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コピペの部屋のトピック
【料理】おせちのｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ教えて！
の姿焼き（母担当） 紅白なます ごまめの田作り 鶏のみそ焼き たたきごぼう 数の子（母担
- 2021年12月28日 19:30
- 1607人が参加中
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暦、二十四節気を定期配信のトピック
平成２４年１月１日「元日」「年賀」「初詣」「歳旦祭」です。
化したもの。また、語呂で二親から多くの子供が生まれるからと縁起を担いだものです。多産・子孫繁栄の意。 ◇「ごまめ」「田作り」＝片口 鰯の稚魚を真水で洗って干したもの。炒って飴煮にして食べます。健全を意味する「まめ」との連想からその縁起を担いだもの。また、片口鰯は田畑の肥料にされ、豊作になったことから「田作り
- 2012年01月03日 14:59
- 728人が参加中
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☆お料理レシピ☆のイベント
募集終了12/3（土） 第14回 意外に簡単！！手作りおせち料理教室
2011年12月03日(土曜日)
東京都(JR京浜東北線大井町駅)
東北線大井町駅東口を出て正面の建物です。 住所：東京都品川区東大井5-18-1 TEL： 03-5479-4100 ○●メニュー○● ・くるみ入り田作り(ごまめ) ・たた
- 2011年11月28日 14:18
- 2人が参加中
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暦、二十四節気を定期配信のトピック
１月１日「元日」「年賀」「初詣」「歳旦祭」です。
のコ）が変化したもの。また、語呂で二親から多くの子供が生まれるからと縁起を担いだものです。多産・子孫繁栄の意。 ◇「ごまめ」「田作り」＝片口 鰯の稚魚を真水で洗って干したもの。炒って飴煮にして食べます。健全を意味する「まめ」との連想からその縁起を担いだもの。また、片口鰯は田畑の肥料にされ、豊作になったことから「田作り
- 2010年12月31日 09:24
- 728人が参加中
橋詰水産の『ちりめんじゃこ』のトピック
田作り（たづくり・たつくり）
正月のおせちにはいっている「ごまめ」の原料です。 正式には「たづくり」ですが、我々のところでは「たつくり」と呼
- 2010年11月25日 22:05
- 19人が参加中
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COOKPAD話題のレシピ集のトピック
Recipe 20100113
/recipe/550084 フライパンで簡単我が家の田作り（ごまめ） http://cookpad.com/recipe/425175 簡単 コン
- 2010年01月14日 00:00
- 2364人が参加中
暦、二十四節気を定期配信のトピック
季節のお便り「元旦」「年賀」「初詣」「歳旦祭」です。
で二親から多くの子供が生まれるからと縁起を担いだものです。多産・子孫繁栄の意。 ◇「ごまめ」「田作り」＝片口鰯の稚魚を真水で洗って干したもの。炒って飴煮にして食べます。健全を意味する「まめ」との 連想からその縁起を担いだもの。また、片口鰯は田畑の肥料にされ、豊作になったことから「田作り」ともいいます。豊作祈念の意も。 ◇「芋頭」（いもがしら）＝里芋
- 2010年01月02日 13:34
- 728人が参加中
橋詰水産の『ちりめんじゃこ』のトピック
かえり佃煮
おせちのごまめ・田作りはご存知だと思います。 その原料は、生の５〜６センチくらいの「かえり」を水洗いして素干し仕上げてあって、それ
- 2009年10月04日 09:45
- 19人が参加中
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日本食品技術専門学校☆みかしほのトピック
教えてください。
年末におせち実習があったと思うんだけど。 その時の田作りのレシピ教えて〜ほしいのぉ。 ごまめ
- 2008年12月30日 18:22
- 158人が参加中
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いただきますのトピック
☆12月のレッスン☆
子土佐和え/野菜の五目煮/ごまめと胡桃の田作り ●紅白リンゴきんとん ●白がゆ 湯葉のべっこう餡かけ ◎上手コース（イタ
- 2008年12月19日 00:03
- 23人が参加中
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暦、二十四節気を定期配信のトピック
季節のお便り「元旦」です。
で二親から多くの子供 が生まれるからと、縁起を担いだものです。多産・子 孫繁栄の意。 ◇「ごまめ・田作り」＝片口鰯の稚魚を真水で洗って 干したもの。炒っ て飴煮にして食べます。健全を意味 する「まめ」との連想から、その縁起を担いだもの。 また、片口鰯は田畑の肥料にされ、豊作になったこと から「田作り」とも
- 2008年01月01日 18:27
- 728人が参加中
素敵な女性のマクロビ料理教室のトピック
12月4日マクロビオテックお正月料理教室
の味の差異を楽しんでいただきました。 1.田作り 材料:ごまめ1C 米あめ大2 醤油大1 JWTのお茶大1 作り方：和紙をフライパンの上にひきごまめを入れる。ごまめ はフライパンに入れ弱火で炒める。（手で折ってポキッと音がするまで）別鍋に米あめ。醤油。JWT。を煮たて泡が出るとごまめを入れる。火から下ろし全体をまぜる。平な
- 2007年12月08日 02:17
- 384人が参加中
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暦、二十四節気を定期配信のトピック
季節のお便り「お年玉」「御節」です。
を担いだものです。多産・子孫繁栄の意。 『ごまめ』 田作り 片口鰯の稚魚を真水で洗って干したもの。炒って飴煮にして食べます。健全を意味する「まめ 」との連想から、その縁起を担いだもの。 また、片口鰯は田畑の肥料にされ、豊作になったことから「田作り」ともいいます。豊作
- 2007年01月01日 16:34
- 728人が参加中
食のDB検討委員会＝企画立案中のトピック
しらす ジャコ カルシウムの吸収がバツグン。
ともカタクチイワシの雑魚を干して作っています。 ジャコにはそのほかサバやイカナゴの雑魚で作ったものもあります。シラスを板状にして干すとタタミイワシとなり、成長して６〜９ｃｍくらいになったものをそのまま干したものがごまめ （田作り）、塩水で煮て干したものが煮干、開いてしょうゆ・みりん・砂糖をあわせた調味液につけ干したものがみりん干しといわれています。 カル
- 2006年06月17日 00:48
- 255人が参加中
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料理作るのが好き。のトピック
甘くない田作りの作り方 教えてください
毎年オセチの田作りを作ります。 炒ったごまめを飴の様なものに和えて･･･という甘じょっぱいべたべたしたやつです。 つい最近、“塩味の田作り 甘くない田作りの作り方 教えてください
- 2006年01月07日 01:03
- 73432人が参加中
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悪魔の映画辞典のトピック
トピック版【 こ 】
新築なのでキレイすぎるかもしれないが、精神は小体である。正弁丹后・・・やっぱり安くておいしいなぁ。 ［こー１８］ごまめ【田作り】カタクチイワシの幼魚を干したもの。「−の魚 をボクらは“ごまめ”と呼んだ。しかしこれは実に正しい表現だったんですね。漫画『博多っ子純情』では同じことを“あぶらむし”と言うと書いてあった。歴史がかんじられないなぁ。
- 2005年12月06日 23:10
- 26人が参加中
