コミュニティ検索結果(3ページ目)

トピックの検索結果：382件

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奈良の宝「まりお流」のトピック

【プレミアム尾道風ラーメンパート２】＆【ラー油入り超こってり煮干し豚骨正油ラーメン】今週の創作

出汁にはホタテ貝柱と大量の豚ばら肉の厚切り肉を使います豚バラ肉の厚切りを短時間煮ると肉が絞まって硬いので今回はパパイヤの酵素を水で溶かして肉に揉み込みました酒と正油

2013年04月21日 02:14
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奈良の宝「まりお流」のトピック

【プレミアム】たっぷりチーズ入り海鮮マリオナーラ【今週の創作＆テゲテゲ丼】

言うから間違いありませんテゲテゲ丼も物凄く良いく品に仕上がりました今回は豚赤身肉の粗挽き肉に鴨を正油で煮込んだ肉を細かく切って加えました豚ば味は数種類の味噌とトマトラーメンのたれが少し残っていたのでそいつを混ぜ込みましたあとガーリックバターを沢山混ぜ込んで香りとこくを出しました野菜＆歯応え系はというとしめじとささがきゴボウをゆでてすりおろした牛蒡に生クリームと薄口正油

2013年04月17日 02:17
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奈良の宝「まりお流」のトピック

次世代和歌山ラーメン【トントロのベーコン入りこってり豚骨正油ラーメン】

い魚が釣れた記念に前から構想を抱いていた次世代の和歌山ラーメンをやりたかったからです和歌山に釣りに行ったら和歌山ラーメンを殆ど毎回食べる訳ですが豚骨正油

2013年04月08日 10:19
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奈良の宝「まりお流」のトピック

色んなキノコのチキン正油ラーメン【今週の創作】

、正油ラーメンをしようと思いましたが出汁がいま一つ納得いかないのでもっと美味しくさせる為に数種

2013年04月03日 02:26
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奈良の宝「まりお流」のトピック

至高の肉中華そば【イベリコ豚ばら肉２００ｇ入り】正油ラーメン

ラーメンですがスープベースは貝と丸鶏です丼にスープを入れて丸めたイベリコ豚ばら肉を投入して電子レンジで数分煮て豚肉の出汁と油を抽出します出汁が出たら電子レンジから出して正油

2013年03月27日 14:29
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横川界隈グルメのトピック

横川界隈☆気になるお店☆

やらを自販機の発券機にて購入トッピングに佃煮のり☆ お醤油は梅正油、甘正油、卵かけご飯正油とありたまごはダブルってのもありお昼セットにはみそ汁と昆布佃煮、漬け物、ちりめんいりこ、あさ

2013年03月19日 16:34
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正しい日本語を愛しましょうのトピック

突然ですが問題です【日本語編19】──正油／醤油　玉子／卵

】　次の1)と2)で、それぞれの言葉の違い（意味・用法……etc.）を説明しなさい。 1)　正油／醤油 2)　玉子／卵

2013年03月17日 23:39
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奈良の宝「まりお流」のトピック

幻の鶏皮入り海老と貝の塩ラーメン＆超こってり黒い麦味噌ラーメン【今週の創作】

かイカ墨とか竹の墨などしかメーカーの人達は考え付かないのではないかと思いますそこで僕も黒い味噌ラーメンをやってやろうと思って作りました僕は変人なので人のやらない事をやりました麦味噌に中国の物凄く真っ黒い溜り正油を混ぜて黒い味噌ラーメンを作りました中国の溜り正油は日本の物よりかなり真っ黒いですからね黒い酢豚とかに使うととても美味しい正油ですが香りはいまいちなのですそこ

2013年03月16日 02:20
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奈良の宝「まりお流」のトピック

食べるスープ【鶏のムース入りドロドロ豚骨系ラーメン】今週の創作

売れる人気メニューなのですよ今週はまりおも鶏白湯ラーメンのブラックをやろうと思って色々試しましたがブラックは正油

2013年03月12日 02:00
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奈良の宝「まりお流」のトピック

テゲテゲ丼代替丼【鶏チャーシューとぜんまいの丼】

テゲテゲ丼が売れ過ぎて挽き肉が間に合わないので代わりに鶏肉を鹿児島の正油で炊きましたご飯の上にぜんまいを鹿児島の正油で煮た物をたっぷり敷き詰めてその上に鶏もも肉のチャーシューを一枚分乗せてタレをかけました値段はテゲテゲ丼と同じラーメン代金プラス３９９円ですこれも鹿児島の美味しい正油

2013年03月11日 03:29
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らーめんあび（2017/2/5閉店）のトピック

はじめまして＆雑談スレ

鍋やホル鍋で飲んでいる事も多かったです。ラーメンではキムチ味噌、キムチ正油、塩ホル、味噌、辛味噌あたりをよく食べていました。現在は札幌を離れているため、２ヶ月に１回く

2013年03月10日 17:30
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奈良の宝「まりお流」のトピック

特大牡蠣とアオサ海苔の豚塩ラーメン【今週の創作】＆今週のテゲテゲ丼

コの水煮を大量に仕入れたので味噌と練りゴマと正油で炊きました何時もの超粗挽きの豚バラ挽き肉と和えました挽き肉も味噌と砂糖と鹿児島の正油

2013年03月01日 02:01
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奈良の宝「まりお流」のトピック

今回のテゲテゲ丼＆お勧めメニュー

めメニューは極太いメンマを中国の溜り正油と日本の溜り正油で炊いて物凄い量の花かつをで和えましたごま油と昆布茶が隠し味ですメチ

2013年03月01日 01:56
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奈良の宝「まりお流」のトピック

高級鯖の缶詰の豚骨系ラーメン【意外や意外】今週の創作

が蕎麦の出汁には鯖の水煮を出し汁で炊くと美味しいスープになると言うではないですかそんな生臭いやろ？と言うと美味しいから一度やってみろとの事奈良に帰って来てその辺のスーパーで買って来た鯖缶で正油こらやばいでメッチャ美味しいでそして次の煮干し系の正油ラーメンです鯖から濃い出汁が出てこくが物凄くがあります煮干が勝って鯖の臭みは全くありませんこれ

2013年02月23日 02:09
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富山ラーメンデータベースのトピック

都【上市町】

の場合は営業) 画像1：とんこつにんにく正油ラーメン Yahoo!地図 http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll

2013年02月16日 16:47
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奈良の宝「まりお流」のトピック

特大シメジと幻の鶏皮のなめこでとろとろ正油ラーメン【今週の創作】

は眠くて仕方ないのでかいつまんで書きすね今日のテーマは特大シメジの正油ラーメンでした又丹波シメジと言うとても大きなシメジが出回っています以前

2013年02月15日 02:01
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奈良の宝「まりお流」のトピック

今回のテゲテゲ丼の内容について

又それましたが今回は又豚ばら肉の超粗挽き肉をボイルした物に美味しい竹の子を刻んで混ぜ込んで溜り正油やらごま油などで味をつけましたぜんまいの太いのを大量に仕入れたのでそいつも鹿児島の正油肉だけでは肉肉しくて美味しくないからです竹の子をボイルして刻んで正油で味を付けた物を挽き肉に混ぜると食感が良くなるし肉肉しさが消えて大変美味しくなります絶対

2013年02月10日 02:05
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奈良の宝「まりお流」のトピック

今週のテゲテゲ丼とお勧めメニューについて

が足らないので幻になってしまいます今週は少しでも多くの人に食べてもらおうと思って大奮発して国産の鴨肉をスライスして正油で甘辛く煮た物を加えましたテゲ

2013年01月29日 05:18
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奈良の宝「まりお流」のトピック

【サイコロ牛肉入り貝とかつをの正油ラーメン】今週の創作

ポン酢で食べたら歯応えのあるとても美味しいステーキに近い食材になりました次に厚削りカツヲ節の燻製臭が牛臭さを消して何とも言えない香りと風味になりましたこれは美味しいです間違いなく美味しいですメチャクチャこくが有り尚且つ切れもあるあっさりだけど濃厚な正油

2013年01月29日 02:24
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奈良の宝「まりお流」のトピック

本日１月２３日水曜日は定休日です＆テゲテゲ丼について

ら肉の粗挽きミンチ肉とチャーシューをミンチにした物とミックスしてごま油や鹿児島の正油などで味付けした物が大量に乗ります極めつけは白髪ねぎに自家製ラー油をかけた辛ネギを乗せますマヨ

2013年01月23日 03:03
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煮干鰮らーめん　圓のトピック

【限定】とんこつ煮干

写真左 2012年12月29日発売　町田店煮干らーめん700円の食券と50円券でとんこつ煮干さらに50円券で替え玉、茹でた麺と正油ダレ・刻みネギをプラスして丼へ投入正油が前面に出たラーメンでした。写真右 2013年1月4日発売　八王子店豚骨煮干並盛750円

2013年01月04日 15:04
93人が参加中

奈良の宝「まりお流」のトピック

【次世代鴨正油ラーメン尾道風】今週の創作

かつ伝統を残した次世代尾道ラーメンと言うか似非尾道ラーメンと言うか進化させたまりお流の尾道風の正油ラーメンをやります材料は伝統を残しつつ進化させた材料を使いました青森

2012年12月29日 02:47
1609人が参加中
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奈良の宝「まりお流」のトピック

臨時お勧めメニューとあっさり創作について

】あっさり創作は【牛のアキレス腱と幻の鶏皮のみぞれ貝正油ラーメン】を木曜日までやります

2012年12月25日 03:42
1609人が参加中

奈良の宝「まりお流」のトピック

【こてっちゃんとクリームチーズのキムチ豚塩ラーメン】今週の創作

らは食べても最高に美味しい食材ですまりおのこってりファンのお方達は食いしん坊が多いので具は多い方が喜ばれますからね今回もボリューム満点ですよ尚あっさり創作は先週の松茸と幻の鶏皮とホタテ貝柱の超豪華貝しおラーメンを貝正油

2012年12月25日 03:09
1609人が参加中
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不思議雑貨店　ネバーランドのトピック

2012年12月14日新入荷！

村上ショージ特選ギャグしょうゆうこと♪ 正油瓶＆音声台座セット http://www.neverlandclub.jp/e6

2012年12月14日 20:39
48人が参加中

奈良の宝「まりお流」のトピック

バラチャーシューメニュー価格変更とメニュー変更について

こってり豚骨ラーメン本格中華そば豚骨正油ラーメン煮干豚骨正油ラーメンを全てまりおラーメンと言う名前にしてそこ

2012年12月14日 03:57
1609人が参加中
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奈良の宝「まりお流」のトピック

アオサとホタテ貝柱の超こってり豚塩ラーメン【今週の創作】

は更にグレードを上げてホタテ貝柱を加えてみました海の物と海の物。相性が悪い訳ありませんあっさりは先週の創作をまだ食べていない人の為にタレは少し変わりますがベーコンと幻の鶏皮のブラック正油ラーメンをやりますベーコンと正油ラーメンは他に例を見ないくらい想像を超えた良相性なのですよ燻製の香りがたまりません油っ気が欲しいので幻の

2012年12月10日 01:57
1609人が参加中
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煮干鰮らーめん　圓のトピック

塩らーめん

タンバイ。圓ブログの説明では『塩らーめんは当日のスープの状態により予告なく中止になることもあります』と書かれています。これは塩と正油を別々にスプを濁らせないようにするために微妙な火加減が必要だそうです。今日の塩らーめんは正油と同じスープと麺で提供されましたが、先日テスト販売した北海道産小麦粉100％の麺もあるかも知れません。今日の麺はやや細く長く感じました。