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開催終了9/17(土)第78回【U-40】先取りミシュラン★フレンチランチオフ(西麻布)

コミュ内全体

詳細

2011年08月19日 14:29 更新

ぶっちゃけこのお店、今秋発売のミシュラン★ガイドで星獲得を噂されており
この時期に先取りで行ってその味を堪能しちゃいましょう!

6名で個室予約できましたぴかぴか(新しい)

ちょうどOPEN1周年に近い日での予約なのでサプライズあるかもしれませんwww

店の紹介:レストランジャーナリスト犬養裕美子のレストランガイドより
「レフェルヴェソンス」
西麻布の住宅街の一角、人気のダイニング「サイタブリア」の跡に2010年9月14日オープンしたのが「レフェルヴェソンス」。この界隈では珍しい、本格的なガストロノミーレストランだ。シェフの生江史伸氏は、イタリア料理を皮切りにさまざまな職種で働き、北海道「ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン」で5 年を過ごす。その後、紹介もあってイギリスの「ファット・ダック」へ。「『ミシェル…』では自然を盛り込むことを覚え『ファット…』では最先端の分子料理を目の当たりにしました。正反対のようだが、二人とも独学で、自分の料理を出している。僕も同じところがあり、自分らしくありたい」ランチ5,040円は海、より道、牧場の3コース。夜15,750円はルミエール(光)とオンブル(影)の2コース。一皿一皿、テーマ性とテクニックを駆使したガストロノミック料理に驚かされる。ちなみに両店とも外国人ソムリエが健闘。お得な飲み頃ワインを勧めてくれる。日本のレストランシーンもかなり変化してきた証拠です、ね。

開催店舗:
レフェルヴェソンス 食べログ4.17
http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13116356/

店舗公式HP
http://www.leffervescence.jp/

地図:駅は表参道、六本木などどこからも遠いです・・・。渋谷からタクシーが
スムーズです。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13116356/dtlmap/

集合時間:11:55(時間厳守!!)

集合場所:お店に直接集合ください。

開催時間:12:00〜14:00

定員:6名(最少開催人数4名)

参加資格:40歳以下の絶対にドタキャンをしない良識ある男性&女性(初参加大歓迎!)

参加費用: \6〜9,000くらい  ※個別清算します。
【ランチコース】\4,800 or \7,500 当日選択可能 サービス料別途10%あり

【イベント参加フロー】
イベントトピックにて参加表明

9/7ごろ、幹事より一括メッセージにて最終参加確認のご案内(mixi登録メアド宛)

9/14までに、参加者は最終参加メッセージを、幹事(フリーアドレス宛)に送信

参加確定(最終参加確定リストに反映)

参加者必読!(特に男性参加者!!)
#イベント(オフ会)利用規約# 平成20年4月1日 制定・施行
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=29693127&comm_id=318207

コメント(29)

  • [3] mixiユーザー

    2011年08月21日 18:41

    参加希望します!
  • [4] mixiユーザー

    2011年08月21日 20:44

    〉すっとこどっこいさん
    サンクス!
  • [6] mixiユーザー

    2011年08月24日 14:49

    企画者より業務連絡

    某イベントでお店行く前に生江シェフと初リアルミートしちゃいましたwww

    名刺も交換して、来月行くことをかなりアピールしておいたので
    サプライズサービス本当にあるかもしれません。

    いまからお店行くのが楽しみになりました♪

    よろしくお願い致します。
  • [7] mixiユーザー

    2011年08月24日 20:55

    前から気になってたお店です!
    ぜひ参加させてください。
  • [9] mixiユーザー

    2011年08月25日 16:02

    >まるるさん
    あざーするんるん
  • [10] mixiユーザー

    2011年08月25日 16:04

    企画者より業務連絡

    あと2名募集中ですわーい(嬉しい顔)

    一度お会いしましたが、イケメンシェフですwww

    そして、料理も美味しいという絶賛の声を聞きますうまい!

    その珠玉の味を堪能しましょうグッド(上向き矢印)レストラン

    よろしくお願い致します。
  • [11] mixiユーザー

    2011年08月26日 22:54

    先日は色々お気遣い恐れ入ります。。。ほっとした顔

    参加したいです☆
  • [12] mixiユーザー

    2011年08月27日 05:57

    >きゃぷさん
    ナイス!
  • [15] mixiユーザー

    2011年08月30日 20:35

    企画者より業務連絡

    こちらのイベントはFacebookでも同時募集中♪

    1名様の参加表明がありまして
    現在合計5名様の参加が決まっております。

    残り1名様を絶賛募集中です!!

    よろしくお願い致します。
  • [16] mixiユーザー

    2011年08月31日 00:14

    初参加します!ドキドキほっとした顔
  • [17] mixiユーザー

    2011年08月31日 07:09

    >ayaaakoo(*´Д`*)ノ さん
    初参加ありがとうるんるん
  • [19] mixiユーザー

    2011年09月04日 07:46

    企画者より業務連絡

    定員になりましたので締切ます。

    よろしくお願いいたします。
  • [20] mixiユーザー

    2011年09月07日 15:53

    企画者より業務連絡

    一括メッセージ(mixi登録メアド)で参加者の皆様には最終参加確認のため下記文面をお送りしております。

    必ずご返信ください。

    よろしくお願い致します。

    ↓↓↓一括メッセージのコピペ:
    東京遊食倶楽部の管理人のインフです。

    さていよいよオフ開催も近づいてきたわけですが、
    参加の最終確認のため9/14(水)24時までに
    下記メールアドレスまで出席か欠席かの連絡を必ずお送りください。

    tokyoyusyokuclub@yahoo.co.jp

    必要記入事項
    ・ハンドルネーム(男性は本名提示必須!)
    ・性別

    なお、期日までにご連絡いただけない場合は
    キャンセルとみなして管理画面より削除いたしますので
    あらかじめご了承くださいませ。

    またオフ当日のキャンセルは無断、連絡ありなど理由に
    問わず、参加費用はご請求となりますのでご理解ください。

    お手数ですがよろしくお願いいたします。
  • [22] mixiユーザー

    2011年09月09日 11:37

    facebook経由だったので、ボタンまだでした。押しときますわーい(嬉しい顔)
  • [23] mixiユーザー

    2011年09月09日 11:57

    〉ティエラさん
    ありがとう!!
  • [26] mixiユーザー

    2011年09月11日 15:29

    企画者より業務連絡

    参加表明者全員の最終確認がとれました。

    お手数かけましてありがとうございました。

    次週のランチに皆様とお会いできるのを楽しみにしております。

    よろしくお願い致します。
  • [28] mixiユーザー

    2011年09月16日 12:30

    企画者より業務連絡

    いよいよ明日開催です。

    緊急連絡はお店にTELいただくか、幹事までメッセージしてください。

    お店は駅から遠いので必ず地図を事前に確認した上で11:55までに
    お店に集合してください。
    →小生は渋谷からタクシーで向かいますので同乗したい方はご連絡ください。

    予約名は参加者全員に直接メッセージします。

    料理は当日選択で、個別会計します。

    その他わからない点がございましたら
    なんなりとお申し出ください。

    では明日よろしくお願いいたします。
  • [29] mixiユーザー

    2011年09月18日 13:17

    企画者より最終連絡

    参加者の皆様、昨日はお暑い中をご参加いただきありがとうございました。

    噂にたがわない珠玉の料理の数々を堪能できて幸せでございました。

    写真の一部をUPしておきます。

    今後ともよろしくお願い致します。

    写真1:前菜:秋の色〜天使海老のポワレ、人参のソースとクリュ、泡立てたヘーゼルナッツとパンプルネル
    写真2:お野菜の一皿(スペシャリテ):千葉県産かぶ
    写真3:メイン:収穫〜信州和牛モモ肉のロティとそのジュ、甘栗南瓜のピュレとヴィネーグルレデュイ、フダンソウ、ジロール茸
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  • 2011年09月17日 (土) 土曜日 12:00〜
  • 東京都 西麻布
  • 2011年09月16日 (金) 締切
  • イベントに参加する
  • 気になる!
参加者
6人