チャレンジ料理部のトピック

料理の参考（ホームフリージング）

もの ●フライ ・ころもをつけたまま冷凍。 ・揚げてから冷凍。 ・保存期間…２週間が目安。 (注意)フライは凍ったまま揚げるが、表面 ーザーから出すと昼には程よく戻るので弁当に便利。 ・具は、水っぽい野菜は不向き。ゆで卵も卵白がポロポロになるのでおいしくない。ソーセージ・ハム・コールドビーフ・カツレツなどが向く。 ●ケー

• 2008年01月07日 22:34
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