フィヤンティーヌ

シェ・シバタ ジェイアール名古屋タカシマヤ

アールグレイとキャラメルにアクセントでパッションの酸味をつけたケーキ。フィヤンティーヌのサクサクした食感と、最後にほのかな酸味が非常に好み！
ロールケーキは細巻きながら重量があり、
生地はいいんですが、中の生クリームが泡立て過ぎてボソボソしてました。
これはもしかさたら日によって当たりがあるのかもしれません。

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