たべものやさん３８５

『まかない屋』　福岡県福岡市

地元で大人気の海鮮居酒屋さんである。

ウリは何と言っても魚介の美味しさ！
地物が多いので、新鮮さを思う存分堪能できる。
また手の加え方も絶妙で、必要以上にこねくり回さないのが却って良い味を出している。
刺身、天麩羅、酢の物、すべてのジャンルで外れが無いのは素晴らしい。

スタッフも元気・親切で、気持ちよく食事できるのがいい。
超人気店だけにいつも混み混みで、実際以上に狭く感じてしまうのはご愛嬌。
カウンターがあるので一人利用も可能だが、雰囲気としてはグループ客の方が使いやすいだろう。

住吉神社の西側に伸びる住吉宮前通り沿い。
中洲からも博多駅からも微妙に距離があり、観光客は少なめのエリアなので、真に地元民に愛されるお店を体験できるだろう。

左：胡麻さば。鮮度の落ちた鯖をゴマサバとして出すケースは多いが、こちらは違う。画像でも分かる通り、鯖の鮮度が抜群。

中央：イカ活造り。もちろんゲソは天ぷらにもしてくれる。

右：お造り盛合せ。一人前でこのボリューム。