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トピックの検索結果:382

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奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

自家製こてっちゃん入り韓国風超こってりラーメン【コリアンレッド】今週の創作

っちゃんは牛のシマ腸の脂を殆んど取り去ってあっさりにしました ボイルを繰り返し臭みを取りました 柔らかくなるまで煮たら 鹿児島の甘い正油とごま油を絡めて下味をつけました 自家 さり系を作ります 松茸を又10kg仕入れました 先週と同じ松茸ラーメンを作ります 先週は塩バージョンだったので今週は正油

  • 2012年05月01日 02:41
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  • 9

奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

松茸ゴロゴロ鶏肉入り貝塩ラーメン【松茸練り込み麺使用】【今週の創作】

も肉を大量に放り込んで電子レンジで丼ごと煮て出汁を取りました それに鶏の皮や脂から鶏油が出て香味油にもなりますからね 試作で正油、塩、ハーフ&ハーフなど色々試しましたが 一口目に美味しいのは正油 ラーメンでした でも食べるごとに松茸の香りが麻痺して正油の香りが強くなって来ました 塩ラーメンは最初の一口は松茸の香りが少し弱いですが 食べ

  • 2012年04月25日 03:15
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  • 20

奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

アラビアータの味噌風味ラーメン【今週の創作】

食べに来て下さいませ 尚こってりが苦手なお方へのあっさり創作は 生魚のめぬけと煮干の正油ラーメンをやります トマトをあまり感じず 味噌もあまり感じない次世代のテクニックをお楽しみに

  • 2012年04月17日 02:41
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奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

【貝と丸鶏と豚骨のトリプルスープ塩ラーメン】今週の創作

たり引いたりしてかなり研究した結果 濃くしないでわりとあっさりに仕上げたらメチャクチャ美味しくなると言う事が分かりました 正油

  • 2012年03月30日 02:35
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奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

【超こってり鶏と豚の煮干白湯甘口青ネギ正油ラーメン】今週の創作

今週のテーマは大量の青ネギに合う超こってりラーメンです 青ネギが一番合うスープは正油系だと僕は思っています 正油

  • 2012年03月22日 05:37
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おおぎやラーメントピック

おおぎやラーメンのトピック

好きなのは?

はじめましてぇ みなさんは何が好きですかぁ? 自分の最近のブームは、つけめんの正油です。 ちなみにメニューが7月1日か

  • 2012年03月18日 20:01
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奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

【幻の鶏皮の貝正油ラーメン】今週の創作

かかってこつこつ集めて下さった解体業者さんに感謝感激です 何時電話しても中々取れないとおっしゃっていましたが 先日電話したら20kgたまったらしく早速送って下さいました 少し在庫があったので今週は貝正油

  • 2012年03月16日 02:43
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  • 8

奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

超低塩味噌を使ったドロドロカレー味噌つけ麺。ラー油合え、あつもり【ディーン】今週の創作

味噌は不思議な調味料でして 植物性の調味料なのに 何故かこくがもの凄いと言う 東洋人の考え出した正油

  • 2012年03月06日 03:12
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  • 11

パスタ&カフェ  グラニータトピック

パスタ&カフェ グラニータのトピック

春の期間限定メニュー

3月1日より、グラニータでは『春の期間限定メニュー』をサービスし始めました(o^-')b エビとアボカドのわさび正油

  • 2012年03月03日 00:16
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  • 1

奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

【クリームチーズブレンドこってりキムチ味噌ラーメン】今週の創作

ンス的にキムチにチーズが負けない位入れないとチーズを主張出来ません まっ騙されたと思って食べに来て下さいませ 絶対後悔はさせません 尚こってりが苦手なお方には 先週と同じ目抜けの煮干ブラック正油

  • 2012年02月22日 02:23
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奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

【目抜けの背脂入りブラック煮干】正油今週の創作

今週は予告通り美味しい目抜けのブラック正油ラーメンをやります 先々週の魚より数段歯応えがあり 尚且

  • 2012年02月14日 02:43
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  • 10

奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

【生の手羽先餃子&鹿児島風豚骨正油ラーメン】【次世代鹿児島】今週の創作

一度火を通した手羽先餃子はあまり出汁が出ませんでした 具としては最高なのですが 今回はもっと進化させたいと言う気持ちで一杯でした あれから僕の技術もそうとう上がりました 先日大量の鶏肉を放り込んで豚骨スープで煮込んだ正油

  • 2012年02月06日 04:04
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  • 7

R32メンテ&トラブル情報室トピック

R32メンテ&トラブル情報室のトピック

燃料計の不具合

ップメーターもガタガタな表示で 今何キロなのかわからなくなりました。 原因と対処方法をご存知のかたがいらっしゃいましたら よろしくお教え願います。 数年前から純正油

  • 2012年02月01日 12:07
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  • 10

奈良の宝「まりお流」トピック

奈良の宝「まりお流」のトピック

次世代超濃厚純鶏正油ラーメン【宮之浦岳】今週の創作

お流らーめんはおかげ様で元旦から行列続きでした では早速今年最初の創作を発表致します 今年最初の創作は順番からしてこってりで迫ります 内容は企業秘密の為書けませんが 何せ新しい次世代の鶏と豚骨の融合した正油

  • 2012年01月11日 02:44
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  • 9

虫の巣  世田谷下高井戸パスタトピック

虫の巣  世田谷下高井戸パスタのトピック

2011クリスマ巣メニュー

のブラックペッパーロースト ブラッドオレンジ&赤ワインソース •ローストビーフのガーリック正油ソース サワークリーム&ハーブのせ •牛タ

  • 2011年12月14日 13:32
  • 120人が参加中

虫の巣  世田谷下高井戸パスタトピック

虫の巣  世田谷下高井戸パスタのトピック

22日からのランチメニュー&ディナーセットメニュー

カルトメニューになりま巣。 練梅としらすの水菜のせ 煮しめじとひき肉のガーリックバター正油ソース たらこ&マスカルポーネチーズ ナスのポモドーロ ガー

  • 2011年11月20日 17:34
  • 120人が参加中

生田に来たら『恵月』でしょっ☆トピック

生田に来たら『恵月』でしょっ☆のトピック

11/2の旨いもん

パチ刺し、生めばち鮪トロ刺し、 生白魚生姜正油で、ニシン塩焼き、大粒ハマグリ酒蒸し、トロトロ牛スジとかぶの煮物、銀杏塩炒り、 などです! 皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2011年11月02日 15:03
  • 68人が参加中

明ごころ本店洋食店トピック

明ごころ本店洋食店のトピック

10/5の日替わりオススメ☆

・砂ずりのニンニク唐揚 ・こんにゃくのペペロン正油バター風味 ・鳥とペンネのアラビアータ ・静岡

  • 2011年10月05日 17:54
  • 124人が参加中

大塚愛LOVE環七まぐろラーメントピック

大塚愛LOVE環七まぐろラーメンのトピック

◆新メニュー登場◆正油コラーゲン

ラーメン部門『正油コラーゲン』が850円で新メニューとして登場しました 是非ご賞味下さい

  • 2011年09月10日 22:13
  • 433人が参加中
  • 4

富山ラーメンデータベーストピック

富山ラーメンデータベースのトピック

すずらんラーメン【富山市】

住所:富山市栃谷409-3 営業時間: 定休日: 画像1:チャーシューメン(並)正油 830円 画像2:豚骨

  • 2011年09月05日 21:26
  • 4627人が参加中
  • 18

ラーメン旅に行き隊トピック

ラーメン旅に行き隊のトピック

自己紹介

自己紹介お願いします! 自分の好きなラーメンは正油か豚骨でーす。よろしくお願いいたします\(^^)/

  • 2011年09月04日 20:16
  • 2人が参加中
  • 2

ラーメン旅に行き隊トピック

ラーメン旅に行き隊のトピック

好きなラーメンの味

自分は正油、塩、豚骨\(^^)/

  • 2011年09月04日 19:01
  • 2人が参加中

浅間下BARブリキトピック

浅間下BARブリキのトピック

今週の500円プレート!

今週のプレートは チキンスペアリブのスパイシー焼 角切り大根の明太子和え パプリカの手毬寿司をりんご酢正油で シー

  • 2011年08月27日 00:01
  • 26人が参加中

環七まぐろラーメン会トピック

環七まぐろラーメン会のトピック

◆新メニュー登場◆正油コラーゲン

ラーメン部門『正油コラーゲン』が850円で新メニューとして登場しました 是非ご賞味下さい

  • 2011年08月19日 13:07
  • 1509人が参加中

早い、簡単、旨い料理♪トピック

早い、簡単、旨い料理♪のトピック

【肉】ナスとなんちゃって肉団子の揚げびたし

       正油   大1.5        砂糖   大1 ■作り方■ 1、豚肉にしょうが汁正油、酒少々で下味を付け、一枚

  • 2011年08月09日 22:07
  • 575889人が参加中
  • 17

みんなで料理始めませんか♪トピック

みんなで料理始めませんか♪のトピック

豚のスペアリブ煮

材料 豚のスペアリブ 3〜5本(できるだけ同じ大きさ) 赤ワイン 100㏄ 正油 100 ㏄ すりおろしニンニク 大さじ2 マーマレード 大さじ2 作り方 底の浅い鍋に赤ワインと正油を入れて、スペ

  • 2011年08月03日 05:40
  • 2人が参加中

彩食酒家 民トピック

彩食酒家 民のトピック

民!!7月の新メニュー!!またまた遅れて申し訳ございません!!

キと米なすの田楽       980円 ささみとトマQのからし和え    480円 はんぺんタコキムチーズ焼     480円 豚しゃぶにら正油         580 の利いた甘酸っぱい恋に発展なんてどうだろう… いや、ここは牛テキと米なすの田楽のような濃厚な、味のある大人の恋愛へと導くべきか… それとも豚しゃぶにら正油

  • 2011年07月16日 02:25
  • 51人が参加中
  • 1

彩食酒家 民トピック

彩食酒家 民のトピック

民!6月の新メニュー!遅れて申し訳ありません!!

のちぃふから便りじゃっ!!博多への料理修業の書状と六月の新たなお品書じゃっ!!見てみぃ!!」 〜〜六月の民、新お品書〜〜 アボカど〜ふ正油

  • 2011年06月23日 22:54
  • 51人が参加中
  • 3

麺や輝 中津たくろう店トピック

麺や輝 中津たくろう店のトピック

輝のラーメン

とんこつベースでかつおテイストの和風とんこつ正油味。これが激うまなんですよね〜。本店も美味しいですけど、中津たくろう店のほうが個人的に好きなのでコミュ立ち上げました。

  • 2011年06月03日 22:00
  • 43人が参加中
  • 15

CB750F乗りの人情報交換しよう!トピック

CB750F乗りの人情報交換しよう!のトピック

使用オイル&油温

へんも使用したことがある方がいましたら教えてください。 あと、最近、油温計を取り付けたのですが、適正油温はどのぐらい 何ですか? 時期的なものもあると思いますが60℃ぐらいしかあがらないんですけど。

  • 2011年05月27日 01:43
  • 1817人が参加中
  • 8

ぐるなBBトピック

ぐるなBBのトピック

無鉄砲(大阪・今宮戎)

かくこってりしたスープだった。 トッピング自由のニンニク醤油と辛子高菜は絶品。 正油らーめんはアッサリしてて美味だった。

  • 2011年05月19日 22:27
  • 29人が参加中

柳麺 ちゃぶ屋トピック

柳麺 ちゃぶ屋のトピック

CHABUYA Zutto Branch@四谷三丁目

代休 特牡蠣あぶらそば正油味 かつお風味(850円) 特白胡麻あぶらそば塩味 炒り胡麻風味(900円) 麺は 自家製麺の中太のストレート麺。 量は180gだそうです。 モチモチした食感が最高! 正油ダレは牡蠣油 塩ダレは胡麻油 麺との相性抜群です。 正油

  • 2011年05月12日 22:20
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BOBY ウマいもの日記トピック

BOBY ウマいもの日記のトピック

やっぱり

今日久々に八千代にあるヨシベーに行ってきました。 今日は、久々のヨシベーということで正油ラーメン・替え玉・チャ

  • 2011年05月09日 21:58
  • 8人が参加中
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早い、簡単、旨い料理♪トピック

早い、簡単、旨い料理♪のトピック

【野菜】ほうれん草のお浸し

れん草を茹でて、鰹節をかけ、めんつゆをかけるだけ! ウチは今までお正油だったけど、めんつゆにしたら家族に好評! 子供

  • 2011年05月09日 14:42
  • 575889人が参加中
  • 2

ラーメン無鉄砲を食べる!トピック

ラーメン無鉄砲を食べる!のトピック

大阪本店情報

:30〜0:00頃まで(遅くても0:30頃)しかもたないようです)だそうで 豚骨がなくなった場合は 正油ラーメン(アゴだし)のみ

  • 2011年05月01日 20:57
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  • 33

島想い(しまうむい)トピック

島想い(しまうむい)のトピック

4月のおすすめメニュー

・ ソーキ煮のあぶり:650円 ・ 島豆腐ステーキ:500円 ・ ヒージャー刺し:980円 ・ ミミガーにんにく正油

  • 2011年04月11日 12:41
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  • 4

【麺屋中川】トピック

【麺屋中川】のトピック

香貫店らーめんメニュー

aquad27さんへ 「定番」 正油らーめん 味玉らーめん メンマらーめん ネギらーめん チャーシューめん 油そ 限定」(11月の間だけお休みします) 魚介正油とんこつらーめん マー油とんこつらーめん 「期間限定」 新しい豚らーめん(11月2日

  • 2011年04月04日 21:19
  • 123人が参加中
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埼玉県草加市トピック

埼玉県草加市のトピック

松原団地居酒屋塩梅がラーメン始めます

ラーメン居酒屋としてリニューアルオープンする塩梅です。 最初は、正油、塩、つけめんの3つからスタートします。 ス―プは鳥白湯で、鳥の

  • 2011年04月03日 17:10
  • 6222人が参加中
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月2でラーメン・時々グルメトピック

月2でラーメン・時々グルメのトピック

古川君おススメ「うめのや」

行くと左手にある。 おれは、20杯限定の「正油とんこつラーメン」780円。 を頼んだ。 古川君は、うめのやつけ麺がおススメらしい。 味は

  • 2011年04月02日 18:26
  • 7人が参加中
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3度の飯がラーメントピック

3度の飯がラーメンのトピック

錦糸町にて

期待してしまっていただけに物足りない。  具も麺もこりゃ美味いというわけでなくなんか無難な一杯な感じ。    次の1軒は『匠屋』で、『正油ラーメン』+味玉を。  ん?なん

  • 2011年03月31日 21:30
  • 3人が参加中

T研★らうめん部トピック

T研★らうめん部のトピック

井上家@弘前市

久しぶりです 今回は弘前市の井上家です。 この辺では珍しい横浜家系の豚骨正油です。 こっちの味付けは非常に濃いめなため、味う

  • 2011年03月05日 20:44
  • 6人が参加中

断食トピック

断食のトピック

ご存知の方がいましたらごめんなさい。

薄く付ける方がいいです。 温かいのがよければ、だし汁が沸騰したらモヤシを入れて、火を止めて冷ますと味が良くなります。 味噌か、正油

  • 2011年02月27日 03:20
  • 5659人が参加中

ラーメン食べまくり隊トピック

ラーメン食べまくり隊のトピック

勝手に採点!!

食べたら感想をしょーじきに言葉にしてみて下され(^o^) 豚骨正油好きの俺が、独断と偏見で決めているため、嫌な

  • 2011年02月22日 12:45
  • 12人が参加中
  • 6

博屋とゆかいな仲間たちトピック

博屋とゆかいな仲間たちのトピック

家庭で出来る豚の角煮!

トル 正油300ミリリットル 酒300ミリリットル 上白糖300グラム 味醂(好みで) 作り方 豚バ

  • 2011年02月17日 20:30
  • 29人が参加中

早い、簡単、旨い料理♪トピック

早い、簡単、旨い料理♪のトピック

【市販食品】簡単お揚げのネギチーズ焼き

料> 正油 ■作り方■ 1 まずトースターの受け皿にアルミホイルを引きます。 2 そこに油揚げを1枚乗せて正油

  • 2011年02月03日 00:23
  • 575889人が参加中
  • 6

東武練馬情報トピック

東武練馬情報のトピック

濃厚白濁豚骨ラーメン「羽翼」ラーメン無料券

寸胴で炊き出した濃厚で白濁の豚骨スープは 見た目よりもあっさりした味わいで、縮れ麺とよく絡みます。 今回、 「濃厚羽翼ラーメン」 「濃厚羽翼正油ラーメン」 「味噌

  • 2011年02月01日 20:25
  • 1301人が参加中
  • 9