜蔵美酒会〜

　純米酒 ④白目の舞　本醸造　無濾過生原酒　 ⑤山廃仕込み本醸造　石井屋欣兵衛 ⑥権現桜　桃色　にごり酒　 ⑦権現桜　桃色　にご

• 2014年03月18日 17:48
• 1人が参加中

それでもお酒が大好きのイベント

募集終了蔵元と一緒に日本酒を思う存分楽しむ 〜蔵美酒会〜

　純米酒 ④白目の舞　本醸造　無濾過生原酒　 ⑤山廃仕込み本醸造　石井屋欣兵衛 ⑥権現桜　桃色　にごり酒　 ⑦権現桜　桃色　にご

• 2014年03月18日 17:47
• 1人が参加中

酒好きのイベント

募集終了蔵元と一緒に日本酒を思う存分楽しむ 〜蔵美酒会〜

　純米酒 ④白目の舞　本醸造　無濾過生原酒　 ⑤山廃仕込み本醸造　石井屋欣兵衛 ⑥権現桜　桃色　にごり酒　 ⑦権現桜　桃色　にご

• 2014年03月18日 17:46
• 1人が参加中

板橋区のイベント

募集終了蔵元と一緒に日本酒を思う存分楽しむ 〜蔵美酒会〜

酒 ④白目の舞　本醸造　無濾過生原酒　 ⑤山廃仕込み本醸造　石井屋欣兵衛 ⑥権現桜　桃色　にごり酒　 ⑦権現桜　桃色　にごり酒　スパ

• 2014年03月18日 17:42
• 1人が参加中

元　 道玄坂カフェのイベント

募集終了１１／８、道玄坂で日本酒OFF１３年１１月の会

超辛　秋熟成　ひやおろし 白瀑　純米　山廃仕込み　ひやおろし 10月の会、おいらのお気に入り日本酒動画は下記 http

• 2013年11月09日 00:11
• 8人が参加中
• 13

山廃仕込み

　やぁ、どうもこんばんは。 　純米や吟醸や清酒はあるのに、なぜか山廃は見当たらない。 　そんなもやもやを払拭するために勢いで作ってみ

• 7人が参加中

カフェ会＆交流パーティー＠東京のイベント

募集終了【満員御礼!!】[8/9(金)] 伊勢神宮奉納蔵元による日本酒会

く酒」 　　◇鉾杉　純米吟醸　弓形穂しずく 　　◇Hokosugi　ＫＨ 純米酒 Ｄｒｙ 　　◇鉾杉　極上　本醸造 　　◇鉾杉　山廃仕込み　原酒

• 2013年08月06日 15:37
• 1人が参加中
• 17

菊姫のトピック

菊姫で一番好きなのは？初めて飲んだのは？

「山廃仕込み純米酒」 が初めて飲んだお酒で 好きなのもこれが一番好きですね 吟醸

• 2013年04月22日 21:42
• 432人が参加中
• 34

元　 道玄坂カフェのイベント

募集終了5/11、道玄坂で日本酒ＯＦＦ

は控えめ、日本料理の醤油系に合うらしいよ 田酒　特別純米　山廃仕込み 菊川　にごり酒　 自分も詳しいわけではないので 次回

• 2012年05月12日 15:49
• 9人が参加中
• 39

酒場　戸隠のイベント

募集終了第三回　日本酒の美味さは∞

吟醸 【大分】　豊潤　特別純米酒 【福岡】　若波　純米　 【福岡】　山の壽　純米 【山口】　長陽福娘 山廃仕込み無ろ過生原酒 「山田

• 2011年10月17日 17:22
• 1人が参加中
• 10

Dining bar 上海のトピック

日本酒入荷

今日の【酒肴フェア】に合わせて日本酒入荷です(o^∀^o) ☆真澄 純米吟醸 辛口 ☆黒龍 特別純米 山廃仕込み 【酒肴】 ・天然

• 2011年09月22日 17:41
• 389人が参加中

Dining bar 上海のトピック

【感謝の機関車】(o^∀^o)

…これなにげに銘酒(-.-) ・天狗舞 山廃仕込み 特別純米 ・北秋田 大吟醸 …100％山田錦 蔵元

• 2011年09月02日 18:53
• 389人が参加中

Dining bar 上海のイベント

募集終了【感謝のお祭り＆感謝の機関車】

イト＆マッカイ１９年 ・インヴァーハウス１２年 …これなにげに銘酒(-.-) ・天狗舞 山廃仕込み 特別純米 ・北秋田 大吟醸 …100％山田

• 2011年08月31日 12:44
• 2人が参加中
• 1

『みんなで美味いもん食べる会』のイベント

募集終了【感謝のお祭り＆感謝の機関車】

イト＆マッカイ１９年 ・インヴァーハウス１２年 …これなにげに銘酒(-.-) ・天狗舞 山廃仕込み 特別純米 ・北秋田 大吟醸 …100％山田

• 2011年08月31日 05:41
• 1人が参加中

タテマチ大学のイベント

募集終了伝説杜氏!ぜんぜんお酒が飲めないってウワサはホントですか!?

新酒鑑評会での金賞受賞歴25回。「現代の名工」に認定されて「黄綬褒章」も受賞した経歴をもちながら「毎年、酒づくり1年生ですよ」と非常に謙虚なんです。いまも山廃仕込み

• 2011年04月02日 11:22
• 1人が参加中

三笑楽

から根強く愛される。 　　　　／／／／山廃仕込み／／／／ 昔ながらの手法で人工的に乳酸菌を添加することなく、自然

• 70人が参加中

キテン２のトピック

【終了】食べて痩せる〜お野菜だけの料理と、日本酒を合わせてみる会〜しゅわしゅわ日本酒とかリズム青果さんとか

なお酒のみに特化した、 手造り・小生産蔵からの、本醸造、純米、純米吟醸の呑み比べ。 山廃仕込みって？話題のスパークリング日本酒って？ 何か

• 2010年12月06日 12:58
• 58人が参加中

大阪日本酒持込呑み比べの会のトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月16日 11:06
• 204人が参加中
• 3

旨地酒オフ会in関西のイベント

募集終了食べて痩せる〜お野菜だけの料理と、日本酒を合わせてみる会〜しゅわしゅわ日本酒とかリズム青果さんとか

吟醸の呑み比べ。 山廃仕込みって？話題のスパークリング日本酒って？ 何かと話題の高知の隠れ地酒も登場。 オーガナイザーと、酒商　吟SHIZUKU

• 2010年10月14日 19:15
• 1人が参加中

神戸　元町！のイベント

募集終了食べて痩せる〜お野菜だけの料理と、日本酒を合わせてみる会〜しゅわしゅわ日本酒とかリズム青果さんとか

なお酒のみに特化した、 手造り・小生産蔵からの、本醸造、純米、純米吟醸の呑み比べ。 山廃仕込みって？話題のスパークリング日本酒って？ 何か

• 2010年10月14日 19:03
• 1人が参加中

オーガニックベジタリアンカフェのイベント

募集終了食べて痩せる〜お野菜だけの料理と、日本酒を合わせてみる会〜しゅわしゅわ日本酒とかリズム青果さんとか

なお酒のみに特化した、 手造り・小生産蔵からの、本醸造、純米、純米吟醸の呑み比べ。 山廃仕込みって？話題のスパークリング日本酒って？ 何か

• 2010年10月14日 18:15
• 1人が参加中

酒サムライを応援する会のトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月12日 11:30
• 95人が参加中

日本酒　利酒師（への道）のトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月12日 11:29
• 522人が参加中

Beer Inn 麦酒停のイベント

募集終了Nogne Brewery ヌウグネ社長来札！

兼醸造長シェトルさんが北海道産酒好適米「吟風」を使用した「日本酒」をノルウェーで造りました。本格山廃仕込みの逸品。ヌウグネ社のビール、日本

• 2010年10月11日 00:04
• 1人が参加中

純米酒について語ろうのトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月08日 17:50
• 1212人が参加中

日本各地の地酒を楽しむのトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月08日 17:49
• 5320人が参加中

龍勢のトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月08日 17:48
• 179人が参加中

隠れた地酒を飲んでみようのトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月08日 17:47
• 106人が参加中

世界一旨い日本酒のトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月08日 17:47
• 235人が参加中

旨地酒オフ会in関西のトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月08日 17:46
• 124人が参加中

日本酒のトピック

第四回　大阪日本酒持込呑み比べの会アフターレポート

尾　純米吟醸　山廃仕込み　斗瓶取り　生原酒（広島県） 甘い香り、後味が甘い、樽の味、少し粘りある後口、パンチが足りない、酸味が強い、濃厚、少し

• 2010年10月08日 17:43
• 6016人が参加中

bar ROEのトピック

酒処ろゑ

猛暑も過ぎ去り、秋の訪れを感じる今日この頃・・・ そんな季節にピッタリ！ 極上の日本酒、冷やしてます！ 純米大吟醸　山廃仕込み

• 2010年09月14日 05:08
• 124人が参加中

瑞鷹のトピック

2010秋の限定酒 通販限定

吟醸瑞鷹山田錦ひやおろし720ml ￥3000(送料込み) ｢山廃仕込み純米酒とひやおろし｣セット 瑞鷹 山廃仕込純米酒720ml本醸造秋熟(あき

• 2010年09月02日 15:23
• 45人が参加中
• 10

R＆B CafeDining"KingBEE"新橋のトピック

お酒の話

/backnumber/100309/index.html この回の主人公は山廃仕込みの達人、つまり杜氏である。 King BEEに国

• 2010年08月31日 23:23
• 192人が参加中
• 95

蘂｢はなしべ｣Loveコミュニティのトピック

蘂の日本酒くん達の紹介　その１

） 田酒　特別純米　山廃仕込み　（青森） 豊盃　特別純米吟醸生　豊盃米　（青森） 天の戸　美稲　特別純米杜氏直汲みにごり生　（秋田

• 2010年08月30日 22:16
• 61人が参加中
• 4

龍勢のトピック

龍勢　冷やおろし　発売

もお米違いで三種類同時発売です。 お米や造りの違いもお楽しみください。 勿論、龍勢は全量純米酒です。 「龍勢　山廃雄町　冷やおろし」 　伝統の酒米「雄町」を山廃仕込み

• 2010年08月23日 14:55
• 179人が参加中

泥人ばぁー・音+食+縁 DOJINBARのトピック

第９弾！酒！！セリエＡチョイス

に根づいた人による本格米焼酎 ・山廃仕込純米酒「天狗舞（てんぐまい）」　車多酒造　石川 山廃仕込み

• 2010年08月08日 14:28
• 355人が参加中

メイドバー　Chloeのトピック

本日和装ナイト☆

ばしり無濾過生酒 無農薬伊賀山田錦70％山廃仕込みは日を追って旨みが増します。 各700円。 でございます☆ おつ

• 2010年06月16日 16:45
• 218人が参加中

神さま　仏さま　農口尚彦さま♪のトピック

「魂の酒、秘伝の技」

に定年はあっても技術に定年はないはず」と農口杜氏の第一線引退を惜しみ、固辞する氏に説得を続け、復帰することを約して平成10年秋より鹿野酒造合資会社に着任しました。 特に、農口杜氏の得意技である山廃仕込み

• 2010年04月23日 06:14
• 107人が参加中
• 7