そうでありまのさんしょ炊き♪

まず、「ちっちゃいいかの煮物」の残りの汁で、ご飯を炊いてみる。



雑穀だらけの玄米なので、そこまで「イカ飯化」はおこらんだろうと。
(*￣-￣)ふ〜ん
まあまあ香ばしい。
これはこれで美味しいのだが、あえてやるほどでもないと。
食材を無駄にせず使い切りました。

で、さんしょ煮。

前回ふざけてあまりに大量の粒山椒をいれたために、
「これでもう一回料理できるんじゃね？」

レバやコンニャクをとりだして、取り置き。
あまりにもバカげた量の山椒粒を確認し、
そこに、「いろいろいれてみた」

筑前煮みたいな気分？

アク取りも下茹でもなにもせず、食材と醤油味醂砂糖でお水をひたひたにして炊く。



あら、美味しい
さんしょがちょうどいい。

つまみが、増えました。
しばらく、有馬煮にこりそうです。