≪立春の茶宴≫のご報告

春の始まりの日「立春」である本日の【たまゆら庵】は、お茶とお茶うけ、お食事、そして暦のお話しをお楽しみいただく≪立春の茶宴≫



【ウェルカムティー】◆苺とダージリンのフレーバーウォーター
苺の甘酸っぱさとダージリンの華やかさが溶け合った贅沢な香り
寒いのでほんのり温めて

【食前酒代わりのドリンク】お好きなものをお選びいただき炭酸割りに
◆茶葉入り果実酢（じゃばらとケニア紅茶・花梨と白葉単そう）
◆お酢と砂糖で漬けこんだサワー漬け（青梅・洛神花）
◆フルーツ酵素（じゃばら・花梨）
珍しい柑橘「じゃばら」は、予想通り興味を示される方が多かったです(^^♪

【茶譜】
◆太平猴魁　◆安渓鉄観音　◆金桂　◆仏手柑プーアル熟茶　◆英徳紅茶
今日はキンモクセイの仲間である金桂の花のお茶が一番人気
フルーティーな香りに魅了されたご様子(*^。^*)



【お食事】
◆大根の炊き込みご飯　　　　　
◆さつま芋と黒豆の炒め煮
◆南瓜のじゃばら酵素茶巾　　　
◆春菊と干し柿の白和え　甘夏風味
◆ゆべし　　　　　　　　　　　
◆ミニトマトの柚子酢漬け
◆長芋の白梅酢漬け　　　　　　
◆杉田梅の梅干し
毎回お楽しみいただいている松花堂弁当は今日も大好評
ゆべしや漬物など含め全て手作りです
今回は香り高い柑橘をふんだんに使ってみました

【お茶うけ】
◆林檎と白きくらげの三年番茶甘酒ソース
美容食材の白きくらげと蒸し煮にした林檎に、甘く香ばしい香りの三年番茶で割った甘酒ソースをかけました
◆茶梅
香り豊かな黄熟梅を、深みのある香りをもつ茶葉（武夷水仙）入りの砂糖にじっくり漬け込みました



初対面の方もいらっしゃいましたが、終始和やかな雰囲気に(*^^*)

これからますます運気が上昇するスペシャルデーの立春が、幸福＆口福な時間でスタートし、いい運気を引き寄せたことと思います

ご参加くださった方々、ありがとうございました

次回の食事つきの茶宴は夏至当日（６月２１日）です

詳細決まりましたらアップしますね(^^♪



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【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会　如月≫　２月７日（日）１４時〜１６時　
http://akpearl.exblog.jp/22283532/

≪季節のお茶会　冬≫
２月：８日、１４日、２６日
9時30分〜12時30分、14時〜17時　19時〜22時の1日3枠　
http://akpearl.exblog.jp/21877505/

≪花のお茶を楽しむ会≫　２月２１日（日）および３月２０日（日）１４時〜１６時３０分
http://akpearl.exblog.jp/22333010/

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』＠きらりん堂≫　２月１６日（火）詳細未定