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サッポロ一番塩らーめん
妙に好き。２週間に１度は食べてます。 ここでは、サッポロ一番塩ラーメンの具として 何が素敵か研究してみたいと思います。 私が 一番好きなのは、エスニックなアレンジ♪ ●殻つきアサリとたっぷりパクチー ●シャキシャキもやしと豚肉とパクチーと荒く砕いたピーナツ ●セロ
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奈良の宝「まりお流」のトピック
久しぶりの花咲きホタテの塩ラーメンＯＲ鶏皮チャーシュー入りの超こってりカレーつけ麺
久しぶりの花咲きホタテの塩ラーメンＯＲ鶏皮チャーシュー入りの超こってりカレーつけ麺 数年
- 2017年05月19日 02:07
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奈良の宝「まりお流」のトピック
なめこ入りペペロンチーニ味の塩ラーメンＯＲなめこ入り超こってりエスニックカレーラーメン
なめこ入りペペロンチーニ味の塩ラーメンＯＲなめこ入り超こってりエスニックカレーラーメン 今週
- 2016年11月04日 02:36
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成人病まっしぐら！！
は年中クリスマス。 ・油こってりのとんこつラーメンlove。 ・醤油や塩ラーメンじゃ物足りない。 ・当然、餃子とセット。 ・欲を テ、モスの三軒ハシゴを達成。 ・買ったハンバーガーを自分でアレンジして食べる。 ・ラーメンが主食。 ・ケンタッキーを毎日食べる。 ・気分
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奈良の宝「まりお流」のトピック
エビチリ風味スープのこってり卵とじ（けいらん中華そば）ラーメンＯＲ牡蠣とシジミの塩バターラーメン
げにバターを入れて貝の濃さがあり過ぎるスープを美味しい塩バターラーメンに進化させました ホタテバター塩は良くやりましたが牡蠣バター塩ラーメンは初めてです ホタテに負けない美味しいスープになりました 勿論 良く卵とじラーメンはやりますが やはり美味しいですよね 玉子とじラーメンはこってり創作にもあっさり創作にもアレンジ出来るので 色ん
- 2015年07月10日 02:46
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奈良の宝「まりお流」のトピック
鹿児島風味噌煮込みつけ麺ＯＲ貝とかつをと牡蠣の塩ラーメン
鹿児島風味噌煮込みつけ麺ＯＲ貝とかつをと牡蠣の塩ラーメン 今週はつけ麺で迫ります しか
- 2015年05月01日 02:38
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奈良の宝「まりお流」のトピック
久しぶりにグリーンキーマカレーラーメンＯＲヤゲン軟骨入りかかつをと貝と鶏スープの塩ラーメン
久しぶりにグリーンキーマカレーラーメンＯＲヤゲン軟骨入りかかつをと貝と鶏スープの塩ラーメン 今週
- 2015年03月06日 02:39
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奈良の宝「まりお流」のトピック
最高級かつを節と貝と鶏とキノコの【肉そば塩バージョン】ＯＲ甘口醬油たれので作った【徳島風鶏白湯ラーメン】
は動物系なのですがなぜかグルタミン酸なのです 塩たれにもムール貝や昆布などを使っているので不味い筈がありません 企業秘密の食材も何点か入れるのできっと満足出来る塩ラーメン 先週は鶏や徳島風の作品やらやりましたが 作って食べたところ こいつはアレンジしたら来週もやれるなぁーなんて考えが浮かび 早速
- 2014年08月08日 03:09
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奈良の宝「まりお流」のトピック
炙り鴨入りクリーム系のモッツァレラチーズ入りトマト味噌ラーメンＯＲ雲丹塩のケイラン塩ラーメン
に大量に作らないといけない定めの中 電子レジしか使えない状況で作る究極のアイデアです 茶碗蒸しみたいな雲丹塩ラーメンを提供致します フワ
- 2014年07月08日 02:06
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奈良の宝「まりお流」のトピック
西京味噌入りクリームシチュー風超こってりベジポタラーメンＯＲ煮込み白葱が主役のプレミアム鶏塩ラーメン
ガイモは煮崩れするので里芋を入れました 勿論ベースはドロドロ豚骨スープです 西京味噌とホワイトシチューと玉葱ピューレと豚骨スープのハーモニーをお楽しみに あっさりは大量の白ネギを煮込んで甘みと旨みをプラスした塩ラーメン
- 2014年02月28日 03:50
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奈良の宝「まりお流」のトピック
隠し味にコーヒーを使ったキノコのクリーム系のラーメン＆キノコと鶏と大量の昆布の塩ラーメン【今週の創作】
プキンポタージュにインスタントコーヒーを散らばせて見たら何と苦味で甘さが消えてしまいました 新しいテクニックを手に入れた訳です 先日泊まった某ホテルのシェフのアイデアをアレンジしたのです 彼の
- 2013年06月21日 03:16
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奈良の宝「まりお流」のトピック
トントロチャーシュー入り麴３兄弟ラーメン＆セロリとホタテの貝塩ラーメン【今週の創作】
さりはアメリカ産のセロリが大量に売っていたので直ぐ決めました セロリとホタテ貝柱の貝塩ラーメンです まず酒粕ですが 奈良の豊澤酒造の大吟醸の高級な酒粕と 灘の
- 2013年05月31日 02:12
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かっきーのラーメン部のトピック
鹿児島地鶏ラーメン 知覧
ンとなるメニューは、天然塩ラーメンか中華そばの２種類 今回は天然塩ラーメンをいただきました。 スープに若干の臭みがありましたが、何口 できるみたいです。 自分も青唐辛子を入れてみましたがただの塩ラーメンがピリ辛塩みたいになってこれも悪くないなと思いました。 また
- 2013年04月14日 21:53
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奈良の宝「まりお流」のトピック
【サイコロ牛肉入り貝とかつをの正油ラーメン】今週の創作
の作品を上回る美味しい作品です ぜひ食べに来て下さいませ 尚こってりしか食べたくないと言うお方には 【ホタテ入りクリーム豚塩ラーメンの超極太麵バー と美味しくならないかという発想で色んな事を試しました まず肉ですね 前回は大阪みなみの名物肉吸いをラーメンにアレンジしました 吉本
- 2013年01月29日 02:24
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奈良の宝「まりお流」のトピック
ラーメンでもない合え麺でもない新しい感覚の【ミート豚塩ラーメン】【新参】今週の創作
を殆ど効かせないトマトの入ったトマトを感じないミートソースが完成しました こいつを茹でた麵にかけるだけでも美味しいのですが 豚塩ラーメンに物凄い量かけたらもうドロドロのスープになりました 美味
- 2013年01月25日 03:31
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南州ラーメン
食べるラーメン ベスト３に入りました(管理人談) 南州ラーメン しょうゆラーメン 塩ラーメン まろやかラーメン ピリ辛ラーメン 激辛 さり鶏ガラ豚骨スープです！麺は堅麺！ 札幌ラーメン 尾道ラーメンのアレンジが冴えてます トッピング￥150でチャーシューを追加できます 通な食べ方は 南州
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奈良の宝「まりお流」のトピック
今週の創作【次世代のカレーつけ麵】
て 昔やったのをかなりレベルアップしてやりますまず まず貝と豚肉汁と丸鶏ベースの塩ラーメンに カレー粉と香味油を加えて カレー塩ラーメン はつけ汁の代わりにまりおのカレールーを付けて食べてもらう事です 半分カレー塩ラーメンで食べて貰って 半分はカレーつけ麵で食べて貰います 確か８年位前にやった記憶がありますが 今回
- 2012年11月24日 15:28
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作曲家＆シンガー 田部井とおる
、 そして【１３】では、８曲のバンドサウンドアレンジ兼、演奏を担当。 CM関係：サッポロ一番塩ラーメン、アルガード（ロート製薬）feel ToruTabei アレンジャー、作曲、ライブ、生徒指導等々。 管理人のユニット【兄妹ユニットねこカフェ】の楽曲（イン
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喫茶「幡屋本店」【埼玉秩父】のトピック
8月の営業のご案内
てこの夏、メニューが少し変わります！ まず、過去にご好評頂いた かきたま塩ラーメンが復活します!! 秩父各所で食べる事の出来るかきたま塩ラーメン ・・・ 喫茶「幡谷本店」のアレンジを是非ご賞味下さいませ！ そして新たに1階「八幡屋本店」の和
- 2012年08月01日 19:24
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奈良の宝「まりお流」のトピック
鶏鶏貝鰹の塩ラーメン【今週の創作】
この作品になった次第です 今週のメインはあっさりなのですよね まりおの創作で特に人気があるのは鶏鶏塩ラーメンです こいつをアレンジしました ベー 鶏鶏貝鰹の塩ラーメン【今週の創作】
- 2012年02月29日 02:58
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奈良の宝「まりお流」のトピック
ラーメンでも合え麺でもない次世代カレー麺【黒胡麻カレーのどろみ麺】
入りの貝醤油ラーメンをお出しします 本当はあっさりカレー塩ラーメンにカレールーをつけて食べる面白い作品にしたかったのですが 日本 の紐のゆるいお正月は高価なカツカレーラーメンとか 霧島富士山がバカ売れすると予想しました 汗をたらしながら混ぜてカレーを炊いた後ふと創作ラーメンのアイデアが浮かんだのです それはまかないで良く食べる麺にカレーのルーをかけて食べるものをアレンジ
- 2011年12月27日 02:33
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奈良の宝「まりお流」のトピック
手作りラー油のホルモン入りこってり味噌ラーメン【トランセンド】今週の創作
はホルモンに合いそうな味噌をブレンドしました スープも具もたれも最高です 値段は1260円になります 尚こってりが苦手なお方には 先週のガーリックバター入りのホタテ塩ラーメン のホタテを抜いて アサリと蛤だけでとった出汁でガーリックバター入りのプレミアム貝塩ラーメンを創作しました これ
- 2011年10月14日 02:52
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奈良の宝「まりお流」のトピック
【ぶつ切り鶏と牡蠣の貝醤油ラーメン】今週の創作
いえば鶏肉を大量に入れた醤油ラーメンはまだやっていないなぁー そこで今週は鶏肉で追い出汁を取った醤油ラーメンに決めました 鶏肉を大量に入れて作ったスープは塩ラーメン は創作のアイデアに相当苦しみました 仕入先で約２時間ウロウロして色んな組み合わせを考えたり 新しい食材を使ってアレンジできないかなど考え続けました そう
- 2011年03月24日 03:38
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奈良の宝「まりお流」のトピック
【貝＆鶏鶏塩ラーメン】今週の創作
こってりラーメンとかつけ麺が続いたので今週はあっさりした塩ラーメンをやります 今まで色んな塩ラーメンを創作して来ましたが 今週はわりと馴染み深い作品をアレンジ 【貝＆鶏鶏塩ラーメン】今週の創作
- 2011年02月10日 02:40
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奈良の宝「まりお流」のトピック
創作延長とアレンジした創作
創作の材料があと４０食ほど残っています。アレンジしたスタミナキムチとん塩ラーメンと共に売切れるまでやります。こっちも美味しいよぉー。食べ 創作延長とアレンジした創作
- 2011年01月01日 16:54
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奈良の宝「まりお流」のトピック
かつを風味の背脂入り濃厚豚骨ブラック【種子島】今週の創作
は始めて出会う超濃厚豚骨醤油ラーメンですよ 絶対に美味しいからこってりファンはぜひお出で下さいませ 例によってこってりが苦手なお方には 【貝と脱皮海老の塩ラーメン】をお のラーメンをやってくれと言うリクエストが多いので アレンジしてプレミアムな種子島と言うネーミングのこってりラーメンを作りました まず
- 2010年11月23日 16:47
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奈良の宝「まりお流」のトピック
【脱皮海老＆海老味噌の西京味噌ラーメン】今週の創作
ないと後悔しますよ【笑】 例によってこってりが苦手なお方用に 【貝と脱皮海老の塩ラーメン】も用意します でも 唐揚げ粉と片栗粉をまぶして唐揚げにしたのです まぁー海老味噌の美味しい事美味しい事 それに皮が超薄いのでそのまま食べられて これは創作ラーメンにアレンジ
- 2010年11月16日 02:52
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奈良の宝「まりお流」のトピック
超こってり【ワイルド和歌山らーめん】今週の創作【毎日００時３０分まで限定】
五目そばとか中華丼に入っている丸い柔らかいキクラゲです 千切りのキクラゲは食感は良いのですが食べてあまり美味しい物ではありません この黒キクラゲは醤油ラーメンや塩ラーメン しもやしは濃厚なスープしか合いません と言うのも僕の押し付けですがね 好きだったらモヤシを塩ラーメンに入れて食べるのも また
- 2010年08月23日 10:45
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奈良の宝「まりお流」のトピック
【貝鶏鶏塩ラーメン】今週の創作。７月１６,１７,１８,１９日編
今週はリクエストにお答えしまして 鹿児島弁で【けといといしおラーメン】【貝鶏鶏塩ラーメン】をやります 数年前にやった鶏鶏塩ラーメンをかなりアレンジ 【貝鶏鶏塩ラーメン】今週の創作。７月１６,１７,１８,１９日編
- 2010年07月21日 02:49
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麺処はるにれのトピック
2010夏の新メニュー 第二弾
(850円)」 はるにれの原点であり、看板ラーメンでもある塩ラーメンをアレンジしたものです。 2年間、研究に研究を重ね、満を 原点回帰と新たな境地のコラボレーションとでも言っておきましょう。ご賞味あれ! ----- はるにれ夏期限定メニュー 「冷やし塩ラーメン
- 2010年06月07日 22:24
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帰宅後１０分簡単料理教室！！のトピック
インスタントラーメンのスープが余ったときのレシピ
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- 2010年04月17日 03:20
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早い、簡単、旨い料理♪のトピック
【麺】まさかの！3分でトムヤムクンみたいな！
?id=6694954 ■材料■ インスタントの塩ラーメン ＜粉/調味料＞ タバスコ(赤い普通のやつ) ■作り方■ 普通に作ったインスタントの塩ラーメン (カップ麺でもいい) にタバスコを入れるだけ！ タバスコの量はお好みで。自分は沢山入れる方が好きです！ 中に入れる具を色々帰ればアレンジ
- 2010年03月09日 14:40
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奈良の宝「まりお流」のトピック
今週の創作【鴨の冷し塩ラーメン】鴨の冷燻レアーチャーシュー入り
おを敬遠がちな豚骨醤油ラーメン好きなお方は ぜひお立ち寄り下さいませ 値段はどちらも【１２６０円】になります 贅沢きわまる鴨の冷しスープの塩ラーメンをお楽しみに
- 2009年08月07日 17:21
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奈良の宝「まりお流」のトピック
今週の創作【貝と冬野菜と鶏生ハムの塩バターラーメン】
のインスタントラーメンにバターを入れると かなり美味しくなりますからね ところが先日うちの塩ラーメンをアレンジして バターを入れて食べたところ メチ ープの余熱で煮えますからサッパリしています あと何か塩ラーメンに合う物をみつくろいます 値段は【１２６０円】になります バターが嫌いなお方には 超コッテリプレミアム豚塩ラーメン
- 2009年01月11日 01:41
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奈良の宝「まりお流」のトピック
今週の創作【秘密のアッコちゃん】【豚塩ラーメンが進化したらどうなるか】
今週は久しぶりに豚骨系をやりますが かなり西洋風にアレンジしました スープを飲むと言うより食べると言う感覚ですね カル
- 2008年12月24日 00:23
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ラーメンハンター（仮）のトピック
「麺道 しゅはり」
メンをハンティングし続けて２ヶ月弱、初めて「塩」というジャンルに手を出したのだが、はじめの一杯がこの「しゅはり」であったことを後悔している。なぜなら、これが私の中の塩ラーメン しこのラーメンに出会うことによってそのイメージは脆くも崩れ去ったのだ。 一杯６５０円の潮らーめんには、にぼしなどの魚介系スープで人気を博している「秀一ラーメン」のスープにアレンジ
- 2007年08月07日 00:20
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奈良の宝「まりお流」のトピック
追加の創作ラーメン販売のお知らせ
煮干とサザエの醤油ラーメンの予約が多数ありました 追加で仕込んだのであと３０食は出来ると思います 平日でもやります 又塩ラーメンにもアレンジ
- 2007年06月20日 13:14
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奈良の宝「まりお流」のトピック
今週の創作ラーメン３月３０，３１，１日編
りにもリバイバルを望むお客様が多いので マグナムど豚骨をアレンジして 本格的な熊本ラーメンを作ります 最近豚骨系をやると創作ファンが敬遠するので アッサリ派のお方用に特別美味しい塩ラーメン もやります 【プレミアム鶏塩ラーメン】です こいつはメチャクチャ美味しい塩ラーメンですよ 超お勧めです 鶏肉一枚入ります これ
- 2007年04月02日 12:07
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mixiカフェ【ROOMS CAFE】 のトピック
ROOMSレシピ一覧
://mixi.jp/view_diary.pl?id=591955 〔中華麺〕 【178】｢ネギ塩ラーメン｣ 『裏』 http CAFE｣メニューのレシピをまとめておきますね。 店で出すようになって若干作りかたや材料変えたものもありますが、基本的にはこれらをアレンジ
- 2005年05月10日 06:32
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