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第一章ベルリン到着　＊＊＊　インドーフランクフルト

身支度の包みだけで旅してるじゃない。同じ人間なら、きっとそうやってできるはず。カルシウム不足で育った文明人は、歯磨きセットが必要だけど･･･。」と、勝手したら電気はないかもしれなくて、かろうじて水と食べ物があるような場所だから、そんな状態でも暮らしていた先祖の知恵に習って、旅の

2005年08月08日 09:22
14人が参加中

「食養道場」を設立する会のトピック

古今の塩

%で、ここまでで人体の96%を占めています。続いて、順にカルシウム、リン、イオウ、カリウム、ナトリウム、塩素、マグネシウム、鉄、亜鉛と、13 硫酸マグネシウムが多いと後味まで苦い。甘味塩―硫酸カルシウム、塩化マグネシウム(これは苦いが少量だと後味が甘く感じられる) 酸味塩―塩化カリウム美味塩―塩化ナトリウムの純度があまり高くなく硫酸カルシウム

2005年07月18日 18:36
25人が参加中
1

食のDB検討委員会＝企画立案中のトピック

チーズ

内部が軽石のようにカスカスになる｢骨粗しょう症｣の人が非常に多く、今では国民病ともいわれるほどに深刻な問題になっています。　この骨粗しょう症を予防するにも、カルシウムを多く含み体への吸収率が非常に高いチーズは最適な食べ物ムに牛乳6本分と同じカルシウムが含まれています。　またチーズは発酵という過程を経ていますので、タンパク質がアミノ酸に分解されていたり、ある

2005年07月15日 19:27
255人が参加中

「困った」の真相のトピック

やせる・・・の真相

すぎた翌日はあさりの味噌汁、カルシウムが足りない時には、しらすとか、身体が欲する食べ物は、素直に食べましょう。という事です。ただし！彼女は、もの秘訣を聞いちゃいました！と、ところが、回答はいたってシンプル食べることに対してのストレスをためないという事がポイント。例えば、「これは食べちゃだめ」という食べ物

2005年05月14日 21:04
12人が参加中
7

栄養士・管理栄養士・栄養学のトピック

牛乳のカルシウムについて。

の宝庫です。生ゴマとヒジキは地球上のどの食べ物よりも多量のカルシウムを含んでいます。カルシウム不足が心配なら、牛乳を飲むのではなく、生ゴ牛乳のカルシウムについて。

2005年04月14日 05:55
26312人が参加中
32

マクロビオティック（玄米菜食）のトピック

玄米食の注意点

栄養成分の吸収が白米に比べ低いのです。これは玄米に含まれるフィチン酸がカルシウム・マグネシウム・鉄などのミネラル吸収を妨げるからです。そのため、玄米食をする場合はおかずでカルシウムにしすぎると菌に弱くなり風邪をひきやすくなるのと一緒ですね。たまには薬だと思って、添加物入りの食事や動物性の食べ物も必要だということです。しかし、癌な