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虎ラー部のトピック
ベツが沢山入っています。最後にイワシの「削り粉(だし粉)」 を振りかけます。上記の事が富士宮焼きそばの特徴です。 今回行った、うるおいていは、キャ つながりということで外伝) 富士宮焼きそばを食した事はあるでしょうか?一般の焼きそばとの違いは、まず麺に腰があり硬めの弾力があります。一般的な焼きそばの麺は、小麦
フードライターのトピック
「富士宮焼きそば」はコシのあるやや太めの麺と豚の背脂からラードを搾り取った後の肉かすが入り、いわしの削粉と川海苔をかけるのが特徴 なの 焼そばが名物と地域と言えば、「秋田県横手」と「静岡県富士宮市」ですね! 定義で言えば 「横手焼きそば」:味わい深い特製ソースと上に乗せられる目玉焼きと添えられる福神漬けが特徴
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