多国籍の台所のトピック

冬の味覚・蟹料理♪

毎年、旦那の親戚より蟹を頂きます 例年では冷凍庫にて保管をして蟹汁にするのですが、今年は使いきらないといけない状況で･･･。 そこ ） ・大根 ・ネギ １．だし汁に大根を入れ、煮込む。 ２．蟹を入れる。 ３．ネギを入れて、味噌

• 2007年11月23日 08:33
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07年5月に出産をしたママさんのトピック

離乳食初期＜大根＞

今日は寒いですねぇ冬到来って感じです そんな今日この頃ですが今日は大根冷凍キューブの作り方をアップします ＜作り方＞ １）大根 鉢や裏ごし器などでペースト状にしお湯でなめらかになるようにのばす。 ４）製氷器に入れ冷凍庫で冷やし固まったら冷凍保存バッグに移して出来上がり。 めんどくさいときや時間のないときは耐熱容器に水と切った大根

• 2007年11月23日 00:47
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アタシの手抜き料理２０１７のトピック

今夜の夕飯

：砂糖＝２：１）に漬けます。 　　　　　　　　　　　　（先日の菊の花を冷凍にしたものを混ぜてあります。） 　ピンクのは、大根 れん草としいたけのバター炒め。 　柿なます　　　大根を千六本に切って（スライサーでね）、 　　　　　　　　　　　　塩少々でもんで、水を

• 2007年11月20日 20:59
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我が家の簡単料理のトピック

紅白なます

と人参を細く千切りする。大根と人参は別にしておく。 2.1に塩でもんでおく。 3.昆布だし・砂糖・酢・白だしを混ぜ合わせ火にかけ冷凍庫で冷やす。 4.1は塩 なますの作り方をお伝えします。 （材料） ・大根1/2 ・人参1 ・昆布だし（冷めさせて） ・砂糖 ・米酢 ・白だし（薄口） ・塩 （作り方） 1.大根

• 2007年11月20日 16:42
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Cafe極楽屋インサイドのトピック

本日の入荷野菜！

がいも、大根などがあります。 　カブはこちらの特産品である「かぶら寿司」に挑戦しようと思ってます。（誰か手伝って、一緒にやろ！） 　最近 、白菜とカブのスープにはまってます（味噌汁も旨いし、トウモロコシの粉と冷凍しといたトウモロコシの実を入れたコーンスープもうまいです。 　 　

• 2007年11月19日 14:25
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横浜ドリームポケットのトピック

味噌おでん

これからの季節、おでんもいいけど味噌おでんもね 味噌が絶品だぁぁ 材料 大根１/２本　こんにゃく一枚　厚揚げ4枚　ちくわ4本 　 里芋５〜６個（冷凍も可300グラム）　だしこんぶ10センチ角 ゆず味噌 玄米味噌100グラム　砂糖大３　酒大３　醤油大１　だしの素大１

• 2007年11月09日 13:47
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家食でマーボー豆腐他晩御飯のトピック

11/7今日の夜の献立

●いかと里芋の煮物（釜揚げほたるいかを使用） ●ポテトサラダ（ジャガイモ、タマネギ、きゅうり、にんじん） ●大根葉の炒め物 ●かぼ ●もずく（酢） ●デザート／みかん 明日、明後日は、外での食事ですので、ひたすらヘルシーに献立てみました。 釜揚げのほたるいかや豚肉は冷凍

• 2007年11月07日 17:31
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糖尿病といかにつきあうかのトピック

今日何食べた？--＆レシピ交換

　　　さんま：焼いて冷凍したものを1/4にカットしたものをチンして、醤油は使 　　　　　　　わず、わさびを少々。 　　　酢の物：生わかめ、大根 /2 　　　野菜の煮付け：キャベツ、ほうれん草、にんじん、えのきを昆布だしと鰹 　　　　　　　　　　だしで、煮付けたもの 　　　冷凍

• 2007年10月30日 08:59
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レストラン「にんぐる」のトピック

人気メニュー?ペスカトーレ

◆ペスカトーレ◆ ☆トマトソースの作り方☆ 材料：ホールトマト２缶 　　　大根３分の一本 　　　固形スープ３個 　　　にんにく２片 　　　醤油　少々　　サラダ油　少々 　　　バジル、オレガノ　少々 　　　バター　３０ｇ 作り方：大根

• 2007年10月15日 14:02
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下高井戸　餃子専門店　老土

ーメン+大根餃子2個 というお得なセット 下の「餃子セット」とは異なるので注意 チャーハンまたはラーメンを１人前に増量することも出来て、その チタイムのみ） 一品料理にライス・スープ・サラダ・杏仁豆腐がつくセット 最近はさらに大根餃子2個もつく場合が多いようだ ●餃子 6個500円〜850円

• 12人が参加中

私の “自己満足手料理” の部屋のトピック

ドライカレー

トと電圧が強すぎでご飯がぱさぱさになってしまうため、毎回タッパウェアーに取って、冷蔵庫（もしくは冷凍庫）で保存しました。 なもんで、炒めご飯とうのは本当よくしました。週に らの卵 レンコンのきんぴらに使った残りもの ちくわ、人参 トマトのおろしサラダ 大根、ネギ みそ汁 ネギ なか

• 2007年09月27日 13:21
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素敵な生活の知恵袋･*:..｡o○のトピック

煮物などの保存方法と保存期間

こんにちは！ 煮物の保存について教えていただきたいと思い、 トピを立てさせていただきます。 大根やニンジンを使った煮物や、肉じ ゃがなど、煮物をよく作ります。ついでなので、鍋にいっぱい作ってしまうのですが、２人暮らしなので１日や２日では食べきれません。 冷凍すると野菜の味がすっかり変わってしまうようなので冷凍

• 2007年09月21日 20:44
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５０過ぎの愛妻？ヘルシィー弁当のトピック

８月２９・３０・３１日

れんそうのおひたし ・煮豆 ・大根と鮪・生姜の煮物 ****************************** ３０日（木） ・豚肉の生姜焼（ピー のゆば包み（生協の冷凍もの）をつゆの素で味付け ・煮豆 ・減塩椎茸昆布 梅干は８％の紀

• 2007年09月01日 07:57
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創作菓子いとうやのトピック

バンデス放送

みなさま見て下さいましたか？ＯＨ！バンデス。冷凍お握りデシタ。いろんな種類があり、かの荒川静香さんも大好物の大根お握りも。個人

• 2007年08月29日 17:32
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２００６年１０月生まれの女の子のトピック

離乳食

、冷凍庫にストックしていたら便利っていう食材があれば 教えてください。 ちなみにうちの冷凍庫には 　　おかゆ・にん じんを荒くつぶした物・大根を５ミリ角に 　　切った物・白身魚を茹でてつぶした物・じゃがいもを 　　茹でて荒くつぶした物 は、常時

• 2007年07月27日 23:39
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• 9

５０過ぎの愛妻？ヘルシィー弁当のトピック

７月１９・２０・２１日

を買っていたので そのへんのものを利用。 かぼちゃも冷凍のを出し、鍋で煮て ・ほうれん草の胡麻和え ・卵は錦糸に ・生鮭 だったのでちょっと焼いたあとにだし醤油を ************************** ２０日（金） ・減塩ハムと玉葱・ブロッコリーのケチャップ味 ・とろ金目鯛の西京漬 ・切干大根（椎茸・人参・油揚げ・さつ

• 2007年07月22日 17:33
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「はなさきこ」お話の小部屋のトピック

懐かしいこと　其の１　「母の思い出　色々」

ゴク美味しかった!! 夏野菜で漬けた糠味噌の色々。 私は特に茄子に目が無い。 胡瓜や白瓜や人参、ピーマンに大根、キャベツに昆布、どれ も負けないぐらい美味しかった。 我が家の食卓に漬物が欠けることはまずないことだった。 秋の終わりには“今年の糠味噌はこれでおしまい!!”と干した大根を沢山入れて、沢庵

• 2007年07月16日 08:28
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手軽に作れるお料理ﾚｼﾋﾟのトピック

簡単手抜き早ワザ冷やしうどん

冷凍うどんを熱湯で茹でる その間にトマト、買って来たかき揚げを食べやすいサイズに切っておく　 大根をおろしておく うど んがほぐれたら早めにあげて冷水でもみ洗いした後 氷水でしめる ざっと水を切ったら器に盛り(半分溶けてしまった氷も一緒に) 真ん中に大根おろしを少し平らに載せ、上にネギをたっぷり載せ、まわ

• 2007年06月26日 16:35
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• 1

オルター会員情報交換のトピック

6月３週届きました

ビキウインナー\475×1個 [3834] レモン大根\274×1個 [3957] 深層水焼そば\56×3個 [4565] 国産菜種油\1,126 ×1個 [5210] あわやの冷凍シュークリーム\558×1個 [5364] わらび餅風こんにゃく豆乳\136×1個 [5395

• 2007年06月23日 12:23
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５０過ぎの愛妻？ヘルシィー弁当のトピック

６月１４・１５・１６日

１４日 ・酢豚 ・生鮭（だし醤油） ・ふき・大根・たけのこ煮物 ・ほうれん草の胡麻和え ・ひじき（しいたけ・さつまあげ・人参 ビニよりは良いかと。 ・豚肉（しゃぶしゃぶ用）・玉葱・エリンギ煮 ・キュウリぬか浅漬け ・ひじき（冷凍・つくりおき） ・ほうれん草の胡麻和え

• 2007年06月14日 07:21
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家庭で簡単に楽しむ韓国料理のトピック

辛い味付けは赤唐辛子だけじゃない

的な辛さが出て、とてもおいしくなります。 入れすぎには、注意です。 青唐辛子自体、辛いものも辛くないものもありますが。 野菜の具は、大根 、ねぎ、にんじん、白菜、小松菜など 入れるとベストマッチです。 味噌汁の中に入れてもおいしいですよ。 細く切っておいて冷凍

• 2007年06月07日 07:20
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• 6

簡単料理。。あつまれぇ。のトピック

ポテトのきのこソース。

がしんなりしたら、暖めたポテトにかけて、カイワレ大根1/2パックをざく切りをふりかけて、出来上がり。もち、ポテトは冷凍のを揚げてもオケです。酒のつまみ＆サイドメニューにいかがでしょう

• 2007年05月11日 22:23
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• 2

アトウ・カイのトピック

続・大洗を食らう会

冷凍室に眠っている鰤とかを生き返らせるためにブリ大根とか作って食べませんか？？ 都合

• 2007年05月10日 23:53
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簡単ワンコご飯のトピック

作り置きワンコご飯

ピングの果物として パパイア、バナナ、リンゴ、トマトを大量に 買い込みました。後、炊き野菜は作って行きます。 生で与える野菜は大根 を少し入れて　フープロでペースト状！そしてお団子状にして、冷凍 マイラ５２ｋで１００ｇ（お団子４つ） ジンちゃん４５ｋ　１００ｇ（お団子４つ

• 2007年05月10日 19:37
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• 5

おべん|||\(￣０￣)／|||とぉ！のトピック

’０７年５月９日（水）のお弁当

とアスパラのマヨ炒め ・ウインナー（お魚） ・ひじきと切り干し大根の煮物（自家製冷凍） ・キュウリの浅漬け ・ミニトマト ・おにぎり（のりたま、サケ わかめ） ・キーウイ 昨日のお弁当をupし忘れたので、一緒に載せておきます。 味噌漬けにした豚肉を、焼きました〜(^o^)/　冷凍できるので、暇なときに作っておくと便利ですよ☆

• 2007年05月09日 22:40
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• 2

『簡単お手軽レシピ』運営委員会のトピック

トピック２−簡単お手軽レシピ　トピック一覧

/view_bbs.pl?id=7144410&comm_id=110623 ●だいこん・ダイコン・大根● http://mixi.jp /view_bbs.pl?id=2057177&comm_id=110623 大根の葉っぱ※書込み禁止※ http://mixi.jp/view_bbs.pl

• 2007年05月08日 16:19
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• 9

田舎の夕飯のトピック

お米の事など・・

つくしていません＾＾； 明日はゴボウ、竹の子、人参、椎茸、冷凍枝豆、豚バラでオコワ炊こうかなあ？やはり１２月のモチコメが残ってるんだ・・・味ご はんってつい食べすぎちゃってねえ・・・ 使わないとねえ、豚だと、中華オコワになるか。いいけど、竹皮ないや。 その次は菜めししたいなあ。新鮮な大根葉チャチャにはないのよねえ。

• 2007年04月26日 07:55
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• 4

手作り料理のお友達のトピック

冷やしおろしうどん・レシピ

具材 ほか うどん（生めんでも冷凍でもよい）湯がいて冷水でよく　　　 冷やし水切りした物 刻み小ねぎ・おろし大根 ・花かつお・きざ 汁の段階で乾燥わかめを利用する人は、その わかめをもどした水を使うといいですね。さらに おろし大根

• 2007年04月24日 23:33
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• 3

多忙人簡単お料理お菓子レシピのトピック

作り置き定番・ホワイトソース

よく混ぜればやがてクリーム状になります。（写真参照） これで、完成です。 ＜応用レシピ1＞ このままの状態で使えるのは、シチュー・スープ・グラタン・大根 んと混ざります。 こんな感じでよいでしょうか？？ 多めの分量なので、使いきれない時は、冷蔵or冷凍保存をしておくと良いと思います。 また、もう

• 2007年04月18日 21:17
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• 4

☆みんなの●秘料理レシピ公開☆のトピック

ﾍﾙｼｰ☆そば雑炊(*´v｀)

ときは雑炊にしちゃお(~▽~＠)♪♪♪ アカポン流(●′ω｀●) 材料☆ お米は麦飯or発芽玄米！具は冷凍庫にあった大根の葉っぱ、おくら、キノ

• 2007年04月11日 06:21
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• 1

かっぱ巻きの街巡り。のトピック

お花見の報告。

つもこいつもぼろぼろに。。。えーんT_T ちゃんと形になったのは、、、４０コあるかないかでした。 だめな油揚げたちは、いつか煮物に混ぜ込まれる日を 冷凍 庫で待っています。 今年のお稲荷さんは、 鶏肉とゴボウの混ぜご飯と、 生姜・大根の桜漬け・茗荷・ごま・シラスの混ぜご飯の２種の味でした。 感覚

• 2007年04月09日 21:49
• 22人が参加中

自分のためのレシピ集のトピック

わが家の肉味噌

こしょうなどお好みで加える。 　・味噌の種類や好みによって、さとうなどの量は加減しましょう。 　・密閉容器に入れておけば、冷蔵庫で１週間ほどは大丈夫。 　　冷凍 菜と一緒にサッパリと『レタス巻き』 　・薄味で炊いた大根にも『大根の肉味噌かけ』 　・ありあわせの野菜ですぐできる『キャベツとピーマンの炒め物』 　・いつ

• 2007年04月03日 22:27
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• 5

じぶんちごはんのトピック

肉みそ

大根の葉　1本分 にんにく　2片 サラダ油　適量 酒　小さじ1 ゴマ　適量 塩　少々 顆粒だしの素　少々 みそ　小さじ1 [作り方] 1.にんにくと大根の葉はみじん切りにします。 2.フライパンにサラダ油をひいて、にんにくを入れてから火をつけます。 3.にん

• 2007年04月02日 18:10
• 5人が参加中

　学べる失敗と成功のトピック

発掘!あるある大事典の判決

）『冷凍・解凍』 第303回（10.06）『脳ドックSP』 第301回（09.22）『低インシュリンダイエット』 第299回 回（03.16）『カレー』 第018回（03.02）『パスタ』 第016回（02.16）『鶏肉』 第014回（02.02）『大根

• 2007年03月31日 09:27
• 209人が参加中

冷凍＊保存のトピック

大根おろし

どーにかうまく冷凍保存できませんか？

• 2007年03月29日 04:53
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• 2

rio’s 沖縄indexのトピック

料理（レシピ・素材）

保存法とレシピ http://mixi.jp/view_diary.pl?id=276896656&owner_id=688 生姜と大根おろし http そばそば http://mixi.jp/view_diary.pl?id=307888602&owner_id=688　冷凍沖縄そば http

• 2007年03月09日 17:14
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• 7

まかないニストの会のトピック

今日の賄いー二月ー

グ、サケの腹の塩焼き おとうし＞あん胆のソテー、大根場の炒め物． よる＞銀ダラなべ 二月三日 ひる＞おじや おとうし＞あん 胆のソテー よる＞ミックス・フライ 二月五日 ひる＞卵とじうどん おとうし＞切り干し大根 よる＞かき揚げ 二月六日 ひる＞タコ

• 2007年03月07日 14:02
• 14人が参加中
• 1

リッキーの店 TAU TAUのトピック

たうたうのもう一つの愉しみ

マスターは料理が上手い いわゆる板さんのような手際のよさはないが（そのため下手そうにみえるが） 味にはこだわる親父の手料理を出してくれる 「ブリ大根」 旨い よー、下ゆでした大根をぶりを煮た汁で別々に煮て…うんぬん 店の客がしきりに作り方を聞くがなかなかまねが出来ない味だそうな 「にん

• 2007年03月06日 20:39
• 34人が参加中

自分のためのレシピ集のトピック

手羽元の唐揚げ

うゆをどぼどぼどぼっ。 　・たまねぎとしょうがをすりおろして大量に加える。 　　しょうがは塊ごと凍らせておけば、冷凍したまますりおろして加えられます。 　・しば らくひたしておいて焼きます。一晩、二晩おいておいても問題ありません。 味付けのこつは、しょうがを大量に入れること。 しょうがと玉ねぎをすりおろして混ぜ込んで大根

• 2007年03月03日 23:01
• 146人が参加中
• 2

食べる健康法のトピック

冬の食材と薬効

水にさっとつけてから新聞紙に包んでもよい）ポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。また、大量にある場合は一度少しかために茹でてから冷水にとり水気を絞って冷凍します。 ゴマ和え、白和 キは、塩水で手早く洗い、レモンやポン酢、大根おろしと合わせれば出来上がりです。そのほか、「カキ飯」、「鍋もの」などがおすすめです。 豊富

• 2007年03月01日 00:30
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• 15

世界の料理とトークカフェの会のトピック

ロシア料理の歴史と特徴大研究

用しようという傾向のあることは、このようなことに由来する。さらに10世紀から知られていた、キャベツ、かぶ、二年生大根、えんどう豆、きゅうりのような野菜は、生で の野菜（蜂蜜に漬けたにんじんや糖蜜漬けの生姜、二年大根）から作った多くのジャムが見られるようになった。17世紀

• 2007年03月01日 00:02
• 83人が参加中

おべん|||\(￣０￣)／|||とぉ！のトピック

’０７年２月２７日（火）のお弁当

●ご飯 　・エビピラフ（MIXベジ＆エビ） ●おかず 　・かぼちゃチーズ 　・さんま（大根おろし） 　・ペッパーハム巻（貝割 トマト ☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ 晩ご飯の炊き込み御飯を入れようと思ってたのに、 【鶏の油で、胸焼けしそう】 と却下されました( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ！！ 急遽、冷凍

• 2007年02月28日 12:23
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• 4