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コピペの部屋のトピック
【料理】石川県のお雑煮の餅は「四角」と「丸」半々...そこには歴史的な理由が 関東角餅、関西丸餅だそうです
れたのは江戸幕府のころからで、石川県では珠姫がお輿入れした頃に伝わりました。ですので、城下町である犀川と浅野川の間の地域では、四角い餅を食べる人が多いようです。 丸と
- 2016年01月01日 05:33
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
時季外れのお雑煮の話…
よっては頭や骨もだしをとるのに使って，塩ブリ丸1匹をむだなく使うそうです。醤油仕立ての汁にブリや青菜，餅などを盛りますが，角餅を焼く家や，丸餅を煮る家，焼く家があり，さま 宮城県でも南部阿武隈丘陵丸森町周辺はやまどりの雑煮です。やまどりの肉を入れるのは，昔から狩猟が行われていたこの地域ならではのもの。他に，凍み豆腐(高野豆腐)，こんにゃく，ニンジン，ごぼう，ねぎ
- 2012年01月28日 05:56
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世界グルメツアーのイベント
募集終了1/23『雑煮を作って食べて楽しむ会』
2010年01月23日(土曜)
東京都(高田馬場)
だけとっても 東日本は角餅、西日本は丸餅が多く このお餅の境界線は 石川県金沢→岐阜県高山→岐阜県関ヶ原→三重県四日市→和歌山県新宮 を結 ぶラインだそうで 更にこの中でも餅を焼く地域と煮る地域があり 餅を入れない地域もあるそうです！ 更にコレに味付けが 大きく分けると４種類
- 2010年01月19日 19:36
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新発田弁のトピック
【閑話休題】 まる餅・角（切り）餅
タイトルの通り 新発田って切り餅（角餅）だよね。 まる餅派って地域ありますか？ かくゆう我が実家はお供え？ の神棚用は丸餅 でその他の保存用は 長四角にはやした角餅です。 もちついた後は手加工で丸餅にして 多めに作ったもちは平らに延ばして切りもちと加工します。 だから 造りたてなら丸餅
- 2008年01月28日 21:39
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