雪ん洞

雪ん洞。
ゆきんと、と読ませる。

越後湯沢駅の駅ビルに入っているおにぎり屋さん。
私が知っている限りでも、もう１５年以上も営業している。
初めて入った時は充分に驚いたけど、大型連休の最終日に
久しぶりに入ってみたら、やっぱりすごかった。



１５種類ぐらいの爆弾おにぎりがある。
かつて日本一を標榜した魚沼産コシヒカリをベースに、
１個で１合のコメを使っているという巨大おにぎりだ。



その他、塩にぎりとか、海苔だけ、みたいなものも。

食べてみると実に、美味しい。

コメってウメーな、と思う。
具材がなくても、米だけでも美味しい。



ただし、大きすぎて、ちょっと食べにくい。
手持ちでなくてお箸を使って食べる方が良いかも知れない。
写真だとボリュームがわかりにくいかな、私のゲンコツ
２つ分くらいの大きさだ。

一個食べるだけで、腹は満たされる。

いつ行っても、いいな、新潟。