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第22回料理教室レシピ

う 125ｇ　■カカオパウダー 75ｇ　■牛乳 125ｍｌ　■ゼラチン（糸寒天） 25ｇ　■生クリーム　■ミン ?ゼラチンを沸いた湯の中に入れ、溶けたら4〜5分煮る　さとうと牛乳を合わせたものを加え煮溶かす ??に?を加えホイッパーで良く混ぜ合わせ型に流し込む

2011年03月01日 20:34
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栄養士・管理栄養士・栄養学のトピック

ミルクわらび餅

老健で働いている委託の栄養士です。今までわらび餅は寒天かゼラチンでゼリーを作りそれにきな粉をまぶして提供していました。わらび粉に牛乳と片栗粉を混ぜる

2010年09月06日 18:42
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ズボラ人間が作るデザートレシピのトピック

簡単ｲﾁｺﾞムースケーキ

ても簡単なのでお試しあれ☆ 《ゼラチン》寒天とゼラチンは性質上、溶ける温度が違います。同じレシピ、同じ手順で作ったら多分うまくいかないです。寒天〜30ｇお好みで）ｲﾁｺﾞ（１パック）砂糖（10〜20ｇお好みで）レモン汁（少々）ゼラチン（５ｇ）スポンジケーキ（半分

2010年04月20日 16:28
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本日のまかないのトピック

新抹茶オレムース

Aを入れ温め、ふやけたゼラチンを加える。２・ボウルに大２の熱湯を入れ、Bを少しづつ加えて溶かす３・２を茶漉しで漉しながら１を加え混ぜるムースゼラチン 3g 水大2 A牛乳 110cc A生クリーム 50cc Aコンデンスミルク大１ Bグラニュー糖大3

2009年10月28日 17:02
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ズボラ人間が作るデザートレシピのトピック

市販のコーヒー牛乳で作るムース

でも出来ると思います。 ※ただ100円ショップで手に入るもので、と思って作成したため寒天になりました。 ※うちの近所のお店にはゼラチンをちぎって投入〜。弱火にして寒天が溶けるまで煮る。 3、生クリームを8分ぐらいに泡立て、そこに２を入れて一気に混ぜる！　（私は

2009年06月11日 22:53
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ウチ☆ゴハンのトピック

<簡単>デザートレシピ

までヘルシーを求めるなら黒ゴマと砂糖をまぜたものをトッピングすると美味しいですウチのダンナさんはホイップかけてました豆乳がダメでもこれだとバナナ味が強くて豆乳感じませんダンナで実験済みなぜゼラチンも寒天ラメル色に色づいてきたら豆乳投入笑冷たい投入を入れるとキャラメルが飴になるので木べらで溶かすように混ぜる <４>溶けた頃には豆乳も煮たっているはず…したら<