落語と歳時記

「天神の日」・「いい酵母の日」酵母食品は味噌・酒・醤油・甘酒・漬物

湯島の天神の傍には初夢の枕絵の嬬恋神社があります。神田明神の門前には、甘酒・納豆を売る店があります。湯島天神から東大の門前を本郷通りの三原堂の手前には「藤むら」の羊羹があります。

江戸三寿司とは　与兵衛寿司・松の寿司「握り・押しずし」・笹巻けぬき寿司です。けぬき寿司とは魚の骨を１本１本毛抜きでとることから命名されました。笹は熊笹を使っています。神田小川町にあります。

江戸の寿司は酒粕を使った甘味の強い酢の生産から発達しました。

落語のネタ。。。羊羹は「出来心」「寝床」「茶の湯」・酒は「試し酒」「一人酒盛り」「寄り合い酒」「猫の災難」「らくだ」「夢の酒」「親子酒」「三年酒」「居酒屋」「子ほめ」「祝いの壷」「なめる」「芝浜」「妾馬」「二番煎じ」「市助酒」「禁酒番屋」「長者番付」「卯の日詣で」