恵方巻きの大量廃棄

今日の昼にネットでニュースを見ていたら
こんな記事がありました。

「もうやめにしよう」過熱する恵方巻き廃棄問題に兵庫のスーパーが一石投じるチラシ
「かっこいい」と大反響呼ぶ

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180205-00000033-it_nlab-bus_all

それと同じのがmixiニュースにもあったので・・・

毎年、節分に「恵方巻き」のネタで日記を書いているのですが、
あんなに作ってすべて売れているのかな？
・・・と疑問に思っていました。

昨年も同じような感じで書いていたのですが、
その後、大量廃棄されていることを知りました。
そして今年も、同じようなニュースが・・・

なぜ、同じことを繰り返すのでしょうかね。

ここのスーパーはいい判断をしたって感じです。
来年はこういった考えのスーパーが増えればいいのですが・・・


別に節分だからといって「恵方巻き」を食べなきゃならない・・・
なんて決まりもないのですから
食品が無駄になるだけでなく、
廃棄するのなら作らなやいいのに・・・ねぇ・・・

僕は食べるのが大好きですが、
食材は無駄なく使う・・・というのがポリシーで
残った料理も別の料理に変化させたりして
きっちりと食べきります。
（時には食べた後に出る骨もスープのダシとして使います）

今回は「恵方巻き」が取り上げられましたが、
クリスマスケーキやクリスマスチキン、
お正月のお節なんかもスーパーでは廃棄する店も・・・
といった感じのその日限定の食べ物などは
「売り切れ御免」・・・といった感じで
大量に作らなければ廃棄せずに済むのに・・・ねぇ。

食べ物を粗末にするな・・・と
祖母に言われ続けてきたから、
食べ物を廃棄する・・・というニュースなどに
どうしても敏感になってしまう“てん”です。

恵方巻きの大量生産「もうやめに」　発信したスーパーの思いを聞いた
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=40&from=diary&id=4973576