マンゴージャム

土曜日(23日)の午後、マンゴージャムを作りました。

今回の材料は以下の内容です。
・マンゴー：230g(タイ産、ホテイフーズ)
・シラップ：50g(缶詰)
・砂糖：50g(三温糖)
・蜂蜜：15g(山田養蜂場)
・レモンエキス：5g(ポッカ)
・バニライオル：数振(マコーミック)

↓今回使ったマンゴーの缶詰です。ライトシラップ漬けなのでそれ程甘くはないです。


↓出来上がりです。鍋で約10分煮詰めて作りました。


何時もよりは若干硬めの出来上がりですが、マンゴーの味は味わえます。

では。