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旨味がジュワ～ッ！ガッツリ＆あったかおいしい「肉うどん」バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ガッツリ美味！「肉うどん」

秋になって肌寒くなると、温かいうどんが食べたくなりませんか？ 今回は、ひとくち食べればジュワ～ッとおいしさが広がる「肉うどん」をご紹介します。牛肉や豚肉に味つけし、かけうどんにのせればできあがり。簡単に作れるのに味わい深くて美味！

肉に味つけするのがおいしく作るコツ

肉うどんをおいしく作るコツは、牛肉や豚肉などを加熱するときに甘辛味にしておくこと。うどんを器に盛り、味つけした肉をのせればできあがり♪ うどんのつゆと肉のたれが混ざっておいしいです。

サクッと作れる肉だけうどん

☆肉うどん☆
☆肉うどん☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

牛または豚肉薄切り、うどん、トッピング用小葱、、肉の煮汁、●水、●酒、●みりん、●砂糖、●しょうゆ、●顆粒和風だし、、うどんのスープ、●水、●しょうゆ、●みりん、●顆粒和風だし、●塩、、

甘めのつゆでほっこり気分

甘辛お肉がうまーーーい！うちの肉うどん
甘辛お肉がうまーーーい！うちの肉うどん by トイロ＊

牛バラ薄切り、タマネギ、サラダ油、●水、●きび砂糖、●みりん、●酒、●しょうゆ、うどん玉、うどん出汁、かまぼこ、万能ねぎ（斜め薄切り）

ねぎと牛肉を炒めて香ばしく

大好評！めちゃ旨い肉うどんいかがですか？
大好評！めちゃ旨い肉うどんいかがですか？ by めかまはぉ

牛肉薄切り（小間切れ・切り落としなど）、白ねぎ、酒（牛肉下ごしらえ用）、さとう、みりん、醤油、水菜（京菜ともいう。ほうれん草などお好きな青い葉ものでも）、小ねぎ（薬味用）、うどん（乾麺でもゆで麺でも）、かけつゆ（お使いのつゆの表示通りで。下記はあくまでご参考に）、2倍濃縮つゆ、水

濃厚美味の汁なしも◎

汁なし肉うどん
汁なし肉うどん by 木村食堂

うどん、豚肉、★しょうゆ、★砂糖、★みりん、薬味、刻み海苔、かつお節、刻みネギ

あったかおいしい肉うどんは家族も喜んでくれそうですね。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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