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サバティーニ

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コミュ内全体

詳細 2016年3月6日 19:43更新

 イタリアン・レストランの、サバティーニのファンコミュです!

 http://www.sabatini.co.jp/


 はじめましてトピはhttp://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14768959&comm_id=1798326より。


 以下は、http://www.sabatini.co.jp/sabatini.htmlの「サバティーニについて」の説明から。

イタリア料理の原点を探っていくと、ローマ時代につきあたる。ローマ時代にすでに1日3食、プリモ、セコンドのようなコースで料理をゆっくり時間をかけて楽しむスタイルが生まれたと言われている。 1958年、ローマに一軒のリストランテがオープンした。この店の主はサバティーニ3兄弟。彼らはローマ料理にこそイタリア食文化の真髄が受け継がれていると考え、自分たちの店をローマに定めた。やがてサバティーニ3兄弟の挑戦は世界へ。彼らが次に選んだのは東京・青山。日本にはまだ本格的なリストランテなど皆無であった1981年のことである。以来、サバティーニは国境を越え、文化の違いを乗り越えながら日本にイタリアの食文化を伝えてきたのである。

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参加メンバー 63人

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開設日
2007年1月28日

3771日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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