シカクマメ(四角豆)

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詳細 2016年8月31日 20:04更新: 英名：winged bean (ウイングビーン)

学名：Psophocarpus tetragonolobus (L.) D.C.

食用や化粧品などに利用されており、ダイズと同程度の高タンパクを持っており、味もクセがなく、様々な利用価値がありまーす！！！！

シカクマメは本来、短日植物で花が咲くためには長い短日期間が必要で日照時間の問題により、国内での栽培に適していませんでしたが、1982年に（TARCの沖縄出張所で）品種改良された中日性のウリズンが国内で栽培されています！

原産地は熱帯アジアだと言われてたり、マダガスカル辺りとか言われてたり.........┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

沖縄には中国経由で琉球王朝時代に伝わっていたといわれています。
現在はビルマやインド、インドネシア、パプアニューギニア、日本の沖縄県や小笠原諸島などで栽培されています。
ビルマやパプアニューギニアでは地下部を食べ、芋としても利用されています。

つまり！！地上部と地下部が両方食べれるわけです!!(o'ヮ'o)おぉ♪

ま、あんまりイモは日本人の口に合わないらしいけどね～

マメ科植物だから、農地の維持管理にも使えるはずです!!!
他の作物と混作もできます!!!!
緑肥やカバークロップとしての利用も研究されてます。

さあ！！みんなで赤土流出を防ごうぜ！！←4割減！？

緑のカーテンなど景観作りとしてもいいよ～！！
ゴーヤーのカーテンだけじゃ飽きるっしょ！？

Let's grow winged bean!!!!!

トピックはご自由に作ってください