ぐるなＢＢのトピック

めん徳二代目つじ田（ラーメン・東京都千代田区他）

厳選の豚骨、比内地鶏、魚介、野菜からとったスープ、三河屋製麺より発注した麺、薬味には黒七味を揃える等の工夫を凝らされている。 日本

• 2018年12月23日 16:21
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メタルつけ麺同好会のトピック

麺や 楓雅(亀戸)

プ割り有り。 麺は三河屋製麺でした。(三河屋製麺のカゴが置いてあったので分かったｗ) 好みの太麺でコシがあって美味い。 スープは、典型

• 2012年01月27日 00:01
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沖縄のラーメン店のトピック

KeWL(クール)

の」つけ麺の麺は「三河屋製麺」のものを使用しています。 ディナーは月曜から木曜日が19:00-24:00、金、土が18:00-27:00です

• 2010年11月15日 15:17
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豪腕味噌 ザ・マグナムハウスのトピック

あの石神氏が(pq´∀｀*)〜♪

いただきましたが ﾄﾞﾛﾝと濃厚なｽｰﾌﾟは味噌に 負けず魚介もしっかり効いて あまりなかった味｡ 三河屋製麺の極太麺も 凄い

• 2010年02月02日 13:53
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SHOT　BAR　羽前のトピック

祝４９８１位！

ープとの相性で平打ち麺（日本一の三河屋製麺） ●ririさんからのご提案でスープは油とスープを完全に乳化させてます。 ●青木

• 2009年09月24日 15:31
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一徹らーめん

プに合うように厳選して選んだ東京都 東久留米市にある三河屋製麺の特製麺を使うほか、 季節ごとの自家製無農薬も味わえます。 ここのお店は自分で持っている畑で毎朝5時か

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つけ麺バンザイ。のトピック

珠玉の一杯

な同じような店構えだったり、 とりあえず浅草開花楼とか三河屋製麺などの有名店の麺だからとか・・ わたしの家の近所にも、また です。 （もちろん途中で温くはなりますけど） スープの量もたっぷりあるので、途中で無くなる事もありません。 麺は、確か三河屋製麺

• 2009年05月11日 17:46
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ハングリードラゴン＠太田のトピック

醤油豚骨の麺

らにいらっしゃる方はご存知かとは思いますが、念のため。 現在使用中の麺は 長浜系→三河屋製麺 中華系→丸山製麺 長浜系はしばらく経ちますが、中華

• 2009年01月03日 09:42
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四川担担麺「阿吽」のトピック

三河屋製麺

正油らぁ麺を作るに当たって、 最後の課題が「麺」でした。 しかしこの問題は、有名フードライターさんの紹介で 「三河屋製麺

• 2008年10月12日 03:27
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ラーメンin首都圏のトピック

恐れていたことが現実になりつつある「ラーメン危機」

には20人以上の行列ができる有名店だが、値上げは確実に客足に響く。 　中華めん専門卸で、ラーメン開業のコンサルタントもする三河屋製麺（東京

• 2008年06月19日 11:41
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