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2021年07月30日06:31

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神奈川・藤沢B級グルメ、湘南のカキ小屋「笑山」再訪、生しらすとイワシの親子丼ランチ(7/15)

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7月15日木曜日は、仕事で午後1番の訪問先は藤沢市街だったので、勤務先の横浜を早めに出発して昼飯は藤沢で食べることにした。

藤沢周辺の相模湾の名物の1つはしらすで、自分は産地ならではの新鮮な生しらすが大好物である。
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藤沢市でもしらすは江ノ島周辺で獲れ、湘南屈指の観光地でもあって江ノ島には生しらすを食べさせる店はたくさんある。
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しかし、観光地でもない商業地の藤沢市街では生しらすをアピールする店はほとんど見当たらず、藤沢市街で生しらすを提供している可能性がある店は、駅前のデパート「さいか屋」藤沢店の8階レストランフロアにある湘南のカキ小屋「笑山」以外思いつかない。
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前回、風が強い日に行ってみたら生しらすはなく、生しらすはあきらめ別の店で食べたこともある。
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藤沢駅を降り「さいか屋」8階のレストランフロアに行ってみると、「本日生しらすあります!」との掲示が出されており、その「笑山」で食べることにして入店。
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生しらすもいいがイワシも旨そうなので、今回は「生しらすとイワシの親子丼ランチ(税別1280円)」を注文し、無料サービスのライス大盛りにしてもらった。
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生しらすの目の輝きが新鮮さを物語っている。
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イワシも脂が乗って白っぽく見え、旨そうである。
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まずはイワシから食べてみると、鮮度が良くまったく臭みもなくおいしい。
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生しらすも箸で1尾持ってみると、クタッとしないのは新鮮な証拠である。
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添えられている昆布やイクラ、玉子焼きなどを先に食べてしまう。
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空いたところに釜揚げしらすを散らして「しらすとイワシの3色丼」状態にする。
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生しらすに醬油も掛ける。
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ピンボケしてしまったが、やっぱり新鮮な生しらすは旨い。
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ふんわりした釜揚げしらすもおいしい。
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そして、イワシもいいイワシでめちゃめちゃ旨い。
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生しらすと釜揚げしらすを一緒に楽しんだりもする。
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おいしく食べ進み、残り1口になった。
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そして完食。
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江ノ島まで行けば生しらすを食べさせる店はいくらでもあるが、藤沢市街で生しらすが食べられる「笑山」は貴重な店である。
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