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domesticus 　霧島山麓地帯を原産地とするニワトリの品種で、東方の都城と西方の串木野・川内の両方面に伝播したという説が有力。一般の地鶏とは

笑和屋のトピック

食感も味もギュッとしていた、掘添さんの薩摩地鶏とは違いますが、｢播州百日鶏｣というのを仕入れてみました。一度食べて、結構

て紹介させていただきます(^^)/ まず三河地鶏とはお肉のブランド名です(^。^)y-~ 別名は錦爽鶏さんだそうです(^-^) レバ刺しは主に塩とごま油で味付

とは、在来種純系によるもの、または在来種を素びなの生産の両親か、片親使ったものである。飼育期間が80日以上であり、28日令以

⇒17.2⇒0.0 フォアグラはガチョウやカモ類に強制的に多量のえさを与えて肥らせ、脂肪肝にした肥大肝臓のことを言います。地鶏とは

当店では朝引きの紀州梅地鶏を使用しております紀州梅地鶏とは･･･紀州みなべのおいしい梅をたっぷり食べて育てあげた『梅地

地鶏とは英語でどぅ表現するのでしょうか？例えば〜名古屋コーチンだったり、宮崎の日向鶏など… 教えて下さい。よろしくお願いｼﾏｽ。

みながら、今月号は焼き鳥特集。いくら地鶏とはいえ、一串5-600円の焼き鳥が紹介されている・・・うーおいらには高くてそんな店行けない（笑）でも

のお湯割りやビールにバッチリかと･･･。地鶏とはちょっと違うかもしれませんがどう思いますか？？おでんをメニューに！！みなさんどない思いますか？？ ※店長

) 本坊酒造が製造しています。これまた希少品ですが、家にあります。(^.^)ｖ是非、お試しあれ！！ちなみに、三ツ瀬地鶏とは

困ったときには