強力粉を消費する・・片栗粉+で麺打ちして丁度良かった。

賞味期限が切れた強力粉が出てきて勿体ないので久々にパスタマシンを出してきて麵作っていたのですが、しばらくやってなかったのでいまいちごつごつして口当たりが宜しくないなあと思って。

そしたら片栗粉も出てきたので、適当に配合したら丁度いい感じになって、おお是は素晴らしいと思ったらそういうレシピもネットには転がっていた。

まぁ、誰もが考える話だったのねと。

うどんはやっぱ中力粉の方がイイような気がします。

早く食べきって中力粉を買いたい。