何ラーメン？

今日は

昔、「みやま」というラーメン屋

が閉店して

同じトコで

新しく始めたラーメン屋に行ってみた

（神島の方）


店内は

小汚かったのが

小奇麗になったぐらい？

ほぼ、居抜きですな


窓際にカウンター２席

テーブルが２つあったが

ひとつの方は通行の邪魔になるので3席

満席でも9人・・

（これで商売になるのだろうか？・・）


昔のラーメンは

自宅で手作りしたチキンラーメン

みたいなラーメンだったが・・


今回、食べたのは・・


まあ、しょうゆラーメンなんだよね


麺は普通の麺


笠岡・・ではない


量は笠岡ラーメンっぽいのだが

魚、ほとんど使ってなさげ


チャーシューも鳥ではなく豚


でも、なぜか背油が浮いている


で

ネギ大盛にしてもらったら

ほぼ、味が分からなくなってしまった


まあ、笠岡風ラーメンということで・・


どのみち、もう食べに行くことはないな