名古屋　座禅会のトピック

お料理のコツ

すると風の音や人の足音、水の動きが、 まるでしじみが以前いたふるさとの環境に似てくると、 ２時間もかかる砂出しがわずか３０分でできてしまいます。 　昔の環境を思い出させることが人もお野菜もしじみ するとゆっくり出番を待っててくれます。 　似たような話で、しじみなんかも ひたひたのお水をボウルに入れて、 窓辺のやわらかで陽の当たるところに置いておきます。 そう

• 2011年07月11日 22:37
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