10 月１日（土）昼　◇調理&試食会◇　和食編

　ゆっくり、無理せず料理をしましょう。
　
　デモ　⇒　調理　⇒　試食　です。
　

１　開催日時
　 ２０１１年10月１日(土)１１：００〜１５：００　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　・途中参加、遅刻ＯＫです。
　　　　

２　開催場所 　　　　　
　　神戸市東灘区住吉宮町2-2-3
　　神戸市住之江公民館　別館　調理室 　
　　　　　
　　　　　[アクセス]　　　　　　　　　　
　　　　　ＪＲ、住吉駅から南方へ徒歩約８分
　　　　　阪神電鉄、住吉駅から東方へ徒歩約５分
　　　　　
　　　　　　　　　　　



３　人員等
　　担当　　　　　　私　　←男性です
　　　　　　　　　　
　　募集　　　　　　〜６名くらい
　　　　　　　　　 （２名以下のときは順延します。）　
　 対象者　　　　　男女年齢不問
　　　　　　　　　　料理を始めようと思ってる人。料理が好きな人。料理が苦手な人。
　　持ってくるもの エプロン、ハンカチ、食器拭き用ふきん、飲み物
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
４　内容

　　秋の家庭料理を作りましょう。料理をする機会がない人向けに詳しくデモします。　　

（１）今回の料理

　　　鶏そぼろご飯
　　　秋刀魚の甘辛揚げ
　　　里芋とスルメイカの旨煮
　　　きのこのかき玉汁

（２）参加費
　　　 ２０００円（施設利用費＋材料費＋諸経費。もし余ったら資材にします。）

（３）今回の主なポイントは、
　　 　　
　　　　 さんまの捌き方（←1人1尾捌けるようにします）
　　　 イカのさばき方（今回は皮付きのまま煮ます）
　　　　 里芋の下処理の仕方
　　　 　そぼろの作り方（鶏、卵）
　　　 　かき玉汁の作り方（今回は市販の白だしを使います）
　　
　　です。


５　資料
　　　
　　　レシピは前日までにクックパッドに掲載しますので参考にして下さい。
　　　前日に「紅い羽根のキッチン」でyahoo検索してくださいね。
　　　　

６　禁止事項
　・ナンパ目的　・商業目的　・他団体への勧誘 ・喫煙
　・他人の迷惑になる一連の行為 ・連絡なしのキャンセル
　・宗教の勧誘 ・政治活動
　

７　注意事項
　・怪我のないようにしましょう。
　・持ち帰りは加熱調理済みのものだけに。
　・キャンセルは前日までにお願いします。
　・諸事情で順延する場合もありえます、前日までに連絡します。

８　コンセプト
　　
　・料理に興味がある
　・レシピ本を読むが、なんかよくわからない
　・料理教室に行きたいが、時間が合わない。年単位で高い。女性ばかりで気が引ける
　・男性向けの料理教室に行ったが、年配の方ばかりで溶け込めなかった
　・一人暮らしで、ご飯を作るのが面倒だ
　・妻や彼女に，「たまにはご飯作って」と怒られる
　・ほとんど料理をしたことない
　・レパートリーを増やしたい
　・本を読んで、作りたい料理があるが、材料を揃えるのが大変…。（提案してください、共同でやりましょう。）
　　
　　どれかに当てはまる人（私もその一人です。）が気軽に参加できるサークル活動にしたいなと思います。