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京風雑煮(^O^)

をすまし仕立て・白味噌仕立てのどちらかにしていただきます(^O^) 近畿圏のなかでも、かたくなに「白味噌派」を貫いているのが京都です(^O ^) 具は、焼かない丸餅・かしら芋・大根・京人参・麩のきいた白味噌ベースの雑煮はマッタリとして甘いです(^O^) しかし、京都といえば薄味

2012年05月21日 16:25
20人が参加中

対馬ナビのトピック

地元の雑煮を自慢しよう。

石の大都市に根付いた武家と商家の質実の気風が色濃く残る、シンプルなお雑煮です。 ■東京都〜菜鶏雑煮　鰹ダシのすまし汁に焼いた餅、鶏肉、小松菜が入ります。武家社会の江戸では「“みそ”をつ Memo 【日本全国の代表的なお雑煮】 ■青森県〜津軽雑煮　魚の焼き干しでダシをとったすまし汁に、焼いた餅、きのこ、鶏肉

2012年01月01日 10:16
149人が参加中
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雑学を沢山、楽しむ会(^O^)のトピック

ご当地シリーズ(^O^)?スイーツ

めんよりふっというどんのようなものにきな粉とかつけて食べたらしい←ｼﾞｲﾁｬﾝ群馬… これもスイーツ(^O^) そして、だしのきいた白味噌の汁にあんころもちを入れたお雑煮があるのが、香川県(^O ^) 甘いお雑煮ですが、これはちょっと想像できないかもですが……いけます。実は…好きなんですﾖ…このちょっと不思議な料理は江戸時代、正月

2011年04月18日 22:09
27人が参加中
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そうだ、京都へいこうのイベント

募集終了★2010京都de年越し＠バスツアー同窓会

2011年01月05日(2011/1/1無事終了〜♪)

京都府

　つき立てお餅入りの白味噌仕立てのお雑煮タイム　山利さんのがいいな・・・♪ ２７：００　お開き--翌日に備えてしっかり寝ましょう-- ※我が、お雑煮、お餅、杵レンタル代等で３０００円ほど※お酒、おつまみはご持参ください会場　：　我が家の１F※詳細

2011年01月06日 23:13
26人が参加中
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自分が作った美味しかった料理のトピック

白味噌雑煮

お味噌は九重みその白味噌を使用京都の錦市場で買ったえびいもや京だいこんを入れた贅沢なお雑煮です ↓レシピ http 白味噌雑煮

2010年01月05日 12:39
4026人が参加中

ニューヨークのレストラン裏のトピック

嘉日でおせち料理

的料理の中にも遊び心があります。生麩の老舗の「麩嘉」の手毬生麩が、とても綺麗で美味しいですよ。お正月料理なので当然、「お雑煮」もあります。お餅は京都のある店からのお餅を使っているそうです。普通のお雑煮のお餅よりも固めですが、もち米の香りがほんのりします。ダシは昆布と椎茸だけとは思えないほどのしっかりした味です。え、お雑煮

2009年12月29日 13:54
832人が参加中
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東京自分的ウマ−なお店＆穴場店のトピック

雑煮が食べられるお店（首都圏）ありますか？

ば「京都の白味噌仕立て」「長崎の貝のお雑煮」　「香川のあんこの入った雑煮」「（どの県でもいいですが）お澄まし　　仕立ての雑煮」の4種が季節外れで恐縮です。事情があり，全国の特徴的なお雑煮を食べる必要があります。　全国それぞれによさはあるのですが　例え

2008年04月07日 20:32
64403人が参加中
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伝統野菜伝承ネットのトピック

あなたの地域のお雑煮は？

を召し上がられたと思います。お雑煮には各地・各家庭の味があり、具材も違います。伝統野菜が入っているお雑煮もあるのでは？私の地元・京都では頭芋・雑煮あなたの地域のお雑煮は？

2008年01月04日 13:05
90人が参加中

名大相撲部のちゃんこを食う会のイベント

募集終了初稽古

2008年01月05日

愛知県(名古屋大学相撲部道場)

鏡開きには本当は早いのだけど、東京はうさぎや特製のあんこでのお汁粉と、京都の某所からとどく白味噌のお雑煮。東西

2008年01月03日 20:47
3人が参加中
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自炊のトピック

お正月らしいテーマで雑煮です

によりかなり違いが有ります。そこで、皆さんのお雑煮を紹介して下さい。私の家では、コンブとカツオのダジにニンジン、ダイコン、サトイモを入れた白味噌皆様、明けましておめでとうございます。お雑煮は、日本全国で食べられるお正月料理ですが地域

2007年01月12日 22:35
8274人が参加中
28

名大相撲部のちゃんこを食う会のトピック

今後の名大相撲部スペシャルちゃんこのお知らせ

は黒門町のうさぎ屋のこしあんでつくるお汁粉と、京都の白味噌でお雑煮仕立てのちゃんこの日です。１月２７日　舛名大ことたなしゅうの激励会　 K総長、千賀ノ浦親方、S副総長、S市会議長、東大相撲部長のN教授、東北大学相撲部監督のU女史、九州大学、京都大学、大阪大学、北海道大学OBなどの七帝大関係者、学生相撲連盟理事長、愛知