埼玉ダッチオーブン倶楽部

時間の短縮と省エネルギー化にも役立っています。 ３．その他、高圧による酸化減少機能、高い蓄熱による余熱調理機能なども美味 しさの秘密です。 以下検索用 ＤＯ　スキレット　グリ 埼玉ダッチオーブン倶楽部

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美味しいものが大好き！のトピック

ステーキ

方というよりも焼く道具にこだわっております。ダッチオーブンにも用いられている鋳鉄でできたスキレットで両面を軽く焼いた上で、ちょっと熱を冷まします。熱過ぎるステーキ よりもちょっと荒熱をとったほうがおいしい気がします。スキレットはオーブンの役割をするのでおいしい肉汁を逃しません。小生は料理が下手なので、味付けは塩コショウにたまに醤油をたらすぐらいですがそれでもそこいら辺りのステーキ

• 2006年06月14日 07:02
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