京都の烏丸三条西入るのわかりにくいところにある
落ち着いたBarです。
ここのオーナーは別の雰囲気のバーを二つ持って
おられますが。
相当やり手です。
志庵のマスターも相当やり手です。
バーテンダー協会で上位に入ったり、世話役やったり
カクテルのオリジナリティもそうですが、
ベースもしっかりしておられると思います。
なかったので勝手に作っちゃいました。
姉妹バーで
BACK GAMMONもあります。
こちらは志庵とは全然違う雰囲気のバーです。
店長がとっても素敵です。
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