食べる健康法のトピック

冬の食材と薬効

えなど脂質の含量の高い物と一緒にとるとカロチンの吸収率がアップします。あくが少ないので生でも食べられます。 ■リンゴ リンゴは、秋から初冬に収穫する、ミカンと共に果菜類の例外で、身体 じんの栄養素のひとつであるカロチンは皮の近く、葉のつけ根のほうに多いので、皮ごと利用すればより効果的でしょう。カロチンは英語のキャロットからきた言葉です。 同じにんじんでも、強壮

• 2007年03月01日 00:30
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