信州そばの旅１１[松本そば処もとき]

親戚のお見舞いで急遽松本へ。

お見舞いを無事済ませ、滞在時間が
限られるなかでせっかく長野まで
来たのだし新そばを食べて帰ろうと
松本城近くのこちらのお店へイン↓

｢松本そば処もとき｣さん。

特に何の下知識もなく、病院から
ほど近い松本市中心部で探して
選びました。

メニューはこんな感じ。

その１

おそば一人前がせいろ2枚は嬉しい。

その２

もりそばと天そばのセット？気になる。


結局注文したのはミニ天丼中セット。
ミニ天丼とざるそば中盛り(1枚半)の
セットです。

先におそばが運ばれてきました。

真っ白です。

さっそくいただきます。

麺はどれも短め。そういう麺がこの
お店の特徴なのだとか。

久々に更科のそばを食べたけど、
風味があれ？というのを通り越して
弾力といい口当たりと言い、何だか
そばというよりこんにゃく麺を食べて
いる感覚。こんにゃくというよりも
しらたき？

面白い更科の表現の仕方だと思います。

そばが食べ終わった頃天丼が到着。


ミニ天丼ときのこと野沢菜。
天ぷらはえび、なす、ししとう、きのこ
でした。

晴れた寒空に胃が温まる一杯。

夕方までに名古屋へ帰らねばならず、
お店の前の松本城を車窓から見ながら
高速に乗りました。

今月また来ることになるかも。


実は名古屋の松坂屋さんに支店が
入っていたのを帰ってきてから知り
ました。。。

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