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21世紀の家庭料理トピック

21世紀の家庭料理のトピック

ズッキーニのピラフ、グレープフルーツの白あえ、マグロの黒ごま揚げ、ズッキーニとうどの天ぷら、グレープフルーツのショートケーキ

ンテ        適宜 作り方 1.大フライパンにエサンテを2〜3mm程度いれ、IRのフライ160度にセットする。 2.カジキの切り身を1cmぐら

  • 2006年03月24日 01:30
  • 1137人が参加中
  • 1

でんすけの弁当箱トピック

でんすけの弁当箱のトピック

チカ

?を超えるチカを釣ったら、迷わずに刺身で食べて下さい。一匹から取れる切り身は決して多くはありません。ですが!!(声を

  • 2006年03月23日 16:02
  • 6人が参加中
  • 1

みんなで!ひとりごはんトピック

みんなで!ひとりごはんのトピック

煮魚について

を食べていらっしゃるようですが、 自分でも簡単に作れます。 濃い味系なら、ブリの切り身、いわし、鯖の切り身、 ブリのカマ、なんでもできます。 家庭、とい

  • 2006年03月22日 20:08
  • 100人が参加中

ビストロ代沢わいん亭トピック

ビストロ代沢わいん亭のトピック

桜と鯛

桜の香りをつけて調理します。  材料は、桜の花の塩漬け、鯛の切り身、ハマグリ、ワカメ。  桜の花の塩漬けは日本酒少々に浸して戻します。ワカ

  • 2006年03月20日 10:54
  • 12人が参加中

物流マスタートピック

物流マスターのトピック

商品破損

今日、『イカの切り身』という袋に50個くらい入った商品を取りにいこうとしたら地面に落ちてるのを発見。 取ろ

  • 2006年03月20日 06:47
  • 149人が参加中
  • 8

香港で暮す妻たち☆トピック

香港で暮す妻たち☆のトピック

さかな・・・

圧器が手に入らず(日系スーパーYでは1500はビルトインしかないと言われました)使えません。オーブンだと掃除が大変でついおっくうになってしまうし。また、近所のスーパーでは魚の切り身

  • 2006年03月17日 18:27
  • 1661人が参加中
  • 15

お手軽  お料理トピック

お手軽  お料理のトピック

鯛めし

切り身適量  お米3合  水 600cc 薄口醤油 小さじ2  出し昆布15〜20cm 酒 大さじ3  塩少々 お米

  • 2006年03月16日 15:35
  • 62人が参加中

でんすけの弁当箱トピック

でんすけの弁当箱のトピック

サンマ

をキレイに洗って水気を 取っておきます。そして昆布を拭いてから箱の長さに合うよう切り、箱に入れたらドバドバと酢をブチ込むのです。 昆布が柔らかくなることでサンマの切り身

  • 2006年03月15日 18:10
  • 6人が参加中
  • 2

あ、それ食べたい。トピック

あ、それ食べたい。のトピック

鯛ごはん茶漬け

「鯛ごはん茶漬け」の作り方。 (材料) 真鯛の切り身 3切れ(約250g) 米 3合 水 500cc 日本酒 100cc

  • 2006年03月13日 02:01
  • 26人が参加中

カリスマ主夫のお料理教室トピック

カリスマ主夫のお料理教室のトピック

カギシと野菜のシーフードピザ

一人前 材料 ピザ生地(20cmくらいで薄めのもの)    カジキの切り身1切れ    冷凍野菜ミックス50g    冷凍 った特性トマトピューレを塗り、その上に?で加熱した  ジャガイモを並べて、またその上に特性トマトピューレを塗る。 ??で加熱したカジキの切り身、?で加

  • 2006年03月11日 22:51
  • 48人が参加中

でんすけの弁当箱トピック

でんすけの弁当箱のトピック

ソイ

これは美味しい。これもアイナメと同じく、白身でオールマイティ な魚。夜行性で魚食性が強く、虫エサよりも切り身や冷凍の小魚の 方が

  • 2006年03月10日 19:48
  • 6人が参加中

でんすけの弁当箱トピック

でんすけの弁当箱のトピック

ナメタガレイ

正式には「ババガレイ」。釣れたあと、ヌルヌルして大変。 「ババっちい」から「ババガレイ」との話あり。 年末の頃、切り身1つが

  • 2006年03月09日 14:46
  • 6人が参加中

バニラ+マヨネーズ=○○○味♪トピック

バニラ+マヨネーズ=○○○味♪のトピック

第4弾♪「マグロ(赤味の刺身)+マヨネーズ+醤油=大トロ味」

はみんなの憧れ?の大トロの紹介です♪ 材料:マグロ(赤味の刺身)、マヨネーズ、醤油 割合:マヨネーズ醤油はマヨネーズ7:醤油3    (量はマグロの切り身

  • 2006年03月07日 21:51
  • 94人が参加中

みどり福岡トピック

みどり福岡のトピック

ただいまBSで放送中…『ダーウィンの悪夢 前・後編』

トリア湖からは連日、 白身魚ナイルパーチの切り身が冷凍食材として ヨーロッパ・日本にむけ大型ジェット輸送機で輸出されている。 しかし、この

  • 2006年03月05日 22:18
  • 33人が参加中

アカデミー賞トピック

アカデミー賞のトピック

ダーウィンの悪夢【長編ドキュメンタリー映画賞候補】

あまりが食糧不足に苦しむといわれるアフリカ・タンザニア共和国。その北部に広がる世界第3位の湖・ビクトリア湖からは連日、白身魚ナイルパーチの切り身が冷凍食材としてヨーロッパ・日本

  • 2006年03月05日 11:28
  • 630人が参加中
  • 3

カリスマ主夫のお料理教室トピック

カリスマ主夫のお料理教室のトピック

カジキのなんちゃってグリル

一人前 材料 カジキの切り身 (小2きれ)    千切りごぼう、にんじん、たけのこ    (スーパーなどですでに切れたものでOK )    クレージーソルト(普通の塩、コショウでもOK)    塩    オリーブオイル 調理器具 耐熱皿 ?カジキの切り身

  • 2006年03月04日 22:47
  • 48人が参加中

今日の朝ご飯+α報告トピック

今日の朝ご飯+α報告のトピック

真タラとキャベツ

おいしそうな真タラの切り身を見つけたので、昨夜は、フライパンで蒸し焼き、今朝は、蒸し器で、キャベツと蒸してみました。 ハー

  • 2006年03月03日 10:40
  • 10人が参加中

茨城県水戸市の会トピック

茨城県水戸市の会のトピック

さかなうろこ

本来は店に突っ込むべきなのか。でも言ってみたい。 スーパーでお買い物するんです。おそらく切り身 ってしまいます。 中で談笑しているのが見えていて、余裕あるんだなあと思うので、出来るなら鱗、とっていただきたいんです。切り身の鱗取るの、もん

  • 2006年02月24日 18:31
  • 5746人が参加中
  • 3

きのうの献立は今日の誰かの献立トピック

きのうの献立は今日の誰かの献立のトピック

きのうの献立

バターしょうゆ炒め でした。 鮭のコーンクリーム煮レシピ ・鮭切り身 3切れ   ・洋風スープ 1カップ ・じゃがいも 2個   ・牛乳    1/2

  • 2006年02月23日 21:16
  • 5人が参加中
  • 10

ハルハルワールドトピック

ハルハルワールドのトピック

ハルハルオリジナル料理レシピ?

を炊飯器で炊く時間(約30分) 材料;ご飯は1〜3合くらいで。鮭の切り身2切れ、梅干し4〜5粒(ゆかりふりかけの場合はお好みで)、しその葉2〜3枚、ごま は、適宜で。←しそやごまは、好みなのでなくてもおいしくつくれます。ご心配なく〜(^o^) 作り方;ご飯を炊く際に一緒に炊飯器に鮭の切り身、梅干

  • 2006年02月23日 04:37
  • 35人が参加中
  • 3

NHK BSドキュメンタリートピック

NHK BSドキュメンタリーのトピック

3/5 ダーウィンの悪夢  アフリカの苦悩

のうち200万人あまりが食糧不足に苦しむといわれるアフリカ・タンザニア共和国。その北部に広がる世界第3位の湖・ビクトリア湖からは連日、白身魚ナイルパーチの切り身

  • 2006年02月22日 11:19
  • 369人が参加中

金澤倶楽部トピック

金澤倶楽部のトピック

■金澤の冬の回り舞台

らのトピックでも書きましたが、厳選されたかぶらを塩漬けして、吟味したブリの切り身を挟んで、発酵させた麹でさらに漬けて…という手間を考えたら安い…と思います(一切れ500

  • 2006年02月18日 17:02
  • 1738人が参加中
  • 25

リアルミクシートピック

リアルミクシーのトピック

リアミク鍋宴会レポート

はーーい、皆様お疲れ様でしたーー。 マイミク鍋パーティー、無事終了ーーーっ! 参加してくれたのは、 K.Tさん(あんこうの切り身 貯蔵のとてもふくよかな味わいです。 白波みたいに癖がない。料理に合います。 ●鍋 基本ということで、「鶏なべ」にしました。 醤油ベースに、鶏ぶつ・海老・アンコウの切り身

  • 2006年02月14日 02:00
  • 60人が参加中
  • 6

板橋区仲宿トピック

板橋区仲宿のトピック

魚屋さんを探しています。

仲宿近辺では商店街&スーパーが充実していて問題ないのですが、品数が豊富で質のいい魚屋さんが見つけられません。 大山のだるまストアーの魚屋は悪くないのですが切り身

  • 2006年02月13日 13:46
  • 453人が参加中
  • 7

転勤族の妻。な人。トピック

転勤族の妻。な人。のトピック

ご当地食材

土地のスーパーではこれがたくさん売られていた!とか。 私は育ちが関東なのですが、静岡では冬にイルカの切り身が売られていることに驚きました。(生姜

  • 2006年02月05日 16:18
  • 7996人が参加中
  • 41

おうちでごはんトピック

おうちでごはんのトピック

地元のお雑煮について語るトピ。

ツオからとった澄し、 具:地鶏、ブリの切り身、大根、金時人参、かつお菜、おもち、ゆず皮 です。 昨日、ホー

  • 2006年02月04日 13:22
  • 84人が参加中
  • 24

mixi釣り同好会”釣友会”トピック

mixi釣り同好会”釣友会”のトピック

延縄

は狙う魚にあわせて決めてください。5号は無いと生き餌にした場合逃げられます。 餌 魚の切り身 生きた鯵 仕掛け&釣り方 ロー た餌を使わなければ釣れないヒラメやスズキ等には生きアジを、死んだ餌でも食うアナゴや、ウナギ等にはアジの切り身を…のように。 注意 エイやオコゼ、ゴンズイ等、刺す魚が釣れることがあります!

  • 2006年02月03日 09:35
  • 77人が参加中
  • 22

山口県長門市トピック

山口県長門市のトピック

24時間営業の大型スーパー・・・

市でやるならまだしもあんな田舎でそんな無駄なことやるなんて。ためしに夜2時ごろいってみました。完璧貸しきり状態。光熱費・人件費ともに無駄。ブリの切り身が干からびていた・・・

  • 2006年02月02日 02:51
  • 1043人が参加中
  • 2

料理大好き☆トピック

料理大好き☆のトピック

マグロの漬け丼

は割愛!) 【作り方】 マグロの切り身に、軽く臭み消しに生姜のおろし(汁だけで良いのだが)と日本酒を少しを満遍なく馴染ませる。 日本

  • 2006年01月29日 12:49
  • 145人が参加中

独り暮らしの料理を続けるコツトピック

独り暮らしの料理を続けるコツのトピック

ブリの照り焼きをプロの味に!

は作り方全般を; ? 買って来たブリの切り身をまず漬け汁につけておきましょう。漬け汁はまあ醤油に砂糖といったところでしょうが,これに一工夫をします。ブリ つけ弱火で飴を溶かします。溶けたら火から下ろし,冷めたら切り身を浸けます。ときどき大匙で上面にもタレを掛けます。10分ほどしたら裏返します。 ? ?をガ

  • 2006年01月28日 14:14
  • 495人が参加中
  • 2

あ、それ食べたい。トピック

あ、それ食べたい。のトピック

「柚庵焼き」

「柚庵焼き」(旬魚の切り身を漬けて☆) (材料) 酒 200cc 水 300cc 濃口しょうゆ 50cc 淡口しょうゆ 50cc 地が十分冷めた後、切り身を入れる。その上から、柚子の果汁をしぼり入れて、漬け込む(最低でも2時間)。 ?あとは漬け込んだ魚を焼くだけです。 (アサ

  • 2006年01月27日 23:07
  • 26人が参加中
  • 6

ボクのごはん。トピック

ボクのごはん。のトピック

1歳6ヶ月 1日に食べる量の目安

  】2分の1切れか切り身3分の1切れくらい     小魚 小さじ1杯(10g)位 【 肉 】ひき

  • 2006年01月27日 15:36
  • 7人が参加中
  • 4

Tampa,FLトピック

Tampa,FLのトピック

新鮮な魚

に居る時から 切り身 でしか買った事がないので 怖くて 丸ごと は買えません どかなた、近辺でFish Market の様な所、 または 新鮮

  • 2006年01月22日 21:13
  • 393人が参加中
  • 7

京王駅弁大会トピック

京王駅弁大会のトピック

四国のお弁当

と昆布の佃煮のおにぎりのお弁当です。 おかずで目立つのは、タコの煮物。 小さいタコがまるごと入っていて楽しいです。 たくわん、鮭の切り身、葱のフライ 煮たごぼう 昆布

  • 2006年01月21日 18:18
  • 520人が参加中
  • 3

【吉田ソース これさえ有れば】トピック

【吉田ソース これさえ有れば】のトピック

華風サラダ ヨシダグルメドレッシング和え

しは軽く塩茹でし、自然冷却する。 ? きゅうり、もやしを平皿に敷き、その上に裂いた胸肉をのせ、吉田グルメドレッシングをかけて出来上がり。トマトの切り身

  • 2006年01月17日 19:59
  • 291人が参加中

あんパンダイエッタークラブトピック

あんパンダイエッタークラブのトピック

五日目〜管理人失格〜

もぐぅぐぅいっているので、 とりあえず戸棚にあった日清どんべえを ゴハン抜きで食しました。 夜は夜で、豚肉のショウガ炒め、鮭の切り身、 大根

  • 2006年01月16日 00:44
  • 8人が参加中
  • 2

ポトフが好きだ!トピック

ポトフが好きだ!のトピック

ある日のポトフ

ベツ、タマネギ、なす、長ネギ、セロリ、トマト、豚肉、サケ切り身。塩、コショウ、日本酒少々。 キャベツは4分の1、タマネギも4分の1、トマトも4 ョウで味付け。 最後にサケ切り身をのせて、火にかける(写真左)。 25〜30分、鍋にふたをして弱火でコトコト。 途中で、日本

  • 2006年01月13日 16:24
  • 326人が参加中
  • 4

魚を食べよう!トピック

魚を食べよう!のトピック

どう食うの?

東京来て良くスーパーで見かけるんですけど、 『サメの切り身』って売ってるのよ。 どうやって食べるんでしょう? アン

  • 2006年01月12日 21:09
  • 138人が参加中
  • 6

知多屋でtogetherしようぜ!!トピック

知多屋でtogetherしようぜ!!のトピック

キング

真鯛の切り身最高!!!なんともいえないジューシーさとボリューム、値段すべてがパーフェクト

  • 2006年01月04日 21:15
  • 17人が参加中
  • 11

坂町トピック

坂町のトピック

わが家の雑煮は?

が来たら写真を載せてみて下さい) わが家では、自分の家と妻の家とのコラボレーションで完成されました〜 味は鰹だしで醤油味、でも薄い味です。 内容は豪華に、ブリの切り身、ハマ

  • 2005年12月30日 10:01
  • 214人が参加中