「割烹山部」

倉敷市鶴形にある「割烹山部」に昼食に来ましたよ。



入り口前に、綺麗な振袖が飾られてましたよ。毎月着物は替わるそうですよ。



入りますね。



カウンターに案内されました。



建物は、古い蔵を改装されているんだって。



懐石鶴形山５０００円を頼みましたよ。

とりあえず、やっぱり、ノンアルコールビールですな。



胡桃豆腐。いくらとワサビで。胡桃が香ばしい。



前菜。ふぐの南蛮漬け、黄身の燻製。ガラ海老、ばい貝、袱紗焼、きのこの明太和え。程よい味付け。



お造り。鰆、やわらか。鮪、ぷりぷり。タイラギ貝、こりこり。３種の食感が良い。



煮物。キンキダイの含め煮。やわらか。



揚げ物。ワカサギの香り揚げ。柿、シシトウ、干し鯛？のてんぷら。



酢の物。白子、ミニトマト、マコモダケ、トレビス。酢ゼリーで。



食事、じゃこ山椒煮。椀物、蟹真丈清吸い仕立て。香の物。



水物。抹茶プリン（ブリュレ仕立てでした）、柿、シャンマスカット。



珈琲。（別料金）



季節感のある飾り付け。上品な味、丁寧な接客。

お腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。