≪茶梅作りワークショップ≫２日目のご報告

≪茶梅作りワークショップ≫２日目の本日のお客様は、去年から【たまゆら庵】の茶梅のファンになられた方

梅を水に入れた時の美しさや、煮ているときの甘く華やかな香りなどもお楽しみいただいたご様子です

煮ている間は、お鍋の様子をこまめにチェックしながらティータイム

【茶譜】
ウェルカムティー：水だし阿里山高山茶（梅山郷）
安渓鉄観音茶（重焙煎）・東方美人茶・鳳凰単そう

【お茶うけ】
◆ところてんの青梅ソース：テングサを煮つめて作ったところてんに、青梅ジャム＆青梅酵素の甘酸っぱいソースをかけて
◆梅酒のソルベ：梅酒のアルコール分を飛ばしてさわやかなソルベに





お茶は、茶梅に使用するのにおすすめのものを３種ご用意

飲み比べて、ワークショップで使用している茶葉と大きく雰囲気の異なる茶葉を、おうちで作る用に選ばれました

【たまゆら庵】の茶梅はご家族にも好評のようなので、たくさん作って口福＆幸福の時間をご家族で楽しんでくださいね(^^♪

まだまだお茶として楽しめる茶殻は全てお持ち帰りになり、引き続きおうちでお召し上がりいただいていることと思います　　　茶殻も喜んでいることでしょう

ご参加ありがとうございました



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【プライベートサロン】

≪茶梅作りワークショップ≫　６月１３日〜１９日
http://akpearl.exblog.jp/22828690/

≪夏至の茶宴≫　６月２１日（火）１２時〜１４時３０分
http://akpearl.exblog.jp/22843734/

≪季節のお茶会　夏≫
６月：２９日（水）
７月：４日（月）・１１日（月）・２０日（水）
８月：３日（水）・１０日（水）・２３日（火）
９時３０分〜１２時３０分、１４時〜１７時　１９時〜２２時の１日３枠　
http://akpearl.exblog.jp/22850581/

≪たまゆら茶会　文月≫　７月１０日（日）１４時〜１６時　詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』＠きらりん堂≫　６月２８日（火）詳細未定