手作り苺ジャム☆

１／４（月）・・・今年は暦の関係でお正月休みが短く、この日から仕事始めの人も多かった事でしょう。ｎａｎｃｙはやっといつものルーティンで家事が出来るので、何となくホッとして過ごした一日でした。


クリスマスケーキ作りが終わり、お疲れ様のご褒美で持ち帰ってくれた【苺】を、例年はｎａｎｃｙ
サンタがお世話になった方々にお届けするのですが、、、今年は実家への行き来が多く、渡せずに何パックも残ったままになっていました。。。

暖冬のせいで、痛みも早く、、、綺麗な苺だけを取り除いて、【苺ジャム】を作る事にしました☆

レシピ片手に、てんさい糖と奄美土産で戴いた「奄美耕地糖・きびざら」を白砂糖代わりに使い、量も少な目に。レモンが無かったのでビタミンＣのサプリをお湯で溶かして使いましたが、、このせいか、、、一日経った今もまだジャムが固まらず、トロトロとした液体状です

それでも、空き瓶に三つの【苺ジャム】が完成
ホットケーキを焼いて、メイプルシロップ代わりにかけて戴きましょう〜


【さつま芋】もどっさり余っているんだけど、、、【干し芋】作りは難しんだよなぁ〜。
【丸干し干し芋】が先日行ったスーパーでは一袋１２９０円の値段が付いていたのには、たまげたなぁ〜。
年に一度何かのツテで入荷する近所の薬局で売っているモノは確かに安くてたったの４８０円☆
運がいいと６〜８袋買い占めるｎａｎｃｙです☆
１４ちゃんが干し芋が好きだと言うので行ってみましたがすでに完売。。。
次は一年後の入荷となるそうです

ならば、【簡単スイートポテト】でも作りますかね