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茨城カクテル倶楽部のトピック
ボジョレー・ヌヴォー
収穫 → そのままタンクに入れる → 自重で下の方の葡萄は潰れ、自然発酵が始まる → その後、破砕、窄汁 → 一次発酵（リンゴ酸発酵） → 二次
- 2008年11月19日 16:43
- 294人が参加中
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ワイン ブラインドの会のトピック
レオビルバルトン ０４
フィルディーヌ ブラン ０６ １２，５ ミレジム ｓｙ、ｓｂ、ｇｒ、顕著なＣ６、すぐり、リンゴ酸、ある程度の日照に もかかわらす、モルダンさがあり、リュ
- 2008年10月24日 08:04
- 3人が参加中
ＢＡＲ ＢＬＯＣＫ ＨＯＵＳＥのトピック
Ｈ２０・１０月のお勧めカクテル
をベースに風味豊な生の和梨とジンジャーエールを合わせて爽やかに仕上げました。 シャリシャリとした食感が残っていて、｢食べる｣感覚のカクテルです。 梨の成分であるカリウムには血圧を下げる効果、 リンゴ酸・クエ
- 2008年10月03日 17:31
- 60人が参加中
ワイン ブラインドの会のトピック
ロックドカンブ ０４
９月３日 ワイビラージュ ?サンセール ０４ Pierre Prieur & Fils 成城石井 ｓｙ、パーラント、ｓｂ、ｇｒ、リンゴ酸
- 2008年09月05日 13:32
- 3人が参加中
ワイン ブラインドの会のトピック
レヴァンジル ０２
８月２日 ボナペティ ?クロフィルディーヌ ブラン ０５ ミレジム ｙｇ、ｓｂ、ｓｂ、スレート、弱ペトロール、弱ラノリン、 リンゴ酸
- 2008年08月05日 16:26
- 3人が参加中
わたみん家立川南口店！！のトピック
食味形成と食文化
の主成分)、乳酸、ｸｴﾝ酸、ﾘﾝｺﾞ酸) ■塩味 無機質 (塩化ﾅﾄﾘｳﾑ(食塩の主成分)) ■苦味 植物成分 (ｶﾌ
- 2008年07月17日 17:07
- 24人が参加中
ﾗﾝｼｮｯﾌﾟ・ｽﾃｯﾌﾟ東京のトピック
ＶＥＳＰＡ入荷☆
ポリス】 シンナミック酸（桂皮酸）・カフェー酸・フェルラ酸・ミリステン酸・安息香酸・ソルビン酸 【はちみつ】 コハク酸・クエン酸・リンゴ酸・酢酸
- 2008年07月08日 12:58
- 19人が参加中
hogushi-yaのトピック
期間限定です！
ーベリーと同じ色素成分 アントシアニン系色素によるもので、眼の疲労回復に役立ちます。 また梅干しと同じ、代謝を促し疲労を回復するクエン酸や ハイビスカス酸、リンゴ酸
- 2008年05月13日 17:09
- 56人が参加中
シェリー酒のトピック
レブヒートREBUJITO
なので別にいいのですが・・・ でも・・・なんです。 マンサニージャはフィノよりも有機酸が多いんです。 リンゴ酸、酒石酸、グルタミン酸などなど・・・。 カク りフィノでレブヒートを作るのならレモンかライム(ピールでも可)を 足すのがベストでしょう。 マンサニージャに酸が多いのはその独特の熟成のせいです。 フロールが安定している為、特にリンゴ酸
- 2008年05月13日 03:11
- 1783人が参加中
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Bar Ruby-Lo (名古屋 栄）のトピック
★女性に優しいお酒です★
ベリー果汁６％・果糖・海洋性コラーゲン３％・リンゴ酸 写真右 コラーゲンとゆずのリキュール 本格麦焼酎・柚子果汁１２％・果糖・海洋
- 2008年04月03日 00:26
- 219人が参加中
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ＶＩＮＳ！ＶＩＮＳ！ＶＩＮＳ！のトピック
ワインの造り方
の果皮から色素を十分に抽出しなければならない。 発酵が進むにつれ、果皮や種子などの固形物は発酵槽の上面に浮き上がってくるので、発酵槽の下方から果汁の攪拌を行う。 アルコール発酵終了後、乳酸菌によってリンゴ酸
- 2008年03月28日 18:32
- 3人が参加中
ＶＩＮＳ！ＶＩＮＳ！ＶＩＮＳ！のトピック
ワインの味の構成
とりとした甘味に感じられる。 『酸味』 豊富であればシャープで鋭角的に、足りなければ、ぼやけた味わいになる。 葡萄中の酸味は、酒石酸とリンゴ酸 が大半を占めている。 酒石酸は、しっかりとした印象のさわやかさを表現し、リンゴ酸は未熟で刺激の強い味わいの印象をもたらす。 イタ
- 2008年03月28日 14:00
- 3人が参加中
ＶＩＮＳ！ＶＩＮＳ！ＶＩＮＳ！のトピック
ワインの言葉
生きと感じられるようにする点で重要である。ワインに含まれる自然の酸としては、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、乳酸がある。暑い年のワインは酸度が低い傾向にあるが、涼し
- 2008年03月28日 02:38
- 3人が参加中
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身近な健康のトピック
ちょっと遅めの いちごの栄養
壊される量は喫煙者より多いらしいです ------------------------------------------------------------ ビタミンＣは新陳代謝を活発にし 疲労回復に効果があります。 また いちごの酸味はクエン酸やリンゴ酸ですが これ
- 2008年03月12日 21:43
- 18人が参加中
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シャンパンサロン "Vionys"のトピック
マリアージュ
Millesime Brut 1999×ﾌｫｱｸﾞﾗ、甲殻類ｿｰｽ、ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ （大好きな味！ﾖｰｸﾞﾙﾄの香り、PN80:CH20、ﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ発酵を行う為リンゴ酸
- 2008年02月25日 20:42
- 100人が参加中
- 2
梅っしゅのトピック
『良熟梅酒 野花(のきょう)』
完熟梅を蔵元が独自に醸造した清酒に漬け込んで、天然エキスを引き出しながら約2年かけて熟成。 瓶の中でも今なお熟成をし続けてる。 よく熟した野花のエキスはリンゴ酸やクエン酸、コハ
- 2008年02月11日 09:16
- 4人が参加中
MAJOLICA MAJORCAのトピック
1/21発売☆ﾏｼﾞｮﾙｯｸ(ﾄﾘｯｸｵﾝ)
ｸ,ﾘﾝｺﾞ酸ｼﾞｲｿｽﾃｱﾘﾙ,ﾄﾘｴﾁﾙﾍｷｻﾉｲﾝ,ﾜｾﾘﾝ,ｼﾘｶ,ﾐﾘｽﾁﾝ酸亜鉛,ｾｽｷｲｿｽﾃｱﾘﾝ酸ｿﾙﾋﾞﾀﾝ,ｼﾞﾒﾁｺﾝ
- 2008年01月10日 00:47
- 15264人が参加中
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♠理想の栄養吸収の知識のトピック
鉄分の吸収詳細（ヘム鉄・非ヘム鉄） http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1819438
い果物などと一緒に取るといいです。また非ヘム鉄は動物性たんぱく質と一緒に取ることで吸収率がぐんとよくなります。 ２．クエン酸やリンゴ酸と一緒に取る クエン酸やリンゴ酸
- 2007年12月24日 12:31
- 9734人が参加中
- 4
土井酒店わいん屋caveDOIのトピック
健康に梅酒☆
言えば独特の酸味が特長ですよね。 これは酒石酸、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸などが含まれているためで、それらが多くの薬効をもたらすといわれています。 これ
- 2007年12月19日 23:15
- 152人が参加中
- 3
ワイン ブラインドの会のトピック
グランエッシェゾー ０４
にドリンクアップの概観、麝香、ユーカリ、松脂、異色、 リンゴ酸、酢エチ、ヴィオなのか？ 回答 豪 ＣＨ ０４ ?シャンボルミュジニー ０４ ユベ
- 2007年12月16日 12:55
- 3人が参加中
ワイン ブラインドの会のトピック
ボナペティ １１日
?Carlevana ＣＨ ０２ １２％ as set COM ｓｙｇ、ｓｂ、リナロール、弱ラクトン？リンゴ酸、クリスブ、ヘディ チー
- 2007年12月12日 00:41
- 3人が参加中
Ｂａｒ ちらの 京都 木屋町 のイベント
募集終了Ｂａｒちらの ワイン会３
2007年11月14日
京都府(Ｂａｒちらの)
が始まると炭酸ガスが生成されますから次第にタンク全体が炭酸ガスで充満します。 炭酸ガスで充満したタンクのなかでは潰れていない葡萄の細胞内部で酵素の働きによってリンゴ酸が分解されアルコール、アミノ酸、コハ 的に炭酸ガス雰囲気をつくってやっても同じようにワインが生成されます。 マセラシオン・カルボニック法で造ったワインはタンニンが少ない割りには色が濃く、渋みや苦みが通常のワインより少なくなります。リンゴ酸
- 2007年11月14日 18:25
- 3人が参加中
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Beer and winemaking glossary
マロラクチック発酵｛はっこう｝◆乳酸菌がリンゴ酸を乳酸に分解すること。赤ワインなどの味をまろやかにする often used to
- 2007年10月16日 21:59
- 14人が参加中
- 1
ワイン ブラインドの会のトピック
９月２７日 神田ブラインドを終えて ?
テル、アペラシオン特定困難 スレート、リンゴ酸、ヘディ ?シャブリ Les Lys ０４ ドミニクローラン １２，５ 山信 ｓｙ、ｓｂ
- 2007年09月30日 15:15
- 3人が参加中
ワイン ブラインドの会のトピック
２００７年９月２１日 吉祥寺 ボナ
る。 ?Suhubert ｓｂ ０２ アサヒ屋 １３，５ まず目に付くのはガスで、これはリンゴ酸から乳酸に変貌 しつつある、状態面では良いことではない。麦わ にペトロールとＣ６があり、 どちらも微量で主張していないために光合成閉鎖のリースリ ングという先入観が完全に入った。アタックは強烈なまでの リンゴ酸
- 2007年09月22日 02:16
- 3人が参加中
身近な健康のトピック
夏バテには 梨がいい？
を下げる作用が有ります。 ☆アンモニアを体外に排出する アスパラギン酸を含むため 利尿作用が有ります。 ☆リンゴ酸 クエン酸の酸味が有り 水分（８８％）補給
- 2007年08月10日 00:24
- 18人が参加中
- 4
皮膚科で美肌のトピック
お肌が絶対キレイになる☆知った人だけ得する情報
ピーリングでも色んな種類がありますね。 １）グリコール酸 AHA（フルーツ酸）のひとつ。他のフルーツ酸としては、乳酸、リンゴ酸、酒石酸、クエン酸等がある。30％程度
- 2007年07月13日 23:39
- 16711人が参加中
6月のメールマガジン
酸味は、クエン酸、リンゴ酸などの有機酸によるものです。クエン酸はエネルギー代謝をすすめて疲労回復や老化を防止し、食欲増進効果も期待できます。抗菌
- 2007年06月01日 16:03
- 39人が参加中
Ｉ LOVE★さだひろあき!!のトピック
さだぽえむ
ようさん とっても白い歯 リンゴ酸 君を見てるとなんだかな いてもたってもいられない 太陽サンサン おはようさん 君の元へ いち
- 2007年05月27日 08:16
- 11人が参加中
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成分表を作ってみましたのトピック
ら行
障 ―――――――――――――――――――――――――――――――――― ―――――――――――――――――――――――――――――――――― リンゴ酸 特になし 香料、化学物質合成の中間体、キレ
- 2007年05月17日 02:54
- 14人が参加中
健康＆美しくダイエットのトピック
ダイエットにお勧めな食材
かつぎ 45kcal：1人分 さといものみそ煮 71kcal：1人分 りんご 利尿作用、整腸作用、強い抗酸化作用があります。リンゴ酸
- 2007年05月10日 08:36
- 41人が参加中
今日のWineは何にする♪のトピック
Chablis 2005 Cuvee Vieilles Vignes "Eleve en Futs de Chene"
く鋭い酸味とマイルドな酸味が渾然とした優れたワインを産出。 シャブリ Appellation Chablis Controleeです これが普通のシャブリです。すっきりとしたリンゴ酸
- 2007年03月28日 09:14
- 7人が参加中
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自然の食品で健康生活のトピック
ハチミツ その効用 （咳止め・去痰効果）
器系の病原体の増殖を抑えます。 ハチミツの有機酸には、酢酸、塩酸、絡酸、クエン酸、グルコン酸、乳酸、リンゴ酸、リン酸、ピログルタミン酸、コハ
- 2007年01月27日 16:48
- 9人が参加中
ワインの集いのトピック
ワインの小話（５２）〜アルゼンチンワイン＜１２＞ネグロ川上流・中流域の特色〜
れがあることは否めない。。。 o(￣ー￣;)ゞううむ 冷涼な地区では、果汁はリンゴ酸をはじめとする「高い酸」「低い糖度」を特徴とする。。。 "φ(･ｪ･o)~ﾒﾓ
- 2007年01月25日 23:22
- 60人が参加中
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予防医学って、何だろう？のトピック
T49>神経痛に関して
） http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14608823&comm_id=1683938 ?米酢 米酢には、クエン酸やリンゴ酸
- 2007年01月25日 17:34
- 2472人が参加中
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