真は4月17日、ヴィーガンバーガー専門店「AIN SOPH. ripple(アインソフリプル)」のフランチャイズ第1号店が長野の新観光施設「蓼科BASE(ベース)」内にてグランドオープンする。

  • リプルチーズバーガー

ヴィーガンバーガー専門店である「AIN SOPH. ripple」は、2020年末に閉店したが、新たにフランチャイズ化し、2022年4月より再始動していた。

第1号店である蓼科店は、蓼科湖畔にてキッチンカーでの販売からスタート。

  • オープン当初はキッチンカーで販売

冬期期間中は、八ヶ岳のスキー場「ピラタス蓼科スノーリゾート」にてコラボ出店をしていたが、今回より蓼科湖畔に戻り、「蓼科BASE」内にて営業を開始する。

  • 「蓼科BASE」

提供メニューは、「リプルチーズバーガー」や「ブリオッシュフレンチトースト(フルーツ&ホイップ)」など。

今後、"食のSDGsを通して世界の環境活動に貢献する。"をテーマに、これからの生き方にマッチした、人も地球も歓ぶ唯一無二のヴィーガンバーガーで日本全国や世界に展開を予定しているとのこと。