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☆芝児童センター☆のトピック
☆第三回 初めてクッキング『キラキラゼリー編』☆
ーの特徴を楽しく知ってもらえたらいいなと思ってました。 終わる頃に感想を言ってもらったのですが、 楽しかったおうちでも、作ってみたい はたまた、ゼラチンと寒天の違いが良くわかったと、とて ナップルのゼリーを作りました ゼリーといっても、ゼラチンを使いますか？ 寒天を使いますか？ それとも、ゼライスを使いますか？ そして、パイ
- 2011年05月24日 12:20
- 30人が参加中
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アメリカ風沖縄＆日本料理のトピック
【ゼラチン・寒天・カラギーナン、それぞれの特徴
ギーナン 寒天と同じく海草が原料ですが、弾力と粘りがあり、ゼラチンに近い食感に仕上がります。６０度くらいの温度で溶けますが、沸騰
- 2010年10月08日 08:32
- 259人が参加中
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いっこくり友の会のトピック
またまたがっかりだよっ！
ば牛乳ゼリーでもレアチーズケーキでも、ブランマンジェに違いないわけですが、一応、決まりがありまして、アーモンドの実から抽出したエキスが入った牛乳と生クリームをゼラチン で固めるというものです。 それに対し、杏仁は、杏の種から抽出したものを牛乳に加えて寒天で固めます。ただしいっこくりではそれに生クリームを加え、寒天の代わりにゼラチン
- 2010年09月20日 21:32
- 32人が参加中
札幌に住んでるママあつまれ！のイベント
募集終了子連れお菓子教室L'atelier Bon douce ７月のレッスン
2010年07月15日(10:30〜)
北海道(札幌市西区山の手)
はコンポートの基本的な方法をレクチャーいたします。 また、ゼラチンではなく海草由来のアガーを使用し、 夏でも持ち運びに便利なゼリーになります。 ゼラチンと寒天の違い、使用
- 2010年07月10日 05:08
- 1人が参加中
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ズボラ人間が作るデザートレシピのトピック
簡単ｲﾁｺﾞムースケーキ
ても簡単なのでお試しあれ☆ 《ゼラチン》 寒天とゼラチンは性質上、溶ける温度が違います。 同じレシピ、同じ手順で作ったら多分うまくいかないです。 寒天 〜30ｇお好みで） ｲﾁｺﾞ（１パック） 砂糖（10〜20ｇお好みで） レモン汁（少々） ゼラチン（５ｇ） スポンジケーキ（半分
- 2010年04月20日 16:28
- 197108人が参加中
- 1000
摂食・嚥下障害のトピック
寒天とゼラチンについて
後や加齢の嚥下障害の方などがおられます。そういった方へ当施設では寒天を使用したお茶ゼリーを提供しているのですが、病院ではゼラチンのお茶ゼリーを提供していました。 恥ずかしながら寒天とゼラチンの違い 寒天とゼラチンについて
- 2009年04月25日 22:17
- 4104人が参加中
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アタシの手抜き料理２０１７のトピック
紅茶の寒天寄せ
っと沸騰させて 溶かします。 （ここがゼラチンとのとの違いだね＾＾ｂ） ● ４分の１位を別の容器に移して、少しだけ生クリーム（牛乳でも）を 紅茶の寒天寄せ
- 2008年06月21日 07:40
- 1194人が参加中
手作りお菓子の会のトピック
ゼラチンと粉寒天の違い
ゼラチンと粉寒天は出来上がったものの食感は違いますが、扱うときにはどう違うのでしょうか？ 子供たちと一緒に今度ゼラチン
- 2007年03月03日 17:38
- 66000人が参加中
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1日 one sweetのトピック
キウイの寒天ゼリー★
加えて耐熱ゴムベらで混ぜます。 全体がよくなじんだら、混ぜながら強火にかけて沸騰させます。 ※寒天はゼラチンとは違い、沸騰させないと固まらないことがあります。 砂糖 キウイの寒天ゼリー★
- 2006年09月17日 02:56
- 575人が参加中
