干し柿がすきのトピック

干し柿とは

ろなどの上で転がしながら形を整えて作ったもの。 一般には上級品とされている。 日持ちが長く、さらに巻き柿やしそ柿、柿羊羹などに 加工され、茶菓子などに利用されている。 「あんぽ柿 が入らないようにビニール袋に入れ、密閉して冷凍。 ＜種類＞ 「ころ柿」　画像１ 水分含量が２５〜３０％のもの。 転がし柿から転じたといわれ、半乾きの柿を、 むし

• 2007年09月13日 22:16
• 325人が参加中
• 1