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mixi 東京グルメの会 東京本店のイベント
募集終了【5/4、La Bonne Cachette@神楽坂】
2023年05月04日(祝日、12:20お店集合。)
東京都(最寄り駅=飯田橋、神楽坂。)
ンツァイ)/パクチー/コリアンダー等も古語うりょの上、苦手食材を明示ください。 ◇支払い方法 当日支払い可です。 ◆キャ
- 2023年05月07日 18:24
- 6人が参加中
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コピペの部屋のトピック
【生活・雑談】ワイ「今日は七草粥がいいなぁ」嫁「？」
ーは クミン コリアンダー カルダモン シナモン フェネグリーク ターメリック チリ 42： 名無しさん@おーぷん：19/01/07 (月)12:26:38 ID:urc パクチー 三つ葉 セロリ パセリ ミント ベイリーフ ニラ 24：
- 2022年01月07日 10:39
- 1608人が参加中
我愛香菜！
なあなたはぜひここで香菜への愛をたくさん語ってください。 -------------------------------------- 学名 ： Coriandrum sativum 日本名：コリアンダー、 コエンドロ 中国語名：香菜 タイ語：パクチー 英名 ://mixi.jp/view_community.pl?id=150948 マイサイパクチー！ http://mixi.jp
- 4156人が参加中
リアルにエキゾチックな食べ物屋
ナム料理 インド料理 パキスタン料理 スリランカ料理 ナンプラー パクチー コリアンダー クミン ターメリック セージ 八角 豆板醤 テン トロープな食事を楽しみたい方を求めております。 最悪、美味しくないただ汚いだけの店もＯＫ！ でもなるべくなら美味しい店がうれしいです。 珍味、珍料理、激辛、激甘、激臭！ パクチーに次ぐパクチー
- 158人が参加中
ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラのトピック
ミーン・コロンブと鶏皮アチャール！
スタン産の唐辛子を2種類とパプリカ、コリアンダーなどをローストしてから粉に挽き、カレーリーフ等も加えてあります。 突き 抜けるようなスパイスの香り！ 仕上げにパクチーをプラスし、さらに複雑な香りに仕上げてあります。 苦手な方は「パク無し」とス
- 2017年11月09日 20:55
- 403人が参加中
パクチー食えねぇ('A`)のトピック
パクチーとの出会い('A`)
食えませんorz タイ料理とかでパクチー大好きとか言ってる人が信じられません。 コリアンダー？香菜？名前変えればいいってもんぢゃね〜ぃ アレ パクチーとの出会い('A`)
- 2017年09月04日 16:56
- 372人が参加中
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ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラのトピック
白身魚のミーン・コロンブと青唐辛子ディップ！
リンドで酸味をつけて仕上げてあります。 スパイスの「香り」を重視し、パキスタン産の唐辛子を2種類とパプリカ、コリアンダーなどをローストしてから粉に挽き、カレ ーリーフ等も加えてあります。 突き抜けるようなスパイス感！ 仕上げにパクチーをプラスし、さらに複雑な香りに仕上げてあります。 苦手な方は「パク無し」とス
- 2017年08月24日 18:28
- 403人が参加中
ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラのトピック
リッチラムタンマサラ！
へそ」 「そこに、これまたローストして粉にしたスパイス、マリネしたラムタン、トマトを加え、ミントとコリアンダーの葉を加えて煮込む。この 段階で加えて煮込めば香りが一体化し、ミントやパクチーが嫌いな美しい女性客でも抵抗が無く、かつ複雑な香りを楽しめる」 「美しい女性客だけか」 「当たり前だ。いわば本能だ。俺は
- 2017年06月15日 20:01
- 403人が参加中
ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラのトピック
骨付きヤギ肉のチェティナード・マトン・マサラ！
ンドはタミルのチェティナード地方は、贅沢にスパイスを使用した、香り高いカレーで有名な地域。 フェンネル、スターアニス、メース、青唐辛子、コリアンダー等の香りを立たせ、現地 スにぶっかけて食べるのが吉っす。 限定、420円。ライスはつかない、すまん。 仕上げにパクチーを入れますが、いらない人は「パク抜きで」とスタッフまで。無く
- 2017年02月09日 18:48
- 403人が参加中
ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラのトピック
12周年！
は乾燥バジル風味にしました。羊腸に詰め、茹でてから焼いてあります。 クミンとコリアンダーの香りが広がる人気メニュー！380円 ★なめこ 地味 の味をまぜることで生まれる複雑な味！ ブレンドはお好みで。ライスは付きません。 ★ミーン・コロンブ（パクチー嫌いの方はスタッフまで） 南インドの魚のカレー。抜け
- 2017年01月19日 20:47
- 403人が参加中
ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラのトピック
ベトナム行き直前フェア‼
イスはシンプルにクミン、コリアンダー、黒胡椒。 立ち上るスパイスとハーブの味わい。 ベイビー、コイツは美味いぜ！ 420円。 24に帰 ハーブ薬味 フレッシュな自家製ハーブをにんにくやナムプラーと合わせてペーストにしてあり、めちゃめちゃ美味いです。 バジル、大葉、パセリ＆パクチーの3種類
- 2016年10月13日 12:07
- 403人が参加中
アゲハを飼おう！!のトピック
お知恵を貸してください！
(コリアンダー）をキアゲハも食べると知り、それとともに飼育ケースで様子を見ていました。 当初はパクチー 手に入りませんでした。 お隣のイタリアンパセリもすでに殺虫剤をまいてしまっており頂く事は出来ません。 自生のセリも探しましたが発見できず…唯一親戚の家で無農薬栽培していたパクチー
- 2015年10月20日 14:51
- 438人が参加中
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なべおの★お料理レシピ★のトピック
【エスニック料理】
イスカリーのチーズフォンデュ ・カルダモン ・キャラウェイ ・クミン/クミンシード no.7・【メキシコ料理】no.2:タコス ・クローブ ・コリアンダー【メキ ズマリー ・唐辛子 ・山椒 ・八角/スターアニス □薬味（アジア） ・チャツネ・ねぎ・パクチー・松の実・薬念（ヤンニョム） □薬味（西洋
- 2015年07月25日 23:27
- 29574人が参加中
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ライフワーク【まほらマエミー】のトピック
第３回【まほらマエミー】農業ボランティアの感想
が芋の購入と、収穫した人参や茄子、パクチー、コリアンダーなどをおすそ分けして頂き、参加者全員満足下さったので良かったです！！ 農家さんはじめ、今回
- 2015年07月22日 14:58
- 7人が参加中
ボランティアで人の役に立とう！のトピック
第３回【まほらマエミー】農業ボランティアの感想
が芋の購入と、収穫した人参や茄子、パクチー、コリアンダーなどをおすそ分けして頂き、参加者全員満足下さったので良かったです！！ 農家さんはじめ、今回
- 2015年07月22日 14:57
- 30人が参加中
ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラのトピック
ザ・行者にんにく！！
肉にスパイスと行者にんにくを混ぜ込み、大変な苦労の末、羊腸に詰め、作っています。 スパイスはシンプルに、黒胡椒、クミン。コリアンダーのみ。オタメシアレ！！ その③ ザ・行者 行者にんにく 60円 カレーには、パクチーやバジル、カレーリーフなどのハーブで、味と香りをつける 手法がありますが、スー
- 2015年04月23日 18:47
- 403人が参加中
口腔アレルギー症候群のトピック
☆はじめまして☆
リ･じゃがいも･キウイ･大豆･パセリ･ピーマン･パパイヤ･パイナップル･いちじく･マスタード･パブリカ･コリアンダー(パクチー）･キャ
- 2014年08月12日 00:50
- 557人が参加中
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
香菜（パクチー）の話
が有名になりすぎて，ベトナム料理のレシピ本にもパクチーと書かれている先生が大勢いらっしゃいますがどうなんでしょうかね…コリアンダー とか香菜の方が良いと思うのですが。 ところで、どうも日本では「ベトナム料理＝コリアンダー（パクチー）」と思
- 2014年07月19日 19:58
- 761人が参加中
- 5
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
ベトナム料理≠コリアンダー(パクチー) ＝おかひじき炒め＝
を頼んだら｢追加料金が必要だ｣と言われた。パクチー山盛りでフォーを食べたい…等の書込みが多いですね 日本のレストランで見るコリアンダー(中国語：香菜
- 2014年05月21日 22:17
- 761人が参加中
- 5
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
ベトナムでお勧めの市場＝ホーチミン＆ホイアン
も高めですツアーで行くと大体午後に行くことが多いので魚や肉の生鮮食品売り場は終わっています。コリアンダー(タイ語：パクチー)がベトナムでは若い内に摘み取って販売しているなど知ることが出来るのは朝早くがお勧めです。 ドン
- 2014年03月29日 08:32
- 761人が参加中
材料書いたら料理 の レシピ
ャロット・ 塩・黒コショウ・白コショウ・チュバブ・コリアンダー実・タイム・フェンネル・キャラウェイ・クミンシード・ディル・バジル乾燥・オレガノ乾燥・ジン ガラ花山椒・朝倉山椒・青シソ・ミョウガ・生姜・山葵・ホースラディッシュ・長ネギ・大根・柚子・ニンニク・香菜・パクチー
- 63人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
ベトナム料理のこと…便利調味料
に書込んでいますが料理研究家と言われる方でもベトナム料理のレシピの書き込みに“パクチー”“ナンプラー”と書いていますし，料理本でもよく見かけます。 知人の方も書かれていますが，英語で“コリアンダー”と呼 ばれている別名“香菜(中国)”“パクチー(タイ)”は，ベトナムでは“ゴーリー(南部)”“ザウムイ(北部)”と呼ばれています。日本では大きく成長したコリアンダー
- 2013年09月28日 06:55
- 761人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
“カレイの煮物ベトナム風”
も上野に出かけたのでアメ横でお買い物。 アメ横センター街地下はエスニック食材が何でも揃うけど，決して安くはありません例えば，コリアンダー(パクチー)は１束２８０円だったけど，市川
- 2013年01月25日 21:08
- 761人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
フォーのお話
リア料理に使われるものとは別)，ノコギリコリアンダーなど好みの葉を千切っていれます。よく「食べログ」などにコリアンダーが少ないと書く方を多く見かけますが(そう言う人に限ってパクチー と書くことが多いですが，パクチーはタイ語です)ベトナムでは日本人が思うほどコリアンダーを使いません。 ライムは必須アイテム。これ
- 2012年10月15日 01:09
- 761人が参加中
- 2
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
フーティウを食べました
ものを食べるには何でもしないとね。 ベンタン市場の近くで食べたのは南部の名物フーティウ。 確かに入りにくいけど，味は確か よく食べログでコリアンダー(タイ語：パクチー )が入っていないと文句を言っている人が多いですが，日本人が思うほどベトナムではコリアンダーは使いません。出てくるとすればノコギリコリアンダー
- 2012年09月21日 10:04
- 761人が参加中
さくらみかふぇのイベント
募集終了パクチーパーティのお知らせ
2012年08月25日(18：30〜)
兵庫県(さくらみかふぇ)
毎年8月頃に、さくらみではパクチー好きの方が集まって オールパクチーメニューのパーティを開いております。 生春巻きありコリアンダー パクチーパーティのお知らせ
- 2012年08月09日 18:36
- 1人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
ホイアン＆ダナンの旅（?） 朝食
(香菜／パクチー)と思われがちですが，おばちゃんもコリアンダーは使わないと言ってました。日本人の想像以上にコリアンダー 当たり前です さて，朝食と言えばバインミーとフォー。 写真左はハム入りバインミー。レバーペーストをぬってから，肉デンブ，裂いた青ネギやザウ ムイ(北部でのコリアンダー
- 2012年07月11日 16:32
- 761人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
５０℃洗い
のある方は検索してみて下さい。 私が５０℃洗いで助かったのは，コリアンダー(パクチー，香菜)。切ってしまうと直ぐに萎れるので長持ちするのは助かりました。 さて
- 2012年06月19日 17:52
- 761人が参加中
マイサイパクチー！のイベント
募集終了6/3（日）パクパク、パクチーランチ！ イベント
2012年06月03日(日曜日)
東京都(東京カルチャーカルチャー（運営：ニフティ株式会社 お台場）)
を使った美味しい料理を提供する、世界初のパクチー料理専門店であるpaxi house tokyoの佐谷恭さんを迎えてパクチートーク＆ランチが開催！ コリアンダーの入ったヒューガルデンに始まりパクチーカクテルを飲みながらパクチー 6/3（日）パクパク、パクチーランチ！ イベント
- 2012年05月04日 19:53
- 1人が参加中
paxi house tokyo
/beemanet-22 keyword 香菜 チャイニーズパセリ コエンドロ コリアンダー ザウムイ シャンツァイ コリアンダーシード ダイ 東京・経堂にある交流する飲食店 [ paxi house tokyo ] パクチー
- 564人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
ここまで書くか…
はベトナムで定番の牛肉のフォーを選びました」と書くべきだと思いますがいかがなものでしょうか。 ２．この記者さんは記事の中でパクチーと書かれていますが，パクチーはタイ語で，英語で書かれるならコリアンダー ，ベトナム語なら，北部はザウムイ，南部はゴーリーと表記すべきではないでしょうか。もし，わかっていて書かれるなら，日本ではパクチーとして知られているコリアンダー
- 2012年03月21日 17:57
- 761人が参加中
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ベランダ菜園のトピック
【コリアンダー･香草】
パクチーが大好きでスーパーで買うと意外とお高めなので育て始めました！ トピなかったので立てさせていただきます 種をまいて１ヶ月
- 2012年02月13日 16:35
- 18017人が参加中
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ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
コリアンダーを飽きるくらい食べる会
だらけの食事です ところでいつも書きますが，コリアンダーは英語の呼び方でベトナムでは南部＝ゴーリー／北部＝ザウムイと呼びます。パクチーと言っても通じませんなにしろパクチー コリアンダーを飽きるくらい食べる会
- 2012年02月08日 12:41
- 761人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
バインミーのお話
閉店してしまいます閉店までに何回か通ってみようと思っています。 ところで，私はよくバインミーの写真を載せていますが，私の場合，自宅でバゲットを焼き，近所の公園で香菜(英語：コリアンダー／タイ語：パクチー
- 2012年02月03日 00:31
- 761人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
ＮＨＫ「世界ふれあい街歩き」
(ほとんどの日本人は何故かパクチーとタイ語の呼称を使います)は入りません。ベトナムへ行って日本のようにフォーやブンなどにコリアンダー を頼むと怪訝な顔をされますのでご注意下さい。コリアンダー(パクチー)は日本人が思うほど，ベトナムでは料理に使われません。 さて、今日
- 2012年01月15日 06:45
- 761人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
今日のランチはパスタ…
タにも気軽に使えます。 あれば香菜(コリアンダー／パクチー)をちらせば，ぐっとアジアっぽくなります。 ■材料(２人分) ・あさり(砂抜
- 2012年01月12日 10:47
- 761人が参加中
- 2
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
自由ヶ丘「クアン アン トム」
(タイ語です)というけど，このお店は本来のコリアンダーなしの付いてくるノコギリコリアンダーやモヤシ，レモンを加えるのが嬉しいです しか ティウの麺ってフォー同様に作った麺を半乾燥状態にして使うんじゃなかったかなぁ… まぁ，固いことを言うのはよして，海老，牛肉，鶏肉など具材もたっぷり。甘味＝旨みと考える南部人らしいかなり甘い味付けでした 日本人の知ったかぶりのお客さんはパクチー
- 2012年01月08日 19:52
- 761人が参加中
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パクチー好き集まれ くせものやのトピック
パクチー【魔法の香辛料】について １
今日はパクチーについて、ちょこっと書いてみます。 正式名称は コリアンダー（coriander、学名：Coriandrum パクチー【魔法の香辛料】について １
- 2011年12月30日 03:35
- 21人が参加中
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
野菜のお話…
をしてかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で蒸します。 ３．蓋を取って強火にして水気を飛ばし，グラニュー糖，ヌクマム，黒こしょうで調味して仕上げる。ます 器に盛り，黒こしょう，コリアンダーを散らします。 マム 小さじ２ ・にんにく 微塵切り１片分 ・パクチー ざく切り適量 ・黒コ
- 2011年12月11日 13:20
- 761人が参加中
- 2
ベトめし（ベトナム料理)の会のトピック
フォーには普通パクチーは入れません
どうもエスニック料理＝コリアンダー(パクチー＝タイ語／香菜＝中国)というのが日本人のイメージになっているようです ベト 付けやトッピング以外にも，スープの香りづけの薬味にも使われます。 ただ，ベトナム料理に関してのブログを見るとコリアンダー(何度も書きますがパクチー
- 2011年11月27日 04:56
- 761人が参加中
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