日本酒を冷酒で飲むか熱燗で飲むかは
気分によるところが大きいけど
この銘柄は冷酒、この銘柄は熱燗っていう風に
銘柄によって冷酒で飲むか熱燗で飲むかを
決めていることが多いです
なんでって言われても困るんだけど
その方が私にとってより美味しいからです
辛口の具合とかもそうですけど
お店で頼む場合も自宅で飲む場合も
シチュエーションとかによって飲む銘柄変えたりもするし
ワインほどではないですけど
ワインのように好きな銘柄の種類を
日本酒だと30種くらい保管しています
ワインと同じで日本酒も温度管理をしっかりしないと
味が低下するので
ワインセラーよりも大型の保冷機器いれてますねー
好みで蒸留酒はあんまり種類揃えてないんですけど
日本酒とワインは自宅にもけっこう種類置いて
楽しんでいますねー
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