ラッテ・ディ・スゥォチェラ(75度、700ml) Latte di Suocera
イタリア、セリアナ社が製造する、アルコール度数75度の非常に強いリキュール。
飴色がかった淡い琥珀色。ニガヨモギのキャラクターが中心だが、心地良い、やや
甘味を感じさせる香りとともに、度数を感じさせないほど上品にバランス良くまと
まった風味には驚かされる。長く、複雑なアフターテイストを感じさせるアマーロ
(苦味酒)の逸品と言えようか。
原材料はアルコール、水、砂糖、天然の薬草、野菜のエキスであり、「百種薬草酒」
とあることからも、多種多様なハーブを使っているようだ。
酒名は”継母のおっぱい”の意味。真っ黒なラベルに、白いガイコツが描いてある
ところなどは、なかなかに思わせぶり。通常、キューブ・アイスと一緒にグラスに
入れ、氷が溶けてから飲む。他にアッラ・フィアンマーといって、アイスクリーム
にかけて火を付けて食べる楽しみもある。スピリッツ類はともかく、リキュールと
しては恐ろしく強い酒で「世界一強いリキュール」の1つと言える。
Drink Italia(製造元:セリアナ社)、イタリア
困ったときには