この度は新たにコミュニティを作ってみました
作った理由はいくつもあるのですが
チェーン店は、立地条件・外見のおしゃれなお店に集中していて
サービス、料理などは完璧なマニュアルって印象が強いですし
お客が入るのも立地条件、おしゃれだからお客にが入るって印象もあるかなぁ
お客に対する対応が論外だろ!って店も多々あるかなぁ
タオルを肩にかけて接客・・・
お客さんに、この料理は何種類あるの? わかりません。
デザートなのに、お皿が生暖かい。
まぁ〜
バイトだから仕方ないとか・・・(おいおい!バイトでもお客から見たら店員は店員です)
チェーン店にはこの様なことがちょこちょこ見られたので
勿論!そんな店ばかりじゃないけどね
そこで、個人経営での店の印象は。
やっぱりお客が入らないと潰れてしまうので、料理を美味しくしなきゃ!
サービスも気の利くサービスも多い印象があります。
生き残りを考えれば当然の事をしてるんだけどね
でも! そうでもない店もあるけどね(そんな店は潰れてるけど)
などなどまだ色々ありますが。
そこで!
個人経営とかしてるカフェ。
立地が良くないのに流行ってるカフェ。
隠れ家みたいなカフェ。
チェーン店でも、感じのいい・料理も美味しいカフェ。
そんなカフェをみんなで情報交換したり、実際に食べ歩きしたりして
サービスはこんな感じかなぁ〜とか、料理は味がしっかりしてるねとか
ちゃ〜んと意見交換とか出来るコミュを立ち上げてみました。(他にあるかもですが)
誰に紹介しても恥をかかない良いカフェ探しをしたいなぁって思ってます。
勿論!
人間の味覚は人それぞれなので
カフェ巡りだけにこだわらず、食に関する事はなんでも
他にも色々と楽しんだりもして行きたいと思ってます。
長くなりましたが
是非とも楽しんで行きたいので、よろしくお願いします。