奈良を食べつくす会のトピック

尼ヶ辻　お好み焼き　へのへのもへじ

ネーズはかけるか聞いてくれて必要ならお店の方がこのようにかけてから出してくれる。 青海苔やかつおぶしはテーブルで各自好きなだけって感じ。 真ん

• 2007年02月16日 13:46
• 69人が参加中

snowboard team 「S.T.A.D」のトピック

２／12　＠ジャングルジャングル

朝8時半に大学かつおぶし集合！ジャングルへ！！！ 参加者 ----------------------------- ＤＤＳ

• 2007年02月16日 03:45
• 21人が参加中
• 6

http://www.ritmo-ramen.comのトピック

Vol.3 世田谷「長浜ラーメンNAGAHAMA」

軽く感想を聴いてみる。 悪くはないが、パンチが無いな… 衝撃的だった…（いい意味であって欲しい！） トンコツにかつおぶしは斬新… 等、いろ

• 2007年02月15日 00:35
• 8人が参加中
• 5

やっぱ、天ざるには日本酒だろ

は見つけ次第削除しますのでご理解下さい。 ---------------------------------------- ワード：日本蕎麦・そば・天ぷら・天麩羅・天婦羅・てんぷら・薬味・日本酒・熱燗・冷酒・酒の肴・江戸・かつおだし・昆布だし

• 10人が参加中

ﾗｰﾒﾝ’ｓ〜ｉｎ愛知〜のトピック

極っ庵　　(安城市)

ぅん･･･。私は、やっぱり魚介ベースのスープはぁ、あまり好みでは、ありません↓↓ 味玉らーめんを食べたんですけど、スープはぁ“かつおぶし

• 2007年02月07日 00:02
• 68人が参加中
• 2

黒潮農場　海と山と共に生きる場のイベント

募集終了枕崎発「ふるさとの食育」シンポジウム

） 　　　食育の原点を伝統食品に探る映像「かつおだし」ＤＶＤ版 　　　−日本人はなぜかつおを食べてきたのか？　　 ?基調講演（４０分） 　　「抗加

• 2007年02月06日 03:08
• 1人が参加中
• 1

☆明治屋大好き☆のトピック

５分で出来てしまう簡単料理４品ご紹介♪

さに切ります。 塩を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとってあら熱をとり、ザク切りにする。 ４CMにグリーアスパラを(※かつおぶし２ｇ、醤油小さじ２、味の素少々

• 2007年02月04日 18:45
• 40人が参加中
• 4

☆みんなの●秘料理レシピ公開☆のトピック

だしをとったあとのかつおぶし

こんにちは。小さい子がいるので、時間があるときはなるべく粉末を使わず、かつおぶしからおだしをとっているのですが、 そのだしをとったあとのかつおぶし

• 2007年01月30日 23:15
• 266763人が参加中
• 13

snowboard team 「S.T.A.D」のトピック

１／２８（Sun）＠スプリングバレー

１２時かつおぶし集合〜〜〜！！ トピック立てておくと連絡いきわたるし 活動歴みたいになってイイね(´д｀)ノ マイ

• 2007年01月27日 23:44
• 21人が参加中
• 2

珍味倶楽部のトピック

豆乳鍋

に市販の物を使っておいしかった豆乳鍋にチャレンジ！ まずは昆布でだしをとり、粉末のかつおだし、鶏がらスープを加える。 みりん、砂糖、酒、しょう油で味付けし、主役

• 2007年01月27日 06:58
• 16人が参加中
• 2

糸の力のトピック

おすすめ納豆

は入れる派？ (私はなくても全然イケルがお父さんはネギがないとかなり不機嫌になる） 味付けは醤油派？ （私は絶対昆布つゆまたはかつおだし） そし

• 2007年01月25日 20:25
• 51人が参加中
• 12

大阪旨いもん探偵団のトピック

第7弾　福島･野田界隈レポート

折衷創作料理という感じで、かつおだしや醤油を使うなど、上手に和食のアレンジを加えているのが特徴。醤油や薬味を加えたピリ辛ホルモン鍋を筆頭に牛すじ煮込み、海老

• 2007年01月24日 15:09
• 10人が参加中
• 1

☆みんなの●秘料理レシピ公開☆のトピック

上手なだしのとり方

教えてください。 昆布だし、かつおだし、しいたけでのだし、煮干でのだし・・・ など、だし

• 2007年01月23日 23:47
• 266763人が参加中
• 13

化学調味料が嫌い！のトピック

みなさまは何のだしを使っていますか？

こんにちは。管理人のおじょぴぃちゃんです。 化学調味料が嫌いというのは 私は鰹節を削ったものでとっただしが好きだからなんです。 たいていは私はかつおだし

• 2007年01月23日 15:50
• 1051人が参加中
• 19

ぐるママ＠千葉　のトピック

餃子の皮でピザ！

のだし醤油や、昆布つゆなど ・あれば、かつおぶし ≪作り方≫ ・上記材料を同じ手順で餃子の皮にのせて、 焼くだけ！ ソー

• 2007年01月22日 23:14
• 34人が参加中
• 4

snowboard team 「S.T.A.D」のトピック

１／２３（thu）＠スプリングバレースキー場

さて、「S.T.A.D」の活動第二弾！ １／２３の火曜日！ 朝7:45にかつおぶしに集合！ 朝早いけど、頑張るよっ！起き

• 2007年01月18日 21:25
• 21人が参加中

一家団欒のトピック

小松菜と油揚げの煮びたし

大さじ１ ａみりん 大さじ１ ａしょうゆ 大さじ１ ａかつおだし 4 g 　作り

• 2007年01月18日 21:03
• 19人が参加中
• 2

snowboard team 「S.T.A.D」のトピック

１／１７（水）＠スプリングバレー！

学出発。２時４５分かつおぶし集合！ 滑るで〜！行く人はコメントよろしく！

• 2007年01月16日 23:27
• 21人が参加中
• 6

食事を報告しあって痩せるのトピック

1月１４日

朝　シリアル　はちみつ＋牛乳 昼　和風オートミール（めんつゆ・かつおぶしで） 　　食パンwithジャム おやつ　食パンwithはち

• 2007年01月15日 07:36
• 7人が参加中
• 13

ｱﾚﾙｷﾞｰっ子と親の会in奈良のトピック

アレルギー用調味料について

みなさんは、お子さんの食事の味付けをどのように工夫されていますか？　卵、大豆、乳製品がダメなうちの食事は、こんぶかつおだしと、塩、鶏が

• 2007年01月13日 22:16
• 28人が参加中
• 13

１９７４年２月２５日生まれのトピック

おせち

煮はそれぞれの地方によって違うとおもうけど何が入ってますか？ 家はかつおだしで、白菜ともちだけ。 もちは焼かずに入れる

• 2007年01月08日 20:42
• 33人が参加中
• 2

吉田家の美味しい料理のトピック

お雑煮

のこ　・・・・・・・・・・・・１２きれ かまぼこ　・・・・・・・・・・・・８きれ 適宜↓ かつおぶし しょうゆ 塩 酒 ゆずの皮 三つ葉 ※注

• 2007年01月08日 00:54
• 27人が参加中
• 6

料理作るのが好き。のトピック

家のお雑煮

母のはこんな感じです。 だし−かつおだし 味付−しょうゆ系 もち−角餅を焼いてから投入 具　−鶏肉、小松菜、里芋、大根 出身−東京

• 2007年01月06日 10:36
• 73441人が参加中
• 47

各務家のルーツのトピック

明けましておめでとうございます。

は焼いた餅を入れて、醤油ベースのスープで、具はほうれん草、かまぼこ、椎茸、かつおぶしですね。

• 2007年01月06日 09:17
• 25人が参加中

パソコンPaPa夜間部のイベント

募集終了餅機でお雑煮大会企画

じん ・だいこん ・ぎんなん ・なると ・昆布 ・かつおぶし ・醤油 ・塩 地域によっては ・カチグリ ・なまふ ・鶏肉

• 2007年01月05日 22:17
• 3人が参加中
• 9

チーム自然薯のトピック

自然薯レシピ

火が通ったところで、お好みのお鍋のタレにつけていただきます。ポン酢、ゆず胡椒たれ、かつおだし醤油たれがオススメです。 完全に火を通すのではなく、少し

• 2007年01月05日 05:52
• 15人が参加中
• 13

☆みんなの●秘料理レシピ公開☆のトピック

お出汁

皆さん出汁ってちゃんと取ってますか？ あたしはもっぱら粉末のかつおだし； やっ

• 2007年01月03日 01:38
• 266763人が参加中
• 16

自分が作った美味しかった料理のトピック

だし雑煮

あっさりとしたかつおだしのお雑煮です。 飾り切りでおめでたく、大きめの具を使って豪華に☆ ↓レシピ http

• 2007年01月01日 19:14
• 4026人が参加中

お薦めレシピ・アレンジレシピ♪のトピック

ごぼう鍋

ごぼう 豚肉 にんじん シラタキ とうふ 出汁昆布 かつおだし 酒 塩 1．水に出汁昆布を入れ火にかける。 2 ．ごぼう、にんじんをささ切りにし、水が沸騰したら、 　 酒、かつおだし、ごぼう、にんじんを入れる。 3．アクをこまめにとり、豚肉をいれ、豆腐

• 2006年12月28日 23:41
• 266人が参加中

須田万野とその仲間たちのトピック

I Love ya!　Happy Merry X'mas!

しが何を欲しがっているかよくわかってくれてる！ちょっと笑ったのが風水開運ホッカイロ。これ握ってキャップに頑張っていきますわ！おいしそうな干物！正月に頂きます！わかめ、かつおぶし、シャ

• 2006年12月27日 21:45
• 9人が参加中
• 2

東京 味な老舗のイベント

募集終了東京の蔵元でお酒と豆腐料理を楽しみませんか？

・daisukeさん ・兄やんさん ・ゆきさん ・かつおだしさん ＋私、がみぃの17名です。 ●2次会：希望

• 2006年12月20日 23:49
• 13人が参加中
• 173

伝説のカレーのトピック

１２月１２日

・牛スジ５００ｇ・手羽先２００ｇ・乾燥えび８０ｇ・ホタテひも１パック・かに１パック・白ワイン１本・バター１．５個・かつおぶし・あさり１パッ ューナッツはすり鉢でする。バナナは包丁でみじん切りにする。ナッツとバナナを牛乳で軽く煮る。ざるで濾し取る その他： 鯛、えび、あさり、昆布、かつおだし

• 2006年12月18日 01:53
• 26人が参加中

猛禽類長寿化計画のトピック

カビ

Aspergillus属のカビは我々の生活に身近なもので生活環境のいたるところに存在します 驚くことに清酒、焼酎、味噌、醤油、かつおぶし

• 2006年12月15日 23:04
• 45人が参加中
• 2

釣り魚料理のトピック

オニカサゴのしゃぶしゃぶ→鍋→雑炊orうどん

酒を入れます。顆粒のかつおだしも少量。 日本酒はお好みで1〜2割ってとこでしょうか？ 沸騰

• 2006年12月15日 10:19
• 478人が参加中
• 8

アメリカで作る《〜和食〜》のトピック

手巻き寿司

ささみ 　　　　　　ツナマヨ かに缶ポン酢和え　 SPAMの照り焼き クリームチーズ 　　グリーンチリ かつおぶし

• 2006年12月13日 12:08
• 796人が参加中
• 5