酒と肴とよもやま話のトピック

おいしいご飯の炊き方

あがったらすぐに食べる。 おいしいご飯の炊き方の裏ワザ １． 水量を減らして、その分氷を幾粒か入れる。 ２． もち米を少し入れてもっちりさせる。 ３ おいしいご飯の炊き方

• 2012年10月26日 15:11
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いきすぎた身辺整理

あえず赤飯を炊いてみた人 ・やっぱりたまに食うもち米はうまいなあ ・なあ母さん ・おいどうしたそんなこわい顔をして ・こわいのは炊き方

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タイ料理人のトピック

今日作ったタイ料理

たものは： パッタイ（ソースも手作りです） ソム　タム（パパイヤサラダ） もち米の炊き方 そしてランチは上記２品に 加えて先生が事前に用意してくれたガイ・ヤーン（鶏肉の炭火焼),カオニャオ・マムアン（もち米とマンゴのココナツミルクがけ）をいただきました。

• 2010年11月15日 08:23
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ソムタム＆ガイヤーンのトピック

サラデーンの屋台

くやってる ほんわかした屋台！！ おすすめは ラープガイ ソムタム もち米の炊き方も 絶妙なんだよなぁ〜 近くに行ったらぜひぜひ！！

• 2010年01月06日 10:26
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カフェフルールのイベント

募集終了お灸教室　in カフェフルール

玄米っていう特別の玄米を使っているんですか？」「玄米と言ってももち米の玄米なんでしょう？」 いえ、いえ、違います。普通の（とは言っても低農薬の）玄米と小豆だけです。軟らかくて美味しい秘密は炊き方

• 2009年09月21日 10:47
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詩歌全般・日本古代史・たべもののトピック

[論説・倭人は楚人だった]2009/7/20＜●１　コメの炊き方/湯立て法と炊き干し法の世界的伝播と住み分けから日本人起源が推測できるか？＞

●１　コメの炊き方/湯立

• 2009年07月20日 16:24
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日記に書いたお料理のトピック

新米の【玄米】　玄米ご飯

４に対して玄米１の割合で炊くと食感も得られて。カレーや　炊き込みご飯を食べる際などに用いるといいですよね。 【炊き方】 ★玄米 でさっとすすぐようにして、もみ殻やごみだけを取り除くようにします。そのあといったんざるに上げ、しっかり水気を切ります。 ２・【普通の炊飯器】での炊き方 　ボウ

• 2007年10月26日 15:25
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かくし味のトピック

雑穀

し味」な炊き方を、 基本；米ともち米を半々、これに、雑穀の素、＋今ならグリーンピース １；そのまま、かくし味程度の塩で炊く。 ２；昆布

• 2007年02月26日 16:00
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