パスタ

手作りパスタソース。
普段はミートソースしか作りません。

母親直伝ミートソース。
某友人曰く「洋食店では無理でも、喫茶店でこのレベルが出てきたら嬉しいレベル」のお味です。
文句付けようと食べたら非の打ち所が無く、結局無言で平らげてしまったらしいです。

まぁ今回は別なものを作ってみました。







アマトリチャーナ。
タマネギとベーコンをトマトソースに絡めたものです。
鷹の爪とニンニクがアクセントに効いてます。
ウマー。



このタイミングで、アマトリチャーナを作ろうと思い至った経緯が分かる人は、そこそこ好みが似通った人なのでしょうｗｗｗ

結構簡単なので、また作ろうかな;ぁ。



胡椒がもうちょっと効いていてもいいかもなのとローリエ入れてみるか
水樹奈々『SECRET AMBITION』を聴きながら